Lagerung von Marshmallow

Natürlicher Marshmallow – ein schmackhaftes und gesundes Produkt: er hat keine Kalorien, ist gut für die Gesundheit und kann sogar von kleinen Kindern regelmäßig gegessen werden. Obst, Gemüse, Nüsse und Sonnenblumenkerne sowie Honig können für die Herstellung von Marshmallows verwendet werden. Reich an Vitaminen, senkt der Eibisch den Cholesterinspiegel im Blut, stärkt die Immunität, entfernt überschüssiges Salz aus dem Körper, verbessert die geistige Leistungsfähigkeit.

Außerdem ist es gut haltbar: Es kann bis zu 12 Monate halten, wenn die Lagerungsregeln befolgt werden.

Wir haben eine Liste von Regeln für die Aufbewahrung von Marshmallows zusammengestellt. Auf diese Weise können Sie ein Maximum an Nährstoffen und Geschmack für eine lange Zeit erhalten.

Haltbarkeitsdauer von Marshmallow

„Belevskaya“ Marshmallow hat eine maximale Haltbarkeit – bis zu 12 Monate. Während dieser Zeit behält es alle seine positiven Eigenschaften. Die Hauptsache ist, die Regeln der Marshmallow-Lagerung zu befolgen.

Bananen-, Birnen-, Aprikosen- und Preiselbeer-Marshmallows sind ein Jahr lang haltbar, wenn sie in einem dicht verschlossenen Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt werden. In diesem Fall behält es alle seine gesunden Eigenschaften und seine Struktur. Vor der Verwendung den Marshmallow für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er etwas auftaut, und dann bei Zimmertemperatur aufbewahren, bis er vollständig aufgetaut ist.

Wenn der Marshmallow in einem Glasgefäß im Küchenschrank aufbewahrt wird, verkürzt sich die Haltbarkeit auf 6 Monate.

Wird der Marshmallow in Pergamentpapier an einem dunklen, gut belüfteten Ort gelagert, ist er 4 Monate haltbar.

Um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern, den Marshmallow in Stücke teilen, in einen tiefen Behälter geben und mit Puderzucker bestreuen. Wenn der Marshmallow im Ganzen aufbewahrt werden soll, entfernen Sie ihn aus dem Papier, bestreuen Sie ihn mit Puder, wickeln Sie ihn in Rollen und verpacken Sie ihn nach Belieben.

Warnung!Wenn der Marshmallow länger als 6 Monate gelagert wurde, empfehlen wir, ihn vor der Verwendung im Ofen zu erwärmen.

Regeln für die Aufbewahrung von Marshmallows

Bei der Lagerung von Marshmallows empfehlen wir, einige einfache Regeln zu beachten:

1. Marshmallows lassen sich am besten im Gefrierschrank aufbewahren. Der Kühlschrank ist sehr feucht, also halten Sie das Produkt davon fern;

2. Bewahren Sie Eibisch nicht in der prallen Sonne auf – so verdirbt er: Das Produkt trocknet schnell aus, und Beta-Carotin und andere nützliche Verbindungen werden zerstört;

3. Lagern Sie verschiedene Arten von Marshmallows getrennt;

4. Nicht in der Nähe von stark riechenden Produkten aufbewahren – Marshmallow verändert schnell seinen Geschmack. Es ist zum Beispiel keine gute Idee, sie neben Kaffee, Tee und Gewürzen aufzubewahren;

5. Lagern Sie Marshmallows niemals in einer Garage – dort ist es immer feucht und es wimmelt von Käfern, Spinnen und anderen Insekten. Der Geschmack und das Aussehen des Produkts werden dadurch hoffnungslos verdorben;

6. Dieses Dessert sollte nicht ungedeckt gelagert werden. In einem geeigneten Behälter aufbewahren – sonst verdirbt das Produkt schnell;

7. Kunststoffbehälter mit losem Deckel sind für Marshmallows nicht geeignet. Das Plastik verdirbt den Geschmack des Desserts und der schlecht sitzende Deckel führt dazu, dass sich Motten und andere Insekten darin aufhalten.

