Zucchini: Pflanzung, Anbau und Pflege im Freiland

Zucchini – eine auffällige Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse, anspruchslos im Anbau, wenig anfällig für Krankheiten. Ursprünglich wurden riesige gelbe Blüten und geschnitzte Blätter an langen Blattstielen als ausländische Zierkuriositäten angebaut. Erst viel später entdeckten die Frauen mexikanischer Fischer den Hauptwert der Pflanze, nämlich das zarte Fruchtfleisch („wie ein Fisch“) und die harte Schale („wie eine Schildkröte“). Die falsche Zucchinibeere enthält einen umfangreichen Vitamin-Mineral-Komplex, der bei der Langzeitlagerung des Gemüses nicht zerstört wird. Gekochte Mahlzeiten sind kalorienarm.

Sorten und Merkmale des Zucchini-Anbaus

Die früh reifende Zucchini ist ein enger Verwandter der Wassermelone, der Melone und der Zucchini, die am einfachsten anzubauen ist. Gurke. Größere Samen keimen bei 9-10

0, Der Bodenteil hält +5 Grad aus, aber bei Null Grad stirbt die Pflanze in jedem Entwicklungsstadium.

Schnellwüchsig mit starkem Wurzelsystem; die zentrale Wurzel reicht bis zu 1,5 m tief; die Seitenwurzeln dringen in den Boden ein und bedecken die oberen 40 cm. Die Futterfläche jeder Pflanze beträgt etwa einen Quadratmeter.

Die Pflanze bildet eine Rosette aus fünflappigen, großen Blättern, die an einem bis zu 35 cm langen Blattstiel befestigt sind. Helle gleichmäßig oder dunkel gefärbte Blätter mit silbriger Zeichnung.

Die frühesten früh reifenden Sorten tragen 27-32 Tage nach dem Austrieb die ersten Früchte. Je kleiner die Frucht, desto süßer und zarter. Deshalb dauert die Reifezeit 7-10 Tage, in denen die länglichen Kürbisse 300-500 Gramm an Gewicht zulegen.

Die Zucchini variiert in Form, Farbe und Frucht von Sträuchern, die sich unter denselben Bedingungen entwickeln und eine gemeinsame Struktur haben:

1. Weiß, eine Sorte der ukrainischen Selektion „kabak“, helle, dicke Schale, große Kerne, besser geeignet für die thermische Verarbeitung. Erhältlich in Form von Büschen und Hummern.

2. Zucchini – Zucchini ist eine italienische Auswahl – die Früchte sind grün oder gelb und haben ein zartes, schmackhaftes Fruchtfleisch. Formen nur buschig. ertragreich, resistent gegen Pilzkrankheiten.

3. Patissons sind runde, abgeflachte, scheibenförmige Früchte mit gezacktem Rand. Junge Kürbisse in eingelegter Form ähneln im Geschmack Pilzen.

Eine essbare Ziersorte mit einer Vielfalt an Formen und Farben. Es gibt über 100 Sorten und Hybriden im Sortiment.

Sorte

Wenn Sie alle Voraussetzungen für den Anbau von Zucchini beachten, können Sie innerhalb von 2 Monaten regelmäßig Früchte ernten, und zwar ab Tag 35 nach der Aussaat.

Bei der Auswahl der Sorten ist zu beachten, dass die Merkmale in der Beschreibung den Beginn der Fruchtbildung angeben:

1. sehr frühe Reifung – nach 35-40 Tagen;

2. die früh reifenden Sorten – nach 40-45 Tagen;

3. mittlere Reifezeit – nach 46-50 Tagen;

4. Späte Reifung – nach 50 Tagen.

Technisch reife Exemplare werden als 15-50 cm lang angesehen, mit einer Reifezeit von bis zu 10 Tagen. Erst dann hat es seinen Nährwert und seine Vitamine erreicht.

Zucchini haben 100-120 Tage am Strauch gesessen und sind biologisch voll ausgereift, die Samen sind in ihnen reif und das Fruchtfleisch ist geschmacklos und nur für die Fütterung des Viehs geeignet.

