Erbsenanbau: Pflanzung im Freiland und im Gewächshaus, Aussaatschema, Pflege

Erbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, sind krautige einjährige Pflanzen mit einem Stängel von 60 – 300 cm, je nach Sorte. Ein Gemüse ist eine Hülse mit Körnern, deren Nährwert den von Kartoffeln übertrifft. Erbsenprotein enthält lösliche Ballaststoffe und essenzielle Aminosäuren, die nur in Rindfleisch vorkommen. Erbsen enthalten Zucker, Vitamine und viele andere Inhaltsstoffe. Die Stängel sind ein nahrhaftes Futter für Tiere, ein ausgezeichneter Mulch. Die Wurzeln strukturieren den Boden und versorgen ihn mit einer biologischen Form von Stickstoff, der von Knöllchenbakterien gebunden wird.

Was bei der Auswahl von Saatgut zu beachten ist

Es gibt viele Arten von Erbsen. Sie sind für unterschiedliche klimatische Bedingungen konzipiert. Kennzeichnend für die Pflanze ist ihre Fähigkeit, nach dem Austrieb niedrigen Temperaturen bis zu minus sechs Grad standzuhalten, sowie ein schlechtes Wachstum und eine schlechte Entwicklung bei heißem Wetter. Aus diesem Grund werden für jede Klimazone Sorten mit geeigneter Vegetationszeit empfohlen. Sie werden im Frühjahr gepflanzt und im August ausgesät, um im Herbst ihre Erbsen zu genießen, einzufrieren oder zu konservieren.

Sorten von Zuckererbsen

Es wird zwischen Zuckerrohr- und Schälsorten unterschieden. Beim Erbsenschälen überwiegen Erbsen mit Stärke, die Früchte werden getrocknet und dann zum Kochen verwendet. Zuckersorten haben einen ausgezeichneten frischen Geschmack. Grüne Muscheln mit unreifen Samen gelten als marktfähig..

Zuckererbsenschoten haben keine Pergamentschicht im Inneren der Schoten. Erbsen sind essbar und werden zusammen mit den Bohnen zum Einfrieren verwendet. Der Zuckergehalt dieser Erbsen ist jedoch geringer als bei den hoch- und niedrigwüchsigen Hirnsorten.

Unter den Zuckersorten gilt Premium aufgrund seiner geschmacklichen Eigenschaften als die Königssorte. 40 cm hohe Honigschoten ergeben 55-65 Tage nach dem Keimen voll essbare Schoten. Auf Stangen wachsende Baby-Zuckerrüben liefern 2,5 kg/m2 Gourmet-Erbsen und essbare Schoten.

Geschrumpft und glatt

Erbsen können in trockenem Zustand schrumpelig und glatt sein. Die bis zur vollen Reife getrocknete Schote wird als Schälschote bezeichnet. Die Bohnen sind glatt, gelb. Getrocknete Erbsen, die grün abgezogen werden, geben eine unangenehme Schwärze in der Suppe. Daher werden in der kommerziellen Erbsenproduktion für Mehl, grobe Erbsen und Suppenkörner nur schälere Sorten verwendet.

Getrocknete Körner von Getreidesorten haben eine faltige Schale. Wenn sie grün sind, enthalten sie viel Zucker. Wenn sie austrocknen, verwandelt sich der Zucker in Stärke, die Feuchtigkeit verdunstet und das Korn wird faltig. Wenn Sie Erbsen im Ferienhaus anbauen wollen, kaufen Sie die Sorte der Hirnerbse, da sie mehr Nährstoffe enthält.

Hoch und tief

Hochwachsende Erbsen sind solche, die bis zu 3 m hoch werden, aber die meisten Sorten haben eine Höhenbegrenzung von 1,5-2,0 m. Die Pflanzen können auf der Sonnenseite eine Hecke bilden; sie sind ertragreich, mit bis zu 10 wohlschmeckenden Bohnen in großen Hülsen. Dacha-Besitzer sollten sich für Velikan, Zhegalova 112, Sugar snap varieties interessieren. Moustache Nanny gehört zu den Hochwüchsigen, erreicht aber eine Höhe von 80 cm und wächst ohne Stütze, indem sie sich aneinander festhält. Sie hat essbare Erbsen und weiche Spatel.

