Die 16 besten gusseisernen Pfannen

*Die Besten nach Meinung der Redaktion. Über die Auswahlkriterien. Dieses Material ist subjektiv, nicht als Werbung gedacht und stellt keine Empfehlung zum Kauf dar. Vor dem Kauf ist eine fachliche Beratung erforderlich.

Bratpfannen aus Gusseisen sind bei weitem die zuverlässigsten und langlebigsten, vor allem, wenn sie richtig gepflegt und mit Sorgfalt behandelt werden. Obwohl sie schwer sind, ist die Legierung (ja, Gusseisen ist eine Metalllegierung) spröde, und wenn sie auf einen harten Boden fallen, kann das Kochgeschirr Risse bekommen oder sogar in mehrere Teile zerspringen. Trotzdem liegen gusseiserne Bratpfannen nach wie vor im Trend und sind vor allem in Profiküchen sehr gefragt.

Drei Arten von Bratpfannen: Universalpfanne, tiefe Wokpfanne und tiefe Grillpfanne; sie sind im Allgemeinen für alle Herdarten und den Backofen geeignet, aber nicht unbedingt spülmaschinenfest; die Eignung hängt von der Qualität des Gusseisens selbst und der Beschichtung ab, die häufig emailliert ist. Ein Expertenteam von EXPERTOLOGY hat das Sortiment moderner Kochgeschirrhersteller und deren Produkte untersucht und die 16 besten Gusseisenpfannen bewertet.

Bewertung der besten gusseisernen Bratpfannen

Nominierung	Ort	Produktname	Preis
Beste gusseiserne Universalbratpfannen	1	LE CREUSET 28 cm mit Holzgriff	14 950€
2	Rondell Edles Rot RDI-706 28 cm	3 680€
3	GiPFEL BADELL 2254 28cm	3 857€
4	ergHOFF Ron 3900041 26 cm	5 090€
5	Lodge P10S3 25 cm	2 480€
6	Biol 0328 28 cm	1 278€
Beste Woks aus Gusseisen	1	Chasseur Wok 37cm	10 790 €
2	Lodge P14W3 36cm	8 970€
3	Fissman 4079 35cm	5 575€
4	Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm	2 076€
5	GiPFEL DILETTO 2147 24 cm	1 813€
Die besten gusseisernen Grillpfannen	1	KitchenAid KCI10GPOB 25×25 cm	12 290€
2	LE CREUSET 26cm Grillplatte	12 150€
3	Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm	2 155€
4	Loge L8SGP3 26 x 26 cm	3 300€

Die besten Allround-Bratpfannen aus Gusseisen

Die universellen Brat- und Schmorpfannen aus Gusseisen eignen sich für alle Arten des Bratens und Schmorens und für die Zubereitung von Speisen aus den verschiedensten Küchen.

LE CREUSET 28 cm mit Holzgriff

Bewertung: 4.9

Der klare Spitzenreiter im Ranking runde gusseiserne Bratpfanne LE CREUSET mit Holzgriff, geeignet zum Braten, Schmoren oder Backen – für letzteres benötigen Sie allerdings einen zusätzlichen Deckel, der nicht im Set enthalten ist. Die dicken Gusseisenwände sind innen schwarz emailliert und außen farbig. Der nicht abnehmbare Holzgriff macht es unmöglich, das LE CREUSET im Backofen zu verwenden oder in der Spülmaschine zu reinigen, aber es ist für alle Arten von Herdplatten geeignet. Er ist sehr einfach zu bedienen: Zusätzlich zum Hauptgriff gibt es einen zweiten kleinen monolithischen Griff, der an den Seiten angebracht ist, um ihn von beiden Seiten zu greifen, aber mit einem Stift. Gesamtgewicht 3 kg.

LE CREUSET 28cm mit Holzgriff Durchschnittspreis €12000. Teuer, aber eine Investition, die Ihnen für viele Jahre eine wirklich gute gusseiserne Bratpfanne beschert.