Da Zucchini in Entfernungen von bis zu 500 Metern fremdbestäubt werden, ist es nicht möglich, eigenes Sortensaatgut zu gewinnen. Einfacher und preiswerter Kauf von Saatgut mit garantierter Qualität. Sie keimen bis zu 8 Jahre. So können Sie 1-2 Pflanzen verschiedener Sorten, Formen und Geschmäcker anbauen und den Rest des Pflanzmaterials lange aufbewahren.

Saatgutunternehmen bieten viele Zucchinisorten und -hybriden mit unterschiedlichen Reifezeiten an. Die Gärtner haben ihre Bescheidenheit und Produktivität geschätzt:

1. Zebra

2. Zucche;

3. Helena;

4. Pharao;

5. gelbfruchtig;

6. weißfruchtig;

7. Gribovsky;

8. Weißer Bär.

Rosreestr ergänzt sein Sortiment systematisch mit neuen Zucchinisorten und -hybriden, die sich durch Geschmack, Ertrag und Krankheitsresistenz auszeichnen.

Adelia F1– früh reifende, buschartige Hybride. Die Früchte sind kelchförmig, weniger als 1 kg schwer, zahlreich. Ausbeute bis zu 18 kg/m2. Zartgrüne Farbe, cremefarbenes Fruchtfleisch, mittlerer Saftgehalt. Erzeugt gut unter Licht- und Temperaturschwankungen.

Apollo F1– Sehr früh reifende, leicht zylindrische Kürbisse. Ausgestreckt, stark behaart, Früchte wiegen 2-3,5 kg, weißes Fruchtfleisch, dicke Schale, kann für die Langzeitlagerung verwendet werden. Resistent gegen Mehltau, gute Schattentoleranz, gute Temperaturtoleranz.

Aeronaut– Deutsche Selektion, glatte zylindrische, dunkelgrüne Früchte, die senkrecht wie eine Kerze wachsen. Wiegt 1,5 kg. Wenige Ranken, weibliche Blüten überwiegen. Geeignet für den Anbau auf dem Balkon. In den 2 Monaten der Fruchtbildung werden bis zu 30 falsch ausgerichtete Beeren gebildet.

Berg– Deutsche weißfrüchtige Sorte mit anspruchslosen Bedingungen. Zucchini ist resistent gegen Wurzelfäule, Mehltau und Temperaturschwankungen. Empfohlen für den Anbau in allen Gebieten, mittlere Reife.

Delikatessen– Diese Deutsche Sorte wird für Zentralregion und Mittelstreifen angebaut, große Beeren, erste Kürbisse reifen nach 50-55 Tagen, Gewicht über 2 kg. Sehr süßes, saftig-knuspriges Fruchtfleisch, geeignet für jede Art der Zubereitung, geeignet für den Frischverzehr. Hält sich gut und ist für den Transport geeignet

Feuervogel F1– ist sehr immun und trägt am 35. Tag nach dem Austrieb die ersten Früchte. Goldorangefarbene, zylindrische, abgeflachte Zucchini mit ausgezeichnetem Geschmack. Buschig, Haupttrieb ist kurz.

Marcella F1– Niederländischer Auswahlhybrid, aufgeführt im Federal Register. Hat eine komplexe Resistenz gegen alle Arten von Pilzkrankheiten und ist resistent gegen Witterungseinflüsse. Kleine, keulenförmige, blasse Früchte. Hoher Ertrag.

Zu berücksichtigende HybrideMascha F1, Jade F1, Olanga F1. Zucchini haben einen guten Ertrag, eine umfassende Krankheitsresistenz, gute Essqualitäten. Große Vielfalt an Sorten zur Auswahl der besten für die Anbaubedingungen und die Klimazone.

Wahl zwischen Keimung und Nicht-Keimung

Das Wurzelsystem der Zucchini entwickelt sich gut bei einer Temperatur von 14-18

0 . Die Saat geht auf, wenn sich der Boden auf 9-10 Grad erwärmt hat. Wählen Sie Keimung oder Direktsaat – je nach Klimazone und Planung der zukünftigen Ernte.