Niedrig wachsende Sorten fallen nicht um, sondern halten sich aneinander und an minimalen Stützen fest. Sie werden in Saatbeeten angebaut, die von Stützpfählen umrahmt sind, die am Rand mit Bindegarn umwickelt sind. Höhe des Stiels 40-70 cm. Zu den x Sorten gehören früh reifende, ertragsstarke, schmackhafte frische, gefrorene und konservierte. Kaufen Sie Kelvedon Miracle und staunen Sie über den Ertrag von 1,5 kg/m2 der niedrig wachsenden Sorte. Early Gribovsky Erbsen wachsen bis zu einer Höhe von 40 cm, die Schote bis zu 10 cm trägt 8 Erbsen, der Geschmack der Frucht ist ausgezeichnet. Früh reifende, winterharte Sorten.

Frühe Sorten

Erbsen werden von den Landwirten auf der Datscha als frühes Vitamin-Gemüse geschätzt. Sie bringen die erste Ernte 1,5 bis 2 Monate nach der Pflanzung. Dazu gehören Sorten wie Aria, Bartessa, Pervotsvet. Im Allgemeinen handelt es sich um niedrig wachsende, kältebeständige Pflanzen mit 2-3 Schoten pro Nest. Die Gärtner schätzten die Sorten Alpha und Ambrosia, die bereits nach 1,5 Monaten den ersten Spaten tragen und gegen die meisten Erbsenkrankheiten resistent sind.

Sortenauswahl nach Regionen

In allen Regionen sind Erbsen eine technische Kultur, die in der Fruchtfolge angebaut wird. Selten ausgewähltes Saatgut – an die jeweilige Klimazone angepasst und als Hauptsorte empfohlen.

1. Ost- und Westsibirische Sorten des Altai-Smaragds.

2. Berliner Vororte, zentrale Regionen – ideale Wachstumsbedingungen für die Konservensorten Zaznaika, Gloriosa, Detskaya Radost.

3. SüdDeutschland – die beliebteste Sorte ist Gregor, eine Nicht-Leguminose, dürreresistent und für die mechanische Ernte geeignet.

4. Region Südwest – die Kornkammer der Erbsenkonserven und Trockenerbsen. Das beste gilt als Minsk Grain.

Hier sind nur einige Beispiele. In jeder Region gibt es Dutzende von zugelassenen Sorten für den kommerziellen und häuslichen Anbau.

Zurückweisung und Kontrolle der Keimung des Saatguts

Erbsenblätter und -samen haben viele Schädlinge. Auch im Laden gekaufte Erbsen sollten sorgfältig inspiziert und dekontaminiert werden.

Die Samen in eine Kochsalzlösung (1 Esslöffel) geben../l) für 2 Minuten. Alles, was schwimmt, wegwerfen, Samen vom Salz abwaschen, trocknen. Die Keimung von Erbsensamen dauert 5-6 Jahre. Im Zweifelsfall prüfen Sie.

Nehmen Sie ein Dutzend Samen, weichen Sie sie 2 Stunden lang in Wasser ein, wickeln Sie sie dann in ein feuchtes Tuch ein und legen Sie sie zum Keimen an einen warmen Ort, wobei Sie nicht vergessen sollten, die Feuchtigkeit zu kontrollieren. Die Anzahl der keimenden Erbsen ist gleich der Keimrate in %.

Das Saatgut vor der Aussaat vorbereiten

Wenn Sie die Samen 2 Stunden lang am Heizkörper erwärmen, keimen sie schnell, wenn die Samen nicht gekeimt sind. Aussaat trockener Samen im zeitigen Frühjahr in kalten Boden. Erbsen ohne Behandlung vor der Aussaat werden nach den Gesetzen der Natur aufgehen und sich zum richtigen Zeitpunkt entwickeln.

Erbsen werden in Hausgärten von Dorfbewohnern und Datscha-Besitzern gesät, die genau wissen, was die Setzlinge schützt, damit der Boden während der Keimung der Samen nicht austrocknet. Es können vorgekeimte oder gequollene Erbsen verwendet werden.

Die Keimung von Erbsensamen kann durch eine stimulierende Behandlung mit Lösungen von Mikroelementen, Epin und Humat beschleunigt werden, die nach Anleitung verdünnt werden. Behandlung der Samen in einer Lösung von Borsäure (1g/5l) bei einer Temperatur von 40

0 innerhalb von 5 Minuten.

Abschluss der Saatgutaufbereitung mit Keimung:

1. Weichen Sie die Samen in einer Untertasse ein, das Wasser sollte die Samen 10-12 Stunden lang bedecken, aber wechseln Sie das Wasser 3-4 Mal.

2. Die gequollenen Samen in ein feuchtes Tuch einwickeln, an einen warmen Ort stellen, befeuchten, das Aufgehen der ungeschnittenen Sprossen prüfen.

