Wie man einen Grill auswählt

Ein Barbecue ist einem Grill sehr ähnlich; allerdings hat ein Barbecue keinen oberen Deckel. Dies bedeutet, dass die thermische Wirkung ausschließlich von unten kommt. Es ist nicht schwer, einen Qualitätsgrill auszuwählen. Sie müssen nur die Kriterien bestimmen, die den größten Einfluss auf die Funktionalität des Geräts haben.

Welcher BBQ soll es sein?? Beste Hersteller

Die hochwertigsten und bewährtesten Hersteller sind die Marken, die wissen, wie man Metall gut verarbeitet, und die langlebige und zuverlässige hitzebeständige Strukturen mit einem attraktiven Aussehen herstellen:

1. Clatronic
2. Camping Welt
3. Doorz
4. Megagrill

5. rimo

Die oben genannten Marken stellen eine ausreichend große Anzahl von Modellen her, die sowohl für den Einsatz in der Stadt als auch im Freien geeignet sind. Wenn Sie sich für einen Grill entscheiden, der für den Einsatz im Landhaus geeignet ist, können Sie sich für ein ästhetisches, handwerklich hergestelltes Modell entscheiden. Design, funktionale Merkmale, geometrische Abmessungen – in diesem Fall können Sie all diese Parameter selbst wählen.

Wie ein Grill funktioniert

Die grundlegenden Elemente eines jeden Grills sind der Bräter selbst – ein Behälter, in den Kohlen oder ein anderes brennbares Element gelegt werden – und die Roste, auf denen das Fleisch platziert wird. Der Grillrost eines Grills ist fast immer aus rostfreiem Stahl – die Bratpfanne hingegen muss wegen der anhaltend hohen Temperaturen aus dickwandigem, hitzebeständigem Metall wie Gusseisen, Eisen oder Stahl bestehen.

Viele moderne Hersteller von Grills statten ihre Geräte mit einem Metalldeckel aus, der an speziellen Scharnieren befestigt ist. Zusätzlich zu seiner schützenden und dekorativen Funktion verwandelt er den Grill in einen kompletten Grill, der nicht nur von unten, sondern auch von oben Wärme abgibt. Solche Geräte erfreuen sich mittlerweile großer Beliebtheit bei Outdoor-Fans und Besitzern von Land- und Ferienhäusern.

Parameter für die Auswahl eines Grills

Gerätetyp

Je nachdem, wie Sie das Gerät verwenden möchten, werden alle Grills in verschiedene Typen unterteilt:

1. Stationär. Ähnlich wie Grills sind diese Geräte für den stationären Einsatz an einem bestimmten Ort konzipiert – auf dem Land, im Ferienhaus. Solide Konstruktion, hohes Gewicht und dicke Wände sind ihre Hauptmerkmale;
2. Beweglich. Die gleichen stationären Grills mit Rädern an der Unterseite. Sorgen Sie dafür, dass er bei Bedarf über eine kurze Strecke transportiert werden kann – im Winter in einer Garage, bei Regenwetter unter einem Schuppen;
3. Tragbar. Eine tolle Option für alle, die gerne Fleisch im Freien grillen. Zusammenklappbar und passt in den Kofferraum des Autos. Nachteilig sind die dünnen Wände, wodurch das Gerät nach einiger Zeit anfällig für Verbrennungen ist;

Stromquelle

1. Holzkohle – die klassische Version, die in den meisten Einheiten dieser Klasse verwendet wird. Sie sorgen für hohe Temperaturen und ermöglichen es, Fleisch in kürzester Zeit zu garen;
2. Brennholz. Diese Grillpfannen haben ein etwas anderes Funktionsprinzip. Brennendes Holz erhitzt die Oberfläche, die auf das Kochgut einwirkt. Es ermöglicht ein recht schnelles Kochen, aber der Brennholzverbrauch ist recht hoch;
3. Gas und Strom. Diese Modelle sind vor allem bei Bewohnern von Wohnblocks beliebt, die nicht auf einem herkömmlichen Grill kochen können. Die Gas- oder Elektromodelle sind sehr vielseitig, bieten aber nicht die Möglichkeit, das von allen so geliebte rauchige Steak zuzubereiten.

Material für den Grill

1. Stahl wird häufig für tragbare Grills verwendet. Widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen und pflegeleicht. Zu den Nachteilen gehören das Rosten bei intensiver Nutzung und die Tendenz, nach einiger Zeit durchzubrennen (insbesondere bei den dünnwandigen Modellen);
2. Gusseisen ist das traditionelle Material für die Herstellung von stationären Grills und Grillgeräten. Hohe Haltbarkeit und thermische Stabilität, Oxidations- und Korrosionsbeständigkeit sowie einfache Handhabung sind die Hauptvorteile dieses Materials;
3. Granit, Stein, Ziegel. Die Vermieter stellen oft eigenhändig einen improvisierten Grill aus Steinen, Granitblöcken oder ähnlichen Materialien auf. Dies ist ein wunderschönes dekoratives Element für Ihren Garten und ein Ort, an dem sich Freunde zu einem gemütlichen Gespräch treffen können.

Optionales Zubehör

1. Fleischroste – ein unverzichtbares Attribut jedes Grills. Hitzebeständige Metallgitter mit Teflonbeschichtung gelten als die besten. Größe und Form werden entsprechend der Konfiguration Ihres Geräts gewählt;
2. Die Fett- und Saftauffangschale ist ein optionales Zubehör, das nicht jeder verwendet. Für die einen ist es der perfekte Weg, um sich von der lästigen Reinigung und dem Abwasch eines Grills zu befreien; andere finden, dass der Saft und das Fett, das auf die Kohlen tropft und mit dem duftenden Rauch verbrennt, für die Zubereitung von Fleisch über Holzkohle unverzichtbar ist;
3. Metallpfanne zum Braten verschiedener Lebensmittel. Auf Kohlen montiert, ist sie das komplette Äquivalent einer Bratpfanne und ermöglicht das Grillen aller Arten von Lebensmitteln.

In den folgenden Artikeln verraten Ihnen unsere Experten, wie Sie den richtigen Smoker auswählen und welche Geheimnisse hinter der Auswahl eines Grills stecken.