Gekeimte Zucchini sind nicht für die Winterlagerung geeignet. Ihre maximale Lagerfähigkeit ist auf 3 Monate begrenzt. Aber es bietet frühes vitaminreiches Grünzeug und Verarbeitung, einschließlich Einfrieren.

Anzucht von Zucchini aus Samen

Die saatgutbasierte Methode eignet sich am besten für kommerzielle Anpflanzungen. Für eine freundliche und schnelle Keimung sollte der Boden auf dem Beet 12-14

0 C in einer Tiefe von 10 cm. Die Bepflanzung wird in 2 Schritten vorbereitet. Die Hälfte der Düngermischung wird im Herbst ausgebracht, die andere Hälfte im Frühjahr, wenn die Reihen für die Pflanzung geschnitten werden. Die dekontaminierten und ausgehärteten Samen werden mit einer Präzisionssämaschine in den vorbereiteten Boden eingebracht. Nach dem Austrieb die Pflanzen ausdünnen und gesunde, gut entwickelte Pflanzen stehen lassen. Bewässerung an der Wurzel, Düngung und vorbeugende Mittel gemäß der technologischen Tabelle. Von Hand ernten.

Unter den Bedingungen der kleinen Flächen erfolgt die Aussaat von Hand mit vorher gehärteten, gequollenen Samen. Nutzen Sie den freien Platz nach dem Frühgemüse – Salate, Dill oder Radieschen – oder ein warmes Beet.

Vorbereitung des Saatguts für die Aussaat

Nicht aufbereitetes Saatgut muss vor der Aussaat dekontaminiert, aufbereitet und ausgehärtet werden. Wählen Sie eine der von Fachleuten und Gärtnern verwendeten Methoden, aber kombinieren Sie sie nicht.

1. Erwärmen Sie die Samen bei einer Temperatur von 50-55 °C

   0 C für 5 Stunden.

2. 20 Minuten in einer 5%igen Permanganatlösung (sehr stark) einweichen, dann abspülen und trocknen.

3. Lagern Sie die Samen innerhalb von 3 Tagen im Kühlschrank auf dem untersten Regal und nehmen Sie sie tagsüber für 8-10 Stunden heraus.

2 Tage lang in einer anregenden Lösung von Spurenelementen, Volldünger oder Asche einweichen. Danach waschen und unter einem feuchten Tuch 2 Tage lang an einen warmen Ort legen. Bewahren Sie die rohen Samen in einem Tuch über Nacht im Kühlschrank und 8 Stunden bei Raumtemperatur auf, bevor Sie sie auspflanzen.

Behandlung von Saatgut, das von unbekannten Erzeugern gekauft wurde, wenn auf der Packung nicht angegeben ist, dass das Saatgut vorgesät wurde.

Vorbereitung des Bodens und Aufzucht von Zucchini aus Samen

Rechtzeitig den Boden vorbereiten. In der Fruchtfolge kommt nach Zwiebeln, Petersilie, Tomaten. Es ist möglich, nach Kohl oder Kartoffeln, unter der Bedingung der Aussaat mit Gründüngung. Mittelneutral, eher alkalisch. Das Beet wird tief eingegraben und mit Dünger auf 1 m2 gedüngt:

1. Kompost – 10-15 kg;

2. Superphosphat – 3 Esslöffel. .;

3. Holzasche – 1 Tasse.

Setzen Sie die Löcher in einem Abstand von 70-80 cm mit einem Reihenabstand von 50-60 cm, bei einer Anzahl von 3 Pflanzen pro Quadrat. Geben Sie jeweils eine Handvoll Humus in einer Schicht von etwa 10 cm in die Erde. Aussaat von 3 Samen in einer Tiefe von 7-3 cm, je nach Bodendichte.

Nach 2 Wochen müssen die Pflanzen ausgedünnt werden, so dass eine in einem Loch, düngen auf feuchtem Boden mit einer Tinktur aus cowpea (1:10), Hühnermist (1:20), oder streuen unter Lockerung von 20-30 g /m2 von Harnstoff, Ammoniumnitrat.