3. Erbsen am besten in den Boden säen, bevor die Wurzeln die Schale durchbrechen. Aussaat verzögern – die Samen in den Kühlschrank stellen, aber bei der ersten Gelegenheit auspflanzen.

Bodenanforderungen, Vorbereitung des Beetes, Aussaat

Pflanzung an einem offenen, windgeschützten Ort. Jede Pflanze kann ein Vorläufer sein, außer Hülsenfrüchte. Aber es ist besser, wenn Sie in der vorherigen Saison Phosphat-Kalium-Dünger verwendet haben und der Boden neutral ist, pH 6,5-7,5.

Bei mageren Böden reifen Kompost, eine Streichholzschachtel Superphosphat und einen Esslöffel Kaliumsulfat pro m2 hinzufügen. Ein Liter Holzasche kann chemische Düngemittel ersetzen. Im Frühjahr alle 15-30 cm Furchen auf dem vorbereiteten Beet ziehen und die Erbsen alle 5-8 cm verteilen. Die Bepflanzung der hochwachsenden Sorten ist spärlich, die niedrigwachsenden Sorten sind kompakt. Aussaattiefe 4 – 8 cm, je nach Bodenstruktur.

Je nach Höhe der Stämme werden vorab Stützstäbe auf dem Bett oder um den Umfang herum angebracht. Die Erbsen klettern mit Hilfe ihrer Ranken nach oben.

Wenn der Boden für Erbsen ab Herbst nicht mit Düngemittelmischungen gedüngt wird, bringen Sie im Frühjahr eine Streichholzschachtel Ammoniumnitrat, Kaliumsalz und Superphosphat pro 1 m2 Beet aus. Sie können säen, wenn sich der Boden bis zu einer Tiefe von 5 cm auf 5 Grad erwärmt hat.

Im zeitigen Frühjahr, wenn der Boden ausreichend feucht ist, brauchen Sie die Pflanzen nicht über die trockene Saat zu gießen. Schutz vor hungrigen Vögeln, Mäusen, Folien oder Agrargütern erforderlich.

Der Boden hat sich erwärmt, er ist ausgetrocknet. Aussaat von aufgequollenem oder trockenem Saatgut, vor und nach der Aussaat reichlich Wasser in die Furchen geben. Die Anpflanzung wird gemulcht oder mit einer Plane abgedeckt, die nach 7-14 Tagen, wenn die ersten Triebe erscheinen, entfernt werden sollte. Lassen Sie keine trockenen Krusten auf der Pflanze entstehen.

Pflege von Erbsen

Lockern und jäten Sie die Sprossen und wachsenden Erbsen so weit wie möglich. Stützen Sie die hohen Stängel, falls erforderlich. Die Stängel klammern sich in der Regel mit ihren Ranken an jede Ausstülpung. Sie sind selbstbefruchtend.

Erbsen alle 7 Tage vor der Blüte gießen, mit 1 Eimer pro Quadrat, unter der Wurzel. Nach der Blüte nach 2-3 Tagen erneut wässern. Nach der Bewässerung die Furchen auflockern, damit der Boden atmen kann.

Im Sommer mit Gründüngung aus Brennnesseln und Löwenzahn düngen. Während der Massenblüte werden die Erbsen mit Nitrophoska (1 Esslöffel) gedüngt..Wasseranwendung: Mulch /10 l) mit einer Menge von 5 l/m2. Nach der Ernte werden bis zu 30 % des Stickstoffs im Boden durch die Symbiose von Erbsen und stickstoffbindenden Bakterien in eine biologische Form umgewandelt – ein Geschenk für das nächste Gemüse in der Fruchtfolge.

Das Besprühen mit Knoblauch- oder Tomatenkrautabwehrmitteln während der Blütezeit verhindert den Befall der Pflanze durch den Hauptschädling, den Erbsenblattkäfer. Das Besprühen der Blätter erfolgt abends oder an bewölkten Tagen.

Ernte, wenn die Blätter geschwollen, aber noch grün und glatt sind, mit saftigen Wänden. Später verwandelt sich der Zucker in Stärke und macht die Bohnen hart.

