Das Beste nach Meinung der Redaktion; *Rückblick auf das Beste. Auswahlkriterien. Dieses Dokument ist subjektiv, keine Werbung und sollte nicht als Kaufempfehlung verstanden werden. Bitte konsultieren Sie vor dem Kauf einen Fachmann.
Kochgeschirr aus Edelstahl ist langlebig, praktisch und funktionell – aber nur, wenn es richtig ausgewählt wird. Hier erfahren Sie, worauf Sie bei der Suche nach der perfekten Edelstahlpfanne achten sollten, und wir werfen einen Blick auf die beliebtesten Pfannen aus Edelstahl.
Vorschläge für Ihre Wahl
Wonach der Kunde bei der Suche nach einem Topf sucht? Erscheinungsbild, Umfang und Ausstattung. Wir empfehlen Ihnen jedoch auch, die technischen Daten des Produkts zu beachten, die auf dem Etikett oder der Verpackung angegeben sind.
Dicke des Bodens
Edelstahl hat einen großen Nachteil – schlechte Wärmeleitfähigkeit, wodurch Töpfe ungleichmäßig am Boden und an den Wänden erhitzt werden und das Essen anbrennen kann. Da das Material jedoch recht praktisch ist, haben die Hersteller eine Lösung für dieses Problem gefunden. Sie machen den Boden des Topfes mehrschichtig – 3, 5 und 7 Schichten. Zwischen die dünnen Stahlplatten wird eine Wärmespreizscheibe aus Aluminium oder Stahl gelegt.
Faustformel:Je dicker der Boden ist, desto gleichmäßiger wird er erhitzt und desto leichter lässt er sich im Topf kochen.
Ein Topf mit dickem Boden kocht besser und hält die Speisen länger warm.
Sie sollten auf keinen Fall Töpfe mit einem einzigen Boden kaufen – sie sind zwar am billigsten, aber sie sind unbequem beim Kochen, kurzlebig und verformt. Diese Art von Produkt lässt sich durch sein Gewicht unterscheiden – es ist leicht. Der Dreifach-Bodentopf ist spürbar schwerer. Die Anzahl der Stahlschichten im Boden oder die Gesamtdicke sind in den technischen Daten des Produkts angegeben.
Wandstärke
Die Wände der Schale dürfen dünner sein als der Boden, jedoch nicht weniger als 0,5 mm. Es reicht aus, um die Hitze im Topf zu halten und die Geometrie des Topfes zu bewahren.
Kochtöpfe aus Edelstahl werden auf zwei Arten hergestellt:
- Gestanzt – in der Regel ein dünnes Produkt, Economy- und Mittelklasse.
- Gießen ist das Abformen von Töpfen aus einer geschmolzenen Legierung in Formen. Diese Art von Kochgeschirr ist praktischer und die Wände sind dicker – bis zu 0,8 mm.
AuswahlregelJe dicker die Wände des Topfes sind und je stabiler das Kochgeschirr ist, desto besser hält es die Wärme im Inneren.
Achten Sie auf eine Kennzeichnung von mindestens 18/8 – das ist der härteste Stahl.
Perfekte Geometrie
Töpfe und Pfannen aus rostfreiem Stahl müssen perfekt geschliffen und poliert sein – Innenwände und Boden – perfekt eben, ohne Dellen oder Kratzer. Das Vorhandensein von Mängeln ist ein Hinweis auf einen unsachgemäßen Transport des Kochgeschirrs. Sie verursachen Verkrustungen, aber das ist nicht die größte Gefahr. Jeder Riss oder Kratzer bedeutet, dass die Stahlschicht beschädigt ist und Schwermetalle aus den inneren Schichten des Topfes an die Lebensmittel abgegeben werden.
Als Faustregel gilt: Die Wände und der Boden des Topfes müssen innen und außen vollkommen eben sein.