Vor der Blüte 30 g Superphosphat + 20 g Kaliumsalz pro Quadratmeter ausbringen. Wenn die ersten Eierstöcke erscheinen, mit einer Mischung aus 30 g Superphosphat + einer Tasse Asche füttern, während der Fruchtbildung nach 2-3 Wochen wiederholt füttern.

Wie man Setzlinge richtig bewurzelt

Zucchini – eine wärmeliebende und früh reifende Pflanze. Bereiten Sie die Pflanze innerhalb von 20-25 Tagen zum Einpflanzen vor, solange es draußen kalt und die Erde nicht warm genug ist. Die vorbereiteten Samen benötigen 4-5 Tage, um im Haus zu keimen. 20 bis 25 Tage für die Keimlingsentwicklung einplanen. Wir werden auf der Grundlage der Erfahrungen der vergangenen Jahre anbauen, als das Land Zeit hatte, sich auf 12-14 Grad zu erwärmen.

Region	Bepflanzung von Baumschulen	Gesätes Saatgut
Datum	Von L..	Datum	Von L..
Norden	10.06	12-14	10.05	15-17
Mittlere Regionen	10.05	6, neutral. 8-12	10.04	Neutr. 10-14
Südlicher Ural, Perm	15.05	15-17	15.04	18-20
Woronesch, Wolga-Gebiet	10.04	Neutr. 9-14	10.03	12-14
Südlich von Deutschland	10.03	12-14	Samen

.. – optimale Zeit nach dem Mondkalender 2021. Neutr. Tage – wenn es keine günstigen Bedingungen in der Nähe gibt.

Die Aufbereitung der gequollenen Samen durch Aushärtung sollte zur Keimung führen. Keine Sprossen – der Kern hat wenig Energie, die Pflanze ist schwach.

Wählen Sie für die Aussaat von Setzlingen große Gefäße mit Drainagelöchern und Kies oder Keramzitsplitt auf dem Boden.

Boden

Gekauftes Substrat für Kürbispflanzen, unbedingt desinfizieren. Sie können eine leichte, feuchtigkeitsbindende Humusmischung selbst herstellen, indem Sie sie in gleichen Anteilen mischen:

1. Rasenboden;

2. Stroh-Kuh-Erbsen-Humus;

3. Torf;

4. Braunes Sägemehl zersetzt;

5. grober Sand, Flusssand.

Die Mischung sollte eingefroren und nach dem Auftauen mit einer schwachen Permanganat- oder Phytosporinlösung besprüht werden.

Sprossen

Setzlinge einfach züchten – 5 cm tief in einen 500-ml-Behälter säen, gießen, mit nährstoffreicher Erde bedecken. Decken Sie die Töpfe ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Gekeimte Setzlinge an einem hellen Ort. Die Temperatur sollte nachts 15-17 °C und tagsüber Raumtemperatur betragen. Es wird zusätzliches Licht benötigt. Wenn die Bedingungen nicht eingehalten werden, wird der Busch schwach sein.

Die Sämlinge 8-10 Tage nach der Keimung mit einer schwachen Manganlösung oder einem Extrakt aus Superphosphat (2 g/l) nähren. Die zweite Düngung erfolgt organisch – mit Ideal-Dünger nach Anleitung oder mit 1:15 verdünnter Gülle. In 3 Wochen sollten die Sämlinge 4 echte Blätter haben. Sie sind bereit für die Bepflanzung.

Bepflanzung

Auf dem vorbereiteten Beet mit einer Bodentemperatur von 9-12 Grad Löcher bis zu einer Tiefe von 10 cm ausheben, damit das Wasser beim Gießen nicht herausschwappt. Geben Sie etwas Humus oder Biohumus, Asche und Superphosphat in den lockeren Boden und legen Sie eine feuchte Erdscholle zum Setzling. Die Erde leicht anhäufeln, das Loch mulchen und die Pflanzung vor Regen, Sonne und Nässe schützen. In den ersten Tagen sparsam, aber oft gießen.