Fehler bei der Pflege von Erbsen

Unterschrift	Ursache	Was ist zu tun?
Stämme verwelken	Heißes Wetter, seltene Bewässerung	Schattieren Sie mit einer dünnen Agrarschicht, mulchen Sie mit Sägemehl in einer Schicht von mindestens 6 cm.
Wenige Blüten und Fruchtknoten	Reichlich Stickstoff im Boden	keinen frischen Dünger ausbringen, nicht mit Nitrat düngen, die Köpfe beschneiden.
Pods setzen nicht	Überwucherte Pflanzen, Lichtmangel, Schlechtwetterperioden	Sämlinge ausdünnen, Stängel bei trockenem Wetter zur Selbstbestäubung schütteln.
Flecken, fleckige Blätter, aufgeblähtes Aussehen	Pilzerkrankungen	Mit Fungiziden behandeln, für Belüftung und ausreichend Licht sorgen
Blätter werden vorzeitig braun, sterben ab	Mangel an Magnesium	Der Boden ist sauer, düngen Sie mit Kalamagnesia oder MgSO4+K2SO4
Halb leere Hülsen Blattbrand Randbrand	Kaliummangel	Besprühen mit Ofenasche, Zementstaub, Wasser mit einer Lösung von Kalidünger.

Die Behandlung von früh reifenden Pflanzen mit kupferhaltigen Produkten gegen Pilzkrankheiten wird nicht empfohlen. Notwendigkeit der Verwendung von Fitosporin-M, Manganlösung, Volksheilmitteln. Entfernen Sie kranke Pflanzen, bevor sie die gesamte Plantage befallen. Saatgutbehandlung, Fruchtfolge und der Anbau von Erbsen vor dem heißen Wetter verhindern die Entwicklung von Krankheiten.

Zur Vorbeugung von Pilzerkrankungen ist die Zubereitung eines Extrakts aus gemahlener Distel wirksam. Finden Sie die Pflanze auf verlassenen Grundstücken.

Der Schutz gegen Schädlinge ohne den Einsatz chemischer Insektizide erfolgt mit den Präparaten Bitoxybacillin und Fitoverm, die nach den Anweisungen zubereitet werden.

Zu den Volksheilmitteln gehören Aufgüsse zum Sprühen:

1. Zwiebelschalen, Tomatenblätter – 300 g. Die Massen werden mit 5 Litern Wasser aufgegossen und 2 Tage lang ziehen gelassen;

2. 300 g Löwenzahngrün in 0,5 l Wodka (Sie können auch alkoholhaltige Flüssigkeiten verwenden) einen Tag lang ziehen lassen, in 15 Liter Wasser verdünnen.

Besonderheiten des Erbsenanbaus im Gewächshaus

Erbsen im unbeheizten Gewächshaus werden angebaut, wenn andere Pflanzen in Setzkästen in der Wärme stehen. Der Boden unter der transparenten Abdeckung taut früh auf, und die Bedingungen für die Aussaat von superfrühen Kräutern im März. Im März ist der Boden bereit, die ersten Bewohner aufzunehmen. Zerebrale Varianten verwenden

Ein wichtiges Merkmal der Anbau von Spatel Erbsen im Gewächshaus – es ist notwendig, reichlich Bewässerung und Tagesbelüftung zu arrangieren. Im Frühjahr, die Tagestemperatur in der Kontur über 30 Grad, werden die Erbsen nicht wachsen – Sie müssen sie von der Nordseite zu säen, ordnen Belüftung. Frühe Sorten von Berkut, Amber, Premium wachsen gut im Gewächshaus.

Im Spätsommer, wenn die Hitze nachlässt und das Gewächshaus leer ist, können Sie Sorten von mittlerer Reife aussäen, Viola, Voskhod, Emerald. Temperatur +(10-14)

0 (10-14°C) ist für den Anbau von Erbsen und Kichererbsen angenehm. Kein Bedarf an Bestäubern.

In Regionen mit warmen Wintern: Aussaat von Trockenerbsen im Winter im Gewächshaus. Wenn die Samen nicht von Mäusen gefressen werden, können sie im Frühsommer verzehrt werden. Für die Winteraussaat empfehlen wir Norley, Oregon Sugar Under. Pflanzen mit einer Höhe von bis zu 1 m.

Aussaat von Erbsen im Gewächshaus als Gewächshaussiderat. Die Pflanze reichert den Boden mit Stickstoff an. Nützlich als Mulch oder Kompost. Die Samen werden dicht gesät, das Kraut wird in der Blütezeit geschnitten, die zerkleinerte grüne Masse kann man unter Rekultivierung in den Boden einarbeiten.

Wachsende vitamingrüne Erbsen auf einer Fensterbank

Die Nützlichkeit und der biologische Wert von Sprossen als Vitamin-Grünzeug ist seit langem bekannt. Erbsen kann man das ganze Jahr über rausschmeißen. Weichen Sie die Samen ein und lassen Sie sie im Substrat keimen. Sprossen beziehen ihre Nährstoffe aus der Erbse. Das fleischige Grün mit 3-5 echten Blättern abschneiden, in Salaten verwenden. Erbsen können in jedem Boden angebaut werden, die Samen werden dicht gesät.