Deckel und Griffe von Kochtöpfen
Die Töpfe sind im Allgemeinen mit einem hitzebeständigen Glasdeckel ausgestattet. Das kann sein:
- mit oder ohne Dampfauslass;
- mit einem Metallrand an der Stelle, an der er mit der Pfanne verbunden ist;
- mit Greifern, damit die Suppe leicht abtropfen kann.
Das Abflussloch ist eine nützliche Funktion, mit der Sie den Druck und die Temperatur im Topf halten können, ohne den Deckel öffnen zu müssen. Andere Optionen liegen im Ermessen des Kunden.
Griffe aus Stahl sind heiß, so dass Sie eine Zange verwenden müssen, um die Griffe zu halten, wenn der Topf auf dem Herd steht. Ziehen Sie breite hohle Hände dünnen vor – letztere werden heißer.
Faustregel: Wählen Sie ein Kochgeschirr mit einem Thermoglasdeckel, einer großen Dampföffnung und hohlen, breiten Griffen.
Kompatibilität mit dem Herdtyp
Gas- und Elektroherde benötigen keine Pfanne zum Kochen, während Induktionsherde eine geeignete Pfanne erfordern. Achten Sie bei der Auswahl auf die Zulassung des Produkts für die Verwendung auf dem Herd.
Hochwertige Töpfe aus Edelstahl sind weitgehend universell einsetzbar, aber die Kompatibilität mit Herdplatten muss geprüft werden.
Beste Töpfe und Pfannen aus Edelstahl
Diese Töpfe werden von Kunden auf Marktplätzen und in Online-Shops gekauft und empfohlen.
| Nominierung | Sitz | Name | Preis |
| Die beste Allzweckkasserolle aus rostfreiem Stahl | 1 | Taller Shelbourne, 3.2 | 2 999 € |
| 2 | Rondell Türkis, 2.8 | 3 390 € | |
| 3 | REGENT inox Luna vitro, 4.5 | 3 110 € | |
| Die beste Edelstahlpfanne für das Induktionskochfeld | 1 | Rondell Flamme, 2.3 | 3 130 € |
| 2 | Taller Brownie, 3.6 | 3 500 € | |
| 3 | BergHOFF Ec
| 3 959 € | |
| Die besten Kochgeschirr-Sets aus Edelstahl | 1 | Nadoba Maruska 726617 | 7 683 € |
| 2 | BergHOFF Downdraft 2307435 | 19 002 € | |
| 3 | Webber BE-336/6 | 5 692 € | |
| Die besten Edelstahltöpfe mit dickem Boden | 1 | Zwil
| 19 340 € |
| 2 | Fissler Original Pro Kollektion | 29 132 € | |
| 3 | Tramontina Solar Si
| ||
| 4 409 € |
Die besten Allround-Töpfe aus Edelstahl
Taller Shelbourne 3.2
Bewertung: 5.0
Taller shellborn 3,2 l Mehrzweckkochtopf. Es hat einen Aluminium-Pourpoint, der eine gleichmäßige Erwärmung fördert und die Wärme speichert. Geeignet für alle Herdarten. Und das Geschirr ist nicht für den Backofen geeignet – es hat zwei Silikongriffe, die nicht über längere Zeit intensiv erhitzt werden können. Das Gute an diesen Einlagen ist, dass sie verhindern, dass der Topf in der Hand verrutscht, wenn man ihn anfasst, und sie erhitzen sich auch weniger.
Die Taller Shelbourne Stielkasserolle wird durch einen hitzebeständigen Glasdeckel mit Stahlrand und einem kleinen Dampfauslass ergänzt. Kochgeschirr kann von Hand und in der Spülmaschine gereinigt werden. Zur Unterstützung des Kochs im Inneren befindet sich eine Literskala im Inneren.
Das Produkt wiegt 1,48 kg, die Wandstärke beträgt 0,5 mm und der Boden 2,8 m – hervorragende Werte für eine lange und zuverlässige Nutzung.