Pflege von Zucchini

Es ist möglich, eine gute Zucchinipflanze anzubauen, wenn die Bedingungen stimmen:

1. Normales Licht.

2. Lüften der Sträucher zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten.

3. Warmes Wetter.

4. Ausgewogene Ernährung.

5. Ausreichende Bewässerung.

Pflanzen Sie Zucchini, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Die Düngemittel müssen Kalium, Phosphor. Wird die Pflanze mit Stickstoff überfüttert, wachsen ihre Blätter zu stark, es kommt zu Fäulnis im Inneren und es siedeln sich Blattläuse an. Daher wird ein Teil der Blätter des ausgewachsenen Strauches abgeschnitten, wobei die Blattstiele übrig bleiben.

Düngen Sie die Sämlinge regelmäßig während der Blüte- und Fruchtphase. Die Düngermischungen unterscheiden sich nicht von den Empfehlungen für den nichtpflanzlichen Anbau des Gemüses. Während der Fruchtbildung benötigt der Strauch alle 2-3 Wochen eine Kalium-Phosphat-Zugabe und einmal nach dem Regen eine Blattdüngung mit Mikronährstoffen.

Bewässerung von Zucchini unter dem Busch. Das Wasser sollte warm sein. Am besten alle 2-3 Tage abends gießen, bis die Blätter den Boden bedeckt haben. Gießen Sie ausgewachsene Pflanzen reichlich, aber weniger oft, indem Sie einen Eimer Wasser unter jeden Strauch stellen. Der Boden sollte gelockert, Unkraut entfernt, Verkrustungen verhindert und Mulch aufgefüllt werden. Zucchini dürfen nicht gerupft werden; schneiden Sie sie zweimal pro Woche mit einem scharfen Messer.

Krankheit: Symptome, Bekämpfung

Wechselndes Wetter, Temperaturschwankungen und starke Regenfälle schaffen günstige Bedingungen für Pilzkrankheiten. Bleibt die Pflanze unbehandelt, stirbt sie ab.

Die Krankheit	Anzeichen für	Behandlung
Anthraknose (Mehltau)	Gelbe Flecken auf den Blättern, Löcher und gewellte Blätter. Krankheit im heißen Sommer mit starkem Regen	Bedecken Sie die Bepflanzung mit Bodenschwefel, behandeln Sie sie mit einer 1%igen Bordeaux-Mischung.
Bakteriose	Flecken auf den Blättern sind ölig, Wunden erscheinen an den Blattstielen	Kupferchloroxid 0,4%, Bordeaux-Mischung 1%.
Echter Mehltau	Die Blätter haben einen weißen, dann braunen Schorf und verwelken. Die Reifung der Früchte wird gestoppt.	Baktophyt, Alyrin Zusammensetzung: 40 Tropfen der Tinktur. Jod + 5 Tabletten hinzufügen. Metronidazol + 10 l Wasser. Gießen Sie den Strauch mit einer Gießkanne.
Zucchini Schwarzfäule oder Schimmel	Rostige Flecken, Nekrosen, schwarze Aspergillus-Pilzsporen auf der Frucht	Keine Behandlung. Entfernen Sie die Pflanze sofort, desinfizieren Sie die Erde mit Bleichmittel.
Wurzelfäule	Das Rhizom wird faul und die Pflanze stirbt aufgrund von Nährstoffmangel ab.	Mit Cuproxat, 0,1 % Previcur behandeln, frische Erde bis zu den Wurzeln aufharken.
Cladosporiose (Brauner Olivenfleck)	Früchte verfaulen, manchmal auch Blätter.	Fungizid nach den Anweisungen, die Zusammensetzung – Jod 15 Tropfen, Milch 0,5 Liter, Wasser 5 Liter.

Nicht alle durch Schadpilze verursachten Krankheiten sind oben aufgeführt. Bekämpfen Sie sie mit Formulierungen auf Basis von Heubazillen und Trichoderma-Bakterien, Formulierungen mit Cuproxat. Wermut kann durch mäßig warmes Gießen, Ausdünnen der Blätter und vorbeugende, für den Menschen unschädliche Biobehandlungen verhindert werden.