Vorteile

• Ein markanter Außenanstrich für jeden Geschmack;
• Ästhetischer Holzgriff mit Loch zum Aufhängen;
• Extra Griff für einen bequemen Halt;
• Kein Anhaften von Lebensmitteln am Innendeckel auch ohne Spezialdeckel
• Antihaftschicht.

Benachteiligungen

• Kein Deckel enthalten;
• Kann nicht bei hohen Temperaturen in der Spülmaschine gereinigt werden;
• Hoher Preis.

Rondell Edles Rot RDI-706 28cm

Bewertung: 4.8

Die Silbermedaille ging an die Rondell Noble Red RDI-706 Mehrzweck-Rundpfanne mit einem großen Durchmesser von 28 cm. Er unterscheidet sich von LE CREUSET nur durch das Material des Griffs: Rondell hat ebenfalls einen festen, aber aus Stahl gefertigten Griff und kann daher zum Kochen auf Herdplatten, einschließlich Induktionskochfeldern, und im Backofen verwendet werden. Ansonsten eine respektable gusseiserne Bratpfanne mit schwarzer Emaille innen und roter Außenseite, sie ist antihaftbeschichtet und fettfrei, pflegeleicht, kann aber wegen der Emaille nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

Der zweite Griff an der gusseisernen Pfanne ist klein, am Rand des Brettes ist er leicht gebogen – es ist bequemer, ihn so zu nehmen, dass er nicht abrutscht, aber Sie brauchen für beide Griffe einen Ofenhandschuh.

Der durchschnittliche Preis des Rondell Noble Red RDI-706 28 cm ist 5000 Euro.

Vorteile

• Bequeme Griffe an beiden Seiten der Pfanne;
• Außen und innen mit Emaille beschichtet;
• Geeignet für alle Arten von Kochfeldern und Backöfen
• Der beste Preis.

Benachteiligungen

• Kein Deckel;
• Kann nicht in der Spülmaschine gewaschen werden.

GiPFEL BADELL 2254 28 cm

Bewertung: 4.8

Die gusseiserne Bratpfanne 2254 von GiPFEL BADELL mit einem Durchmesser von 28 cm und einer Randhöhe von 4,5 cm wurde mit dem dritten Platz bewertet, weil die weiße Emaille-Beschichtung bei hohen Temperaturen relativ schwach ist – einige Besitzer hatten Probleme mit Rissen und anhaftenden Produkten als Folge. Die farbige Beschichtung auf der Außenseite ist ebenfalls instabil – nach einiger Zeit kommt es zu Abplatzungen. Es kann aber auch im Backofen verwendet werden – es backt gleichmäßig. Nicht ein Hindernis für den Ofen nicht abnehmbaren Bündel – eine in Stahl, die andere kleine Gusseisen, sie haben keine Angst vor hohen Temperaturen, aber Sie werden Ofenhandschuhe brauchen, um sicher zu sein.

Die GiPFEL BADELL Bratpfanne sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, aber Scheuermittel können auch sanft von Hand verwendet werden – bei mäßigem Gebrauch ist die Emaille kein Problem.

Der Durchschnittspreis des GiPFEL BADELL 2254 28 cm beträgt 3800 Euro.

Vorteile

• Klassisches Design;
• Glänzende Beschichtung;
• Backen möglich;
• Ein mäßiger Einsatz von Schleifmitteln ist möglich;
• Innen und außen emailliert;
• Für alle Herdarten.

Benachteiligungen

• Die Innenseite ist antihaftbeschichtet;
• Er kann nicht in der Spülmaschine gereinigt werden;
• Sie brauchen Ofenhandschuhe.

BergHOFF Ron 3900041 26 cm

Bewertung: 4.7

Die BergHOFF Ron Bratpfanne hat einen etwas geringeren Durchmesser als ihre Vorgänger – nur 26 cm – aber der Holzgriff ist abnehmbar und es gibt einen Ausguss zum Ausgießen der Sauce. Diese Faktoren machen die Benutzung dieser Bratpfanne komfortabel, nur das Fehlen eines Deckels trübt den Eindruck ein wenig. BergHOFF Ron ist backofengeeignet – das Kochgeschirr hat keine empfindlichen Beschichtungen, sondern eine glatte, ölimprägnierte Gusseisenoberfläche, die nur langsam erhitzt werden muss, um ein Anhaften zu verhindern. Aufgrund des relativ kleinen Durchmessers lässt sich die Bratpfanne leicht verstauen, aber nicht aufhängen – es gibt kein Loch im Griff.

Die Bewertungen dieser Bratpfanne sind überwältigend positiv, so dass wir sie empfehlen.

Der Durchschnittspreis eines BergHOFF Ron 3900041 26 cm liegt bei 5000 Euro.

Vorteile

• Leicht zu reinigen, aber keine Spülmaschine;
• Abnehmbarer Griff aus Holz und ein zweiter geformter Griff am Rand;
• Ausguss für Soßen;
• Kompatibel mit allen Herdplatten und Backöfen.

Benachteiligungen

• Kein Deckel;
• Essen verbrennt.

Lodge P10S3 25 cm

Bewertung: 4.7

Die fünftkleinste Bratpfanne mit 25 cm Durchmesser in der Tabelle, die Lodge P10S3, ist aus Gusseisen ohne spezielle Beschichtung. Er hat eine tiefgezogene Form mit 6 cm hohen, abgerundeten Rändern, die ein gleichmäßiges Garen der Speisen ermöglicht; – Er hat eine tiefgezogene Form mit 6 cm hohen, abgerundeten Rändern, die ein gleichmäßiges Garen der Speisen ermöglicht. Diese Pfanne hat 2 gusseiserne Griffe, einen langen und einen kleinen, so dass Sie sicher im Backofen und auf Gas-, Induktions- oder Elektroherden kochen können. Besondere Details: Ausgießer zum Ausgießen der Sauce.

Abgesehen von den offensichtlichen Nachteilen des hohen Gewichts und der besonderen Pflege, hat die Lodge P10S3 Bratpfanne keine Beschwerden. Sein Preis ist recht erschwinglich – 3200 Euro.

Vorteile

• Erschwinglicher Preis;
• Praktisch geformte Griffe, die zur Aufbewahrung aufgehängt werden können;
• Hohe Seiten;
• Für alle Herdarten;
• Kann in der Spülmaschine gewaschen werden.

Benachteiligungen

• Großes Gewicht;
• Geschirr verbrennt ohne angemessene Pflege der Innenbeschichtung.

Biol 0328 28cm

Bewertung: 4.6

Am Ende der Rangliste der universellen gusseisernen Bratpfannen steht ein Produkt der inländischen Marke Biol Serie 0328. Die Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm, einem abnehmbaren Holzgriff und einem zweiten Gussgriff ist groß und tief genug (6,6 cm), um in einer Küche mit jeder Art von Herd verwendet werden zu können. Sie hat keine Angst vor Öfen und ist genauso pflegeleicht wie andere gusseiserne Pfannen, die regelmäßig gewaschen und geölt werden müssen.

Wiegt 2,36 kg Biol 28 cm – nicht schlecht, aber im Vergleich zu Kollegen im gleichen Durchmesser ist ganz anständig. Wir empfehlen Ihnen, diese Bratpfanne nur bei einem vertrauenswürdigen Verkäufer zu kaufen – es gab Fälle, in denen das Gusseisen im Gebrauch verrostet war, was für ein Qualitätsprodukt einfach inakzeptabel ist.

Der Durchschnittspreis von Biol 0328 28 cm 1400 Euro – die günstigste in der Kategorie.

Vorteile

• Angemessener Preis;
• Bequeme Griffe, der Hauptgriff aus Holz ist abnehmbar;
• Tiefe Schalenform mit abgerundeten Unterkanten;
• Für alle Arten von Herdplatten;
• Bei richtiger Pflege wird das Geschirr nicht anbrennen.