Die Taller Shelbourne Kasserolle ist in Silber oder Schwarz erhältlich. Dieses Produkt ist von höchster Qualität und wird in China hergestellt.
Vorteile
- Dicke der Wände und des Bodens – 0,6 bzw. 2,8 mm;
- Geeignet für alle Herdarten;
- spülmaschinenfest;
- Griffe mit Silikongriff;
- Skala der Kapazität an der Innenwand.
Benachteiligungen
- darf nicht in den Backofen gestellt werden.
Rondell Türkis, 2.8
Bewertung: 4.9
Etwas kleiner als der Testsieger Rondell Turquoise 2,8 Liter Kochtopf. Er besteht aus rostfreiem Stahl 18/10 – einer verbesserten Legierung mit höherem Nickelgehalt, die den Stahl besonders widerstandsfähig macht.
Rondell Türkis Kochtopf in Kapselform, aus Edelstahl mit schlagfester Farbbeschichtung. Kochgeschirr hat eine gute Bodenstärke von 5,5 mm. Das ist eine Menge, die Hitze verteilt sich gleichmäßig über den Boden, und das Kochen im Topf ist ein Vergnügen – nichts brennt an. Wände von guter Dicke – 0,6 mm.
Ergänzt wird der Topf durch einen Glasdeckel mit Dampfloch. Die Griffe an Deckel und Pfanne sind aus Stahl, leicht zu greifen, ohne zusätzliche Einlagen. Es kann jedoch nicht im Backofen verwendet werden. Und es ist spülmaschinenfest.
Vorteile
- Große, bequeme Griffe an Pfanne und Deckel;
- 5,5 mm dicker Boden;
- verstärkter Stahl 18/10;
- schöne türkise Farbe.
Benachteiligungen
- Nicht für den Backofen geeignet.
REGENT inox Luna vitro, 4.5
Bewertung: 4.8
Die REGENT inox Luna vitro Kasserolle hat eine klassische runde Form mit einer polierten Oberfläche auf beiden Seiten. Der Boden ist dreifach dick, 3 mm dick, und er ist dick genug für eine gleichmäßige Erwärmung und Wärmeverteilung ohne Überhitzung. Standard-Wände von 0,6 mm.
Schöner REGENT inox Luna vitro Kochtopf mit drei Rändern am Boden; ideal für den Gebrauch zu Hause und in der Gastronomie. Das Fassungsvermögen von 4,5 l ist eine beeindruckende Größe, die sich für eine große Familie, das Kochen in der Firma, das Kochen von Banketten, das Kochen von Suppen und Suppen in großen Mengen eignet.
Der Topf hat einen Glasdeckel mit Stahlrand und -griff, die Griffe des Topfes selbst sind hohl. Backofengeeignet, spülmaschinenfest.
Vorteile
- die polierten Außenwände des Kochtopfes;
- Große, hohle Griffe;
- Kann im Backofen verwendet werden;
- große Kapazität.
Benachteiligungen
- sind nicht definiert.
Die besten Edelstahltöpfe für das Induktionskochfeld
Die vorgestellten Töpfe sind für Induktionsherde geeignet.
Rondell Flamme, 2.3
Bewertung: 5.0
Das Kochgeschirr von Rondell ist praktisch und schön, wie die 2,3-Liter-Pfanne der Flamme-Kollektion. Es wird eine Dekoration für Ihre Küche sein. Sie hat eine Kapselform, große Griffe mit Silikon-Wärmepads an den Seiten und am Deckel, der im Set enthalten ist.
Der Hersteller verwendet für den Topf hochfesten Stahl 18/10. Der gepresste dreischichtige 5 mm Boden ist praktisch fest, obwohl er mehrschichtig ist, wird er schnell heiß und verteilt die Wärme über seine gesamte Oberfläche. Das Besondere an der Flamme-Pfanne ist der Ausgießer – kein lästiges Abdecken mit dem Deckel.