Zucchini-Schädlinge

Blattläuse gelten als einer der gefährlichsten Schädlinge, die den jungen Busch töten können. Er setzt sich auf den Blättern fest, kräuselt und verformt sie und saugt den Saft aus der Pflanze. Blattläuse produzieren 8-10 Generationen pro Saison. Rußpilz siedelt sich auf dem Sweet Spot an. Die Insekten übertragen verschiedene virale Mosaike, Anthraknose.

Die Blattläuse werden zunächst mit Volksheilmitteln behandelt. Spätere Verwendung von Bitoxybacillin, Fitoverm – nach ein paar Tagen können die Früchte geschnitten werden. Bei der Fruchtbildung von Zucchini werden keine Chemikalien eingesetzt.

Weiße Fliege – eine kleine mottenähnliche fliegende Motte. Er ernährt sich vom Saft der Pflanze, bildet ein Gelege, vermehrt sich schnell, befindet sich auf der Rückseite des Blattes. Das Schütteln der Blätter lässt eine sanfte Insektenwolke über dem Busch aufsteigen. Rußpilze vermehren sich auf den Ausscheidungen. Die befallene Zucchini ist verkümmert und die Fruchtbildung ist schwächer. Aufgüsse aus Knoblauch, Löwenzahn und Kichererbse schützen ihn. Von den chemischen Präparaten sind Actellic oder Actara geeignet.

Schnecken und andere Gastropoden kommen gerne zum nächtlichen Fressen heraus, sie sind Allesfresser. Lassen Sie eine große Anzahl von Kartoffelblüten stehen. Scharfe Kanten von grobem Sand, Schalen, Schalen von Nüssen als Mulch halten Mollusken ab. Der Boden kann mit Asche und Superphosphat bestäubt werden. Verwenden Sie Pestizide auf Methaldehydbasis wie Groza, Slugweed und ähnliche.

Praktische Tipps von Gärtnern

Die Anpflanzung von 3-4 Pflanzen versorgt eine Familie mit 4-5 Personen mit gebackenen und frischen Vitaminprodukten. Um dies zu erreichen, ist es notwendig, sich an die bewährten.

Auswahl von ertragreichem Saatgut, das für die Region empfohlen wird. Treiben bis zu 4 Blätter aus, wachsen nicht über.

Pflanzen Sie die Pflanze in ein warmes Beet, in einen ranzigen Komposthaufen oder machen Sie ein warmes Loch, indem Sie es ein paar Tage vor dem Einpflanzen mit trockenem Gras und frischem Unkraut ausstopfen. Ein warmes Bett fördert ein gutes Wurzelwachstum.

Den Strauch in Form bringen, indem man die unteren Blätter entfernt, aber die Blattstiele belässt. Schneiden Sie die ersten leeren Triebe ab, bis eine weibliche Blüte mit einem verdickten Fruchtknoten und einer Narbe erscheint. F1-Hybriden sind selbstbefruchtend; alle leeren Trauben können abgeschnitten werden.

Prophylaktische Blattdüngung durchführen: Borsäure 5 g, Jodtinktur 40 Tropfen, Milchmolke 2 Tassen, Wasser 10 l.

Von Bewässerung zu Bewässerung sollte die oberste Schicht des Bodens leicht austrocknen. 10 Tage vor der Massenernte von Zucchini für die Lagerung die Pflanze nicht gießen.

Entfernen Sie die ersten 12-15 cm der Früchte, um das Wachstum der nächsten Früchte zu fördern. Sämlinge nicht stehen lassen. Die Pflanze wird keine Früchte mehr tragen, sobald sie ihren Zweck erfüllt hat.

Synopse

Die Informationen in diesem Artikel werden Ihnen helfen, Antworten auf die wichtigsten Fragen zu finden: welche Kürbissorte Sie wählen sollten, wann und wie Sie pflanzen sollten, wie Sie den Boden vorbereiten, welche Düngemittel Sie verwenden sollten, welche Anzeichen für Krankheiten und Schädlingsbekämpfung es gibt.