Benachteiligungen

• Es wurden Fälle von Rostbildung am Gusseisen festgestellt.

Der beste gusseiserne Wok

In China und im Osten besteht die nationale Küche hauptsächlich aus gebratenen und gedünsteten Speisen, die in Soße gekocht werden. Wokpfannen – vertiefte Pfannen mit verdickten Wänden, meist aus Gusseisen. Sie sorgen für einen gleichmäßigen Wärmefluss im Inneren des Behälters und fördern ein schnelles Garen, während die natürliche Qualität der Lebensmittel erhalten bleibt. Die gusseisernen Woks in der nächsthöheren Kategorie sind.

Chasseur Wok 37 cm

Bewertung: 4.9

Die beste und größte Bratpfanne ist der Chasseur Wok mit einem Durchmesser von 37 cm und einer Höhe von 5 cm. Es hat eine klassische Form mit schrägen Wänden und großen einfachen monolithischen Griffen, wenn nötig, können Sie den Wok in den Ofen schicken. Das Gusseisen ist innen und außen mit einer schwarzen hitzebeständigen Emaille beschichtet, die resistent gegen Abplatzungen und Kratzer ist. Markiert: Lebensmittel kleben nicht an den Wänden oder am Boden. Die Pfanne wird mit einem Deckel geliefert, hat aber keinen Dampfauslass, so dass man einen kleinen Spalt lassen muss, um den Druck beim Kochen mit Soßen zu stabilisieren.

Die gusseiserne Pfanne Chasseur Wok 37 cm ist für alle Herdarten, Geschirrspülmaschinen. Sein Preis ist etwa 10700 Euro.

Vorteile

• Sehr große Bratpfanne;
• Dichtes Email, widerstandsfähig gegen Absplittern und Kratzer;
• Geeignet für Induktions-, Gas- und Elektroherde;
• Der mitgelieferte Glasdeckel;
• Nicht abnehmbare Griffe, kann in den Backofen gestellt werden.

Benachteiligungen

• Hoher Preis;
• Wegen seines großen Durchmessers ist er unbequem zu lagern;
• Kein Dampfauslass am Deckel.

Lodge P14W3 36 cm

Bewertung: 4.8

Der Lodge P14W3 Wok ist etwas kleiner als der Spitzenreiter – er hat einen Durchmesser von nur 36 cm, ist aber 12 cm hoch und fasst bis zu 6 Liter. Die Pfanne besteht aus Gusseisen ohne Emaillierung, ist aber innen mit Öl beschichtet, was eine gute Antihaftwirkung gewährleistet. Der Topf dient viele Jahre lang, ohne seine Qualität und Ästhetik zu verlieren, und macht sich dadurch schnell bezahlt. Im Großen und Ganzen wird die Pfanne nach jedem Kochen besser: die Schutzschicht an den Innenwänden und am Boden wird erneuert und die gleichmäßige schwarze Farbe der Pfanne bleibt erhalten.

Die Griffe des Lodge P14W3 Woks sind aus Gusseisen, aber Sie brauchen einen Ofenhandschuh, um ihn einfach zu benutzen. Es kann im Backofen und auf allen Herdarten verwendet werden. Kein Deckel enthalten.

Die Lodge P14W3 36 cm hat einen durchschnittlichen Preis von 10800 Euro.

Vorteile

• Großer und sehr tiefer Wok;
• Richtig gekochte Speisen brennen nicht an;
• Geformte Griffe;
• Kompatibel mit verschiedenen Kochfeldern und Backöfen;
• Dauerhaftigkeit und Erhaltung des ästhetischen Erscheinungsbildes.

Benachteiligungen

• Kein Deckel;
• Hoher Preis.

Fissman 4079 35 cm

Bewertung: 4.7

Fissman Wok 4079 Serie 35 cm tief (12 cm) und mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern. Durch das rechtzeitige Einbrennen mit Öl entsteht eine natürliche und sichere Antihaftbeschichtung, keine spezielle Gusseisenbeschichtung auf der Bratpfanne. Fissman 4079 kann auf einem Gasbrenner, auf einem Induktions- oder Elektrokochfeld sowie auf einem Lagerfeuer verwendet werden – die Besitzer der Bratpfanne schätzten sie auch unter Campingbedingungen und waren zufrieden – der Wok wurde anstelle des Woks genommen, nur wiegt er 6,53 kg, und er ist nicht sehr bequem zu tragen. Das Geschirr ist sehr pflegeleicht: Es bleibt nichts an der Oberfläche haften, so dass Sie es nur mit einem Schwamm reinigen oder in die Spülmaschine geben müssen.

Der Deckel enthalten versiegelt, hat es ein Loch für Dampfablass, aber der Griff ist aus Kunststoff, können Sie nicht senden Sie es in den Ofen mit der Pfanne, ohne den Wok – Sie können. Die nach oben gebogenen, gusseisernen Griffe sind ebenfalls sehr gut zu greifen.

Der Durchschnittspreis des Fissman 4079 35cm ist relativ erschwinglich – rund 5.800 Euro.

Vorteile

• Für den universellen Einsatz mit allen Arten von Wärmequellen;
• Natürliche Antihafteigenschaften;
• Die Griffe sind aus Gusseisen;
• Deckel mit Dampfloch.

Benachteiligungen

• Hohes Gewicht;
• Die Größe erschwert die Lagerung.

Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm

Bewertung: 4.6

Der vierte Platz geht an die relativ kleine Regent Ferro Bratpfanne 93-FE-7-30. Mit einer Tiefe von nur 8,5 cm und einem Durchmesser von 30 cm wiegt der Wok nur 3,785 kg – sehr praktisch für Frauenhände, zumal die Pfanne einen kleinen geformten Griff und einen abnehmbaren Holzboden als Griff hat. Der Wok Regent Ferro 93-FE-7-30 ist aus hochwertigem Gusseisen ohne spezielle Beschichtung hergestellt. Er erhält seine Antihafteigenschaften durch das Einbrennen von Fett oder Öl und verbessert sich nach jedem Kochvorgang.

Der Hersteller hat die Bratpfanne bereits gehärtet, so dass die Gastgeberin auch nach dem ersten Gebrauch keine Probleme mit anhaftenden Speisen hat, die Pflege ist daher einfach und die Handwäsche reicht völlig aus. Sie können beim Kochen Pfannenwender, Gabeln und Löffel aus Metall verwenden – sie gefährden das unbeschichtete, robuste Gusseisen nicht.

Ein Wok aus Gusseisen wird nicht mit einem Deckel geliefert, und der abnehmbare Griff ist, wie von den Nutzern bemerkt, nicht der leichteste. Aber der Preis macht diese Unzulänglichkeiten wett – rund 1.800 Euro.

Vorteile

• Ein flacher Wok mit einer natürlichen Antihaftbeschichtung;
• Sie können beim Kochen Metalllöffel und Pfannenwender verwenden;
• Angemessener Preis.

Benachteiligungen

• Geringe Tiefe, die Bratpfanne ist hauptsächlich zum Braten geeignet;
• Nicht der bequemste abnehmbare Griff.

GiPFEL DILETTO 2147 24 cm

Bewertung: 4.5

Der geschlossene und kompakte Wok GiPFEL DILETTO 2147 mit gusseisernem Deckel und einem Durchmesser von 24 cm belegt den sechsten Platz in dieser Bewertung. Eigentlich bestimmen der Deckel und die Größe den Platz des Kochgeschirrs in der Rangliste: 24 ist der kleinste Durchmesser in der Kategorie, die Höhe beträgt 8 cm. Der mitgelieferte Deckel ist hermetisch verschlossen, aber völlig undurchsichtig, so dass der Kochvorgang schwer zu beobachten ist. Andererseits kann die versiegelte Bratpfanne in den Backofen gestellt werden – so gart das Essen viel schneller und behält seine gesunden Eigenschaften.

Die Bratpfanne hat 2 kleine geformte Griffe und ist nicht beschichtet, aber der Hersteller hat die Pfanne geglüht, um einen natürlichen Antihaftschutz zu bilden. Der GiPFEL DILETTO 2147 24 cm Wok ist für alle Herdarten geeignet, der Hersteller rät jedoch von der Pflege in der Spülmaschine ab. Durchschnittspreis – 1800 Euro.

Vorteile

• Ein voluminöser Wok mit abgerundeten Seiten;
• Angemessener Preis;
• Natürliche Verbesserung der Antihaftbeschichtung durch Öl bei hohen Temperaturen;
• Versiegelter Deckel;
• Komfortabel geformte Griffe.

Benachteiligungen

• Undurchsichtiger Deckel;
• Die kleinste Kapazität in dieser Kategorie.

Die besten gusseisernen Grillpfannen

Grillpfannen unterscheiden sich von herkömmlichen Woks durch den geriffelten Boden. Fachleute sagen: Mit Gusseisen lassen sich Steaks oder Gemüse besser garen als mit modernen Stahl- oder Aluminiumpfannen, denn Gusseisen verteilt die Hitze besser als andere, erreicht maximale Hitze und hält sie länger heiß. Unser Ranking umfasst die klassischen quadratischen Bratpfannen.

KitchenAid KCI10GPOB 25×25 cm

Bewertung: 4.9

Die beste Grillpfanne ist zweifelsohne die KitchenAid KCI10GPOB. Er hat eine handliche quadratische Form mit einer Seitenlänge von 25 cm und ist durch die Emaille-Beschichtung, die nicht durch Metallspatel abgerieben werden kann, sehr langlebig und pflegeleicht. Die Böden und Seiten des Kochgeschirrs sind relativ dünn – jeweils nur 3 mm -, aber das beeinträchtigt die Qualität der Erwärmung nicht; die Wärme wird gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt und das Kochen erfolgt gleichmäßig in den Ecken und mittleren Bereichen. Schwerer Deckel aus Gusseisen sorgt für zusätzliches Gewicht und gegossene Griffe – ein Hauptgriff und ein zweiter Griff. Die KitchenAid KCI10GPOB hat ein Gesamtgewicht von 5 kg – nicht viel, aber für eine gute Steakpfanne genau richtig.

Wie andere Gusseisenpfannen ist KitchenAid für alle Herdarten geeignet, sogar für Induktion, und Sie können bei Bedarf im Ofen backen.

Durchschnittspreis für eine Grillpfanne 15000 Euro.

Vorteile

• Gleichmäßige Erwärmung über den gesamten Platz;
• Gussgriffe an Pfanne und Deckel;
• Für alle Herdplatten und Geschirrspüler;
• Hochwertige Emaille-Beschichtung.

Benachteiligungen

• Hoher Preis;
• Großes Gewicht.

LE CREUSET 26 cm Grillpfanne

Bewertung: 4.8

Die quadratische gusseiserne 26-cm-Pfanne von LE CREUSET ist innen schwarz und außen farbig emailliert (schwarz, rot, blau, orange, gelb oder weiß). Die Beschichtung ist haltbar und antihaftbeschichtet, das Fleisch bleibt beim Grillen nicht am Boden und am Grillrost kleben, und die abgetrennte Sauce lässt sich durch die speziellen Ausgüsse auf beiden Seiten leicht abtropfen. Die Griffe sind geformt, mit einem langen Griff auf einer Seite und einem kleinen Griff auf der anderen. Sie sind hitzebeständig und können auch in den Backofen gelegt werden, allerdings muss beim Transport ein hitzebeständiger Verschlusskleber verwendet werden. Kein Deckel enthalten, was das Gesamtgewicht der Pfanne reduziert.