Das Kochgeschirr hat ein ästhetisches Finish – die Außenseite ist hochglanzpoliert und mit einem Satineffekt versehen. Nicht backofenfest, aber spülmaschinenfest.
Sie können den Topf auch als Geschenk kaufen – er ist in einem Geschenkkarton mit Henkel verpackt, und im Inneren befindet sich ein kleines Buch mit interessanten Rezepten des Küchenchefs.
Vorteile
- hitzebeständige Silikondichtungen;
- doppelt polierte Kanten;
- Verdickter Boden 5 mm;
- Deckel mit Ventil;
- Kompatibel mit allen Herdarten;
- Ausguss für die Entleerung.
Benachteiligungen
- nicht identifiziert.
Taller Brownie, 3.6
Bewertung: 4.9
Der Taller-Brownie-Topf hat einen dicken Boden von fünf Millimetern, so dass er auch zum Schmoren und Braten ohne Zugabe von Öl verwendet werden kann. Aus diesem Grund wiegt das Produkt nur 1,67 kg. Dünne Wände – 0,5 mm, Standard für diese Art von Kochgeschirr.
Der Topf ist mit allen Arten von Kochplatten kompatibel, auch mit Induktionsherden, für die das Produkt häufig gekauft wird. Der Taller Brownie hat hervorragende Leistungseigenschaften: Er ist stabil genug, die Speisen kleben nicht an, da die Hitze gleichmäßig über den Boden verteilt wird. Die Pfanne hat große Stahlgriffe mit breitem Griff und wird mit einem Deckel mit Dampfauslass und einem Stahlrand geliefert.
Braun emaillierter Korpus mit satinierter Oberfläche, rissfest und mit aufgedrucktem Logo. Kann in den Geschirrspüler, darf nicht in den Backofen.
Vorteile
- breite Griffe an Deckel und Pfanne;
- unten 0,5 cm;
- braune Außenwände;
- Auf der Innenseite befindet sich eine Literskala.
Benachteiligungen
- Ofen verboten.
BergHOFF Ec
Bewertung: 4.8
Das Nadoba Maruska-Set enthält 2 Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 2,6 Litern und 5,5 Litern. Die beiden Deckel sind mit entsprechenden Durchmessern und Löchern versehen, die das Entweichen von Dampf während des Kochens und das Abtropfen ermöglichen.
Die Töpfe haben ein interessantes Design – matte Außenwände mit einem glänzenden Streifen unterhalb des oberen Randes. Auch die Deckel sind ungewöhnlich – sie bestehen aus dreischichtigem, gehärtetem Glas mit einem breiten Metallrand, in dem sich die universellen Abflusslöcher befinden.
Der 4 mm dicke Boden der Töpfe ist ein guter Indikator für komfortables Kochen. Standardwände 0,6 mm. Der Topf ist für die Verwendung auf allen Herdarten und im Backofen geeignet. Die Griffe der Pfannen lassen sich einklappen – eine praktische Aufbewahrungsmöglichkeit, aber Vorsicht beim Anheben des Kochgeschirrs mitsamt seinem Inhalt.
Vorteile
- ungewöhnliches Design;
- Klappgriffe an den Seiten;
- geeignet für alle Arten von Kochflächen;
- Glas-Metall-Deckel mit Ablauflöchern;
- 4 mm Sockel.
Benachteiligungen
- Bei den Klappgriffen ist Vorsicht geboten.
BergHOFF Downdraft 2307435
Bewertung: 4.9
Das BergHOFF Downdraft-Set umfasst drei Deckelpfannen, die alle ein beeindruckendes Fassungsvermögen haben: die kleinste 4,2 l, die größte 5,7 l und die größte 8,8 l. Sie sind mit großen, wärmeisolierten Griffen ausgestattet, ebenso wie der Deckel mit einem großen Kunststoffrand, der es ermöglicht, den Topf durch Drehen um 180 Grad dicht zu verschließen.