Für die im Handel erhältlichen Marshmallows sind alle Bedingungen und Lagerungshinweise auf der Packung angegeben. Marshmallows sind länger haltbar als selbstgemachte, da sie Konservierungsstoffe enthalten, die ihre Haltbarkeit verlängern.

Der Vorratsbehälter für Marshmallows

Es gibt mehrere Varianten von Containern:

1. Luftdichte Behälter.Den Marshmallow in Pergamentpapier einwickeln und in einen Behälter geben. Halten Sie den Deckel des Marshmallows fest verschlossen;

2. Glasgefäße.Marshmallow in mehrere Brote oder Rollen schneiden. Anschließend wird er in ein trockenes Gefäß gelegt, wobei die Schichten mit Pergamentpapier getrennt werden. Das Gefäß sollte mit einem Plastikdeckel verschlossen werden;

3. Stofftasche aus natürlichen Materialien. Ein solcher Beutel sollte in einer Salzlösung eingeweicht und dann gründlich getrocknet werden. Dadurch wird verhindert, dass sich Insekten im Inneren vermehren;

4. Pappe, Holzkisten.Auf den Boden des Behälters sollte ein Pergamentblatt gelegt werden. Die Schichten werden ebenfalls mit Pergament voneinander getrennt.

Warnung! Olilene-Beutel sind nicht geeignet: In dieser Verpackung wird der Marshmallow klebrig und ist nicht zum Verzehr geeignet. Wenn der Marshmallow unverpackt bei Zimmertemperatur aufbewahrt wird, trocknet er in kurzer Zeit aus.

Die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Die optimale Temperatur für die Aufbewahrung von Marshmallows ist +14°C. Belevskaya Pastila wird aus Äpfeln und Hühnereiern hergestellt und eignet sich für eine Temperatur von +18 °C, aber nicht höher. Für andere Arten von Produkten ist die Lagerung bei Raumtemperatur akzeptabel.

Maximale Luftfeuchtigkeit: 65%. Sonst trocknet der Marshmallow aus oder wird klebrig. Regelmäßig lüften: Das reduziert nicht nur die Luftfeuchtigkeit, sondern verhindert auch, dass der Marshmallow einen unangenehmen, abgestandenen Geruch entwickelt.

Was ist zu tun, wenn das Produkt zu verderben beginnt?

Wenn der Marshmallow vor 1 Monat oder früher hergestellt wurde, gibt es noch eine Chance, ihn zu retten. Wenn die Marshmallows kurz nach der Zubereitung an den Händen kleben, empfehlen wir, sie im Ofen zu trocknen, dann zu sortieren und in mehreren Schichten in einen geeigneten Behälter zu legen. Pergamentpapier wird verwendet, um die verschiedenen Schichten zu trennen.

Und wenn der Marshmallow schimmelig und klebrig wird, Schädlinge auftreten oder das Produkt auszutrocknen beginnt, müssen Sie es wegwerfen. In diesem Fall gilt der Marshmallow als verdorben und kann nicht wiederhergestellt werden. Es ist nicht gut für Ihre Gesundheit, wenn Sie es essen. Das Einzige, was noch zu tun ist, ist, das Dessert erneut zuzubereiten und dabei alle Regeln für die Aufbewahrung des Produkts zu beachten.

Ein Zeichen für die Frische des Marshmallows ist, dass er fest ist und beim Pressen nicht aufbricht. Wenn die Frucht-Nuss-Gemüse-Masse Risse aufweist, bedeutet dies, dass der Marshmallow entweder verbrannt oder ausgetrocknet ist.

Natürlich ist es auch wichtig, Marshmallows richtig zu kochen. Wenn der Kochvorgang nicht korrekt durchgeführt wurde, können auch die idealsten Lagerungsbedingungen nicht die richtige Produktqualität hervorbringen.