An der LE CREUSET Grillplatte gibt es nichts auszusetzen, die Pfanne ist gut verarbeitet und, was am wichtigsten ist, sie besteht aus einer dicken Emaille, die nicht absplittert oder mit der Zeit ihre Eigenschaften verliert. Das Kochgeschirr kann für 8500 Euro gekauft werden.

Vorteile

• Dichte Emaille-Beschichtung auf der Innen- und Außenseite;
• Bequeme Griffe;
• Relativ geringes Gewicht;
• Kompatibel mit allen Herden und Backöfen.

Benachteiligungen

• Hoher Preis;
• Kein Deckel (für den Grill ist ein relativer Nachteil).

Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm

Bewertung: 4.7

Den dritten Platz in der Rangliste belegte die Grillpfanne Regent Ferro 93-FE-6-27 mit einer Fläche von 27 cm, die etwas größer ist als bei ihrem Vorgänger. Der Unterschied besteht darin, dass er einen abnehmbaren Holzgriff hat, während der andere ein kleiner geformter Griff ist. Gusseisen wird nicht beschichtet, sondern nur im Werk geölt, was dazu beiträgt, dass das Aussehen des Kochgeschirrs über die gesamte Lebensdauer erhalten bleibt, aber es bedarf der Pflege – sorgfältiges Waschen und regelmäßiges Imprägnieren mit Öl bei hoher Temperatur.

Die Höhe der Pfanne beträgt nur 3 cm, sie ist ausschließlich zum Braten gedacht, daher ist kein Deckel enthalten, obwohl man sie auch in den Ofen stellen kann. Mit den Soßentüllen können Sie den Saft, der aus dem Fleisch und dem Gemüse austritt, abgießen.

Der einzige Nachteil ist, dass der abnehmbare Knopf nicht perfekt sitzt – er ist ein wenig locker. Unkritisch, aber inakzeptabel für Perfektionisten.

Preis Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm – 2600 Euro.

Vorteile

• Reines Gusseisen, ohne natürliche Antihaftbeschichtung;
• Abnehmbarer, hitzebeständiger Holzgriff;
• Es gibt Ausgießer;
• Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis;
• Gleichmäßige Erwärmung.

Benachteiligungen

• Erfordert besondere Pflege;
• Loser Griff.

Loge L8SGP3 26 x 26 cm

Bewertung: 4.7

Am Ende des Rankings steht die gusseiserne Bratpfanne Lodge L8SGP3 mit einer Seitenlänge von 26 cm und einer Höhe von 6 cm, die sich zum Braten von Fleisch und Gemüse eignet, auch mit Brühe und Bratensoße, aber es gibt weder Ausgießer zum Abtropfen, noch einen Deckel. Es gibt auch keine gusseiserne Beschichtung, so dass der Grill gepflegt werden muss: gebrannt und geölt. Die gegossenen Griffe (ein Hauptgriff und ein kleiner Griff) bieten einen bequemen Halt, werden aber selbst heiß, und es ist unmöglich, sie ohne Stift zu berühren.

Die Lodge L8SGP3 hat den Vorteil, dass sie nicht emailliert ist und nicht zerkratzt werden kann. Langlebig und unprätentiös im Gebrauch, wird diese Bratplatte von allen Hausfrauen empfohlen, die sie in ihren Küchen haben.

Der durchschnittliche Preis für eine Lodge L8SGP3 26cm x 26cm beträgt 4200 Euro. Nicht die billigste Option für die gegebenen Eigenschaften, aber immer noch erschwinglich.

Vorteile

• Die natürlichen Antihafteigenschaften der Oberfläche aus Sphäroguss;
• Sie können Spatel und Gabeln aus Metall verwenden – ohne Kratzer;
• Optimaler Preis;
• Die gusseisernen Griffe sind leicht zu greifen.

Benachteiligungen

• Keine Tüllen zum Abgießen der Sauce;
• Die Griffe werden heiß und ein Handschuh ist erforderlich.