Der Deckel hat eine Öffnung für Dampf, ein separates Abtropfgitter. Der Topf hat einen dreischichtigen Boden, der das Garen ermöglicht, ohne dass die Speisen anhaften, was in den Kundenrezensionen erwähnt wurde.
BergHOFF Downdraft-Töpfe sind für alle Herdarten geeignet und spülmaschinenfest. Nicht für den Backofen geeignet.
Vorteile
- dicht schließenden Deckel;
- große, nicht ummantelte Griffe;
- Rost und Dampfablassventil entleeren;
- dreischichtiger Boden.
Benachteiligungen
- nicht definiert.
Webber BE-336/6
Bewertung: 4.8
Die drei Webber BE-336/6 Rundkasserollen sind aus poliertem Stahl gefertigt. Ihre Kapazitäten sind 6.2 , 2.8 , 4.8 . Die Deckel der Pfannen sind aus gehärtetem Glas mit einem Metallrand und einem Ventil für den Dampfaustritt. Griffe – schlanker Stahl, aber leicht zu greifen.
Töpfe des Sets BE-336/6 Webber haben eine gute Wärmeabgabe – Boden und Wände werden gleichmäßig erhitzt und halten die Temperatur der Speisen nach dem Garen länger aufrecht. In diesen Töpfen kann man nicht im Backofen kochen, aber sie sind mit allen Herdarten kompatibel; der Hersteller erlaubt es, das Geschirr in der Spülmaschine zu waschen.
Vorteile
- Ästhetisch ansprechende Töpfe;
- Die Griffe sind angenehm zu greifen;
- Dreischichtiger Boden und gleichmäßige Erwärmung;
- Für alle Arten von Kochfeldern.
Benachteiligungen
- nicht definiert.
Beste Edelstahltöpfe mit dickem Boden
Töpfe mit tiefem Boden haben die besten Wärmeableitungseigenschaften, sie erwärmen sich gleichmäßig, aber sie wiegen auch mehr als andere Töpfe.
Zwil
Bewertung: 5.0
Die beliebte Fissler Original Pro Collection Pfanne ist Teil der Premium-Serie von professionellem Kochgeschirr, das von Kunden für den Hausgebrauch bevorzugt wird. Erhältlich in Größen von 1,4 bis 14 Litern.
Die Töpfe sind bekannt für ihre tadellose Verarbeitung. Für ihre Herstellung wird Stahl 18/10 verwendet. Kochgeschirr mit Cookstar®-Technologie für schnelles Erhitzen und Energiesparen, 7 mm starker Boden und 0,6 mm starke Wände. Die Innenfläche ist perfekt poliert, sie wird von Messern und Gabeln nicht zerkratzt, sie klebt nicht am Essen, die Pfanne ist leicht zu reinigen und die Literskala ist im Inneren des Topfes markiert. Die Fugen zwischen den Wänden und dem Boden sind abgerundet – das Essen lässt sich leicht umrühren, diese Fugen helfen, die Wärme zu speichern und die Temperatur nach dem Kochen zu halten. Die Griffe werden beim Kochen nicht heiß. Der Deckel ist schwer und eng anliegend, aber es gibt kein Dampfablassventil.
Die Universalpfanne ist für alle Kochstellen und Backöfen geeignet.
Vorteile
- Der energiesparende, schnell erhitzte, dicke Boden
- Große, nicht brennbare Griffe;
- Im Inneren der Literskala;
- Kompatibel mit allen Herd- und Backofentypen;
- für den professionellen Einsatz geeignet.
Benachteiligungen
- Hohe Kosten;
- Deckel hat kein Dampfloch.
Tramontina Solar Si
Bewertung: 4.8
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Welcher Topf oder welche Pfanne aus Edelstahl würden Sie persönlich empfehlen? Ich bin auf der Suche nach hochwertigen Küchenutensilien und hätte gerne die Meinung eines Experten. Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe!