Wie man eine Joghurtmaschine auswählt – was man vor dem Kauf wissen muss

Bei der Auswahl eines Joghurtbereiters sind mehrere Parameter zu berücksichtigen, die seine Leistung bestimmen.

Inhalt

1. Zu beachtende Punkte
2. Arten von Joghurtbereitern
3. Die wichtigsten Kriterien für die Auswahl
4. Zusätzliche Funktionen
5. Wie viel kostet ein Joghurtbereiter?
6. Welche Marke soll gewählt werden?
7. Video zur Auswahl von Joghurtbereitern

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Empfohlene Bewertung der besten Joghurtbereiter nach Meinung von Experten.

Wie man einen Joghurtbereiter auswählt: Zu beachtende Vorsichtsmaßnahmen

Bei der Auswahl eines Joghurtbereiters sollten zunächst die folgenden Parameter berücksichtigt werden:

1. Fassungsvermögen des Bechers (für Joghurtbereiter ohne Becher);
2. Anzahl der Behälter im Joghurtbereiter;
3. Typ des Joghurtbechers;
4. Die Möglichkeit, das Datum der Joghurtzubereitung auf dem Becherdeckel zu vermerken;
5. Zusätzliche Merkmale.
6. Auch der Gerätehersteller ist wichtig.

Arten von Joghurtbereitern

Joghurtbereiter werden in zwei Typen unterteilt – solche mit einem gemeinsamen Milchbehälter und solche mit separaten Bechern für die Herstellung von Sauerteig.

Joghurtmaschinen mit großem Fassungsvermögen

Joghurtbereiter, die eine gemeinsame Schale für die Zubereitung fermentierter Milchprodukte haben, sind recht selten. Sie sind jedoch sehr praktisch, wenn Sie Hüttenkäse oder Ryazhenka fermentieren möchten.

Bei der Auswahl eines solchen Joghurtbereiters sollte man auf das Material der Schale achten, da es den Geschmack einiger Produkte stark beeinflusst (z. B. ist fermentierter Joghurt, der mit Keramikschalen zubereitet wird, besonders delikat).

Vorteile

• Man kann nicht nur Joghurt, sondern auch Hüttenkäse, Ryazhenka, Kefir und andere Milchprodukte herstellen;
• Sie sind relativ preisgünstig (im Vergleich zu Modellen mit separaten, vollständigen Bechern);
• Leicht zu reinigen und zu pflegen;

Benachteiligungen

• Darin gekochte Lebensmittel sind nicht für die Langzeitlagerung geeignet;
• Der Joghurtbereiter kann nicht für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Speisen verwendet werden;
• Während des Kochvorgangs kann ein menschliches Eingreifen (z. B. zum Umrühren) erforderlich sein;

Joghurtbereiter mit einzelnen Bechern

Joghurtmaschinen mit separaten Servierbechern sind hoch spezialisiert. Sie können aber auch verwendet werden, um leckere Joghurtprodukte zuzubereiten, die auf jedes Familienmitglied zugeschnitten sind.

Bei der Auswahl eines Joghurtbereiters sollte man bedenken, dass nur Joghurt darin hergestellt werden kann. Daher ist diese Technik nur für Liebhaber solcher Produkte geeignet.

Vorteile

• Die Joghurtmischung schmeckt hervorragend;
• Geschlossene Behälter für die Zubereitung können relativ lange aufbewahrt werden (1-2 Tage oder sogar länger, je nach Temperatur im Kühlschrank);
• Die Fähigkeit, verschiedene Sorten von fermentierten Milchprodukten nach den Wünschen der einzelnen Familienmitglieder zuzubereiten;

Benachteiligungen

• Nur für die Zubereitung bestimmter Milcherzeugnisse (Joghurt u. ä.) geeignet;
• Der Geschmack des Endprodukts hängt stark vom Material des Bechers ab;
• Etwas komplizierter zu reinigen (mehr Waschgänge erforderlich);

Welcher Joghurtbereiter soll es sein?

Bei der Auswahl eines Joghurtbereiters sollte der Verwendungszweck berücksichtigt werden. Wenn Sie also eine Vielzahl von Milchprodukten wie Quark oder Kefir zubereiten möchten, lohnt sich ein Modell mit einer einzigen Schüssel. Für reinen Joghurt hingegen, bei dem es auf den Geschmack ankommt, gibt es ein Modell, das mit separaten Bechern für jede Portion ausgestattet ist.

In beiden Fällen muss das Material der Schale oder des Bechers berücksichtigt werden.

Hauptkriterien für die Auswahl

Die folgenden Parameter beeinflussen die Funktionalität und Leistung eines Joghurtbereiters:

1. Das Material und das Fassungsvermögen der Schüssel;
2. Material und Anzahl der Schalen;
3. Merkmale der Becher;
4. Zusätzliche Funktionen.

Wichtige Zusatzfunktionen sind Parameter, die die Praxistauglichkeit und Nutzbarkeit des Geräts bestimmen.

Material und Fassungsvermögen der Schale

Joghurtbereiter mit einem einzigen (gemeinsamen) Behälter sind eine gute Lösung für die Herstellung großer Mengen von Milchprodukten. Richtig, diese müssen sofort nach Abschluss der Gärung verzehrt werden.

Das Fassungsvermögen des Behälters bestimmt, wie viel Lebensmittel in einem Zyklus des Joghurtbereiters zubereitet werden können und wie schnell sie verarbeitet werden können. Geräte mit einem 1-Liter-Tank sind am praktischsten. Sie können genau die richtige Menge an Speisen kochen, die eine Familie mit 1-2 Personen auf einmal verzehren kann. Darüber hinaus bieten diese Joghurtbereiter die bestmögliche Gärungsgeschwindigkeit.

Bei mehr als 2 Personen in der Familie lohnt sich die Anschaffung einer 2-Liter-Joghurtmaschine. Aber Vorsicht, manche fermentierten Lebensmittel schmecken vielleicht nicht so gut, wie Sie es gerne hätten.

Das Material des Bechers bestimmt die Geschmacksqualität und den Preis des Joghurtbechers. Die Behälter können aus Kunststoff, Keramik oder Glas hergestellt sein.

Plastikschalen

Vorteile

• Geringe Kosten;
• Beständig gegen abrasive Reinigungsmittel;
• Hohe mechanische und thermische Beständigkeit;

Benachteiligungen

• In diesen Schalen gekochte Speisen schmecken schlechter als in Keramik- oder Glasbehältern gekochte Speisen;
• Die Topfzeit dieser Schalen ist sehr kurz.

Glasschalen

Vorteile

• Der Geschmack des Produkts darf in keiner Weise verändert werden;
• Gut beheizt;
• Sie sind leicht zu reinigen;

Benachteiligungen

• Geringer mechanischer Widerstand;
• Hohe Kosten;
• Geringe thermische Stabilität (es wird nicht empfohlen, kalte Milch in sie zu gießen);

Glasschalen

Vorteile

• den Geschmack des Produkts in keiner Weise verändern;
• Sie heizen gut auf;
• Leicht zu reinigen;

Benachteiligungen

• Geringer mechanischer Widerstand;
• Geringer Wärmewiderstand (das Einfüllen von kalter Milch ist keinesfalls zu empfehlen);
• Hohe Kosten;

Keramische Schalen

Keramikschalen sind wahrscheinlich die beste Lösung für die Verwendung in Joghurtmaschinen. Mit diesen Schüsseln können Sie die köstlichsten Joghurts, Ryazhenka, Hüttenkäse, Kefir und ähnliche Produkte zubereiten.

Vorteile

• Am besten schmeckende Sauermilchprodukte (insbesondere geschmolzene wie Ryazhenka)
• Lebensmittel in solchen Schalen schmecken nur besser, wenn sie erhitzt werden;
• Sie heizen gut auf;
• Leicht zu reinigen;

Benachteiligungen

• Mechanische Zerbrechlichkeit;
• Hohe Kosten;
• Nicht geeignet für die Zubereitung von Joghurt mit Fruchtzusätzen;

Material und Anzahl der Becher

Die Anzahl der Becher bestimmt, wie der Name schon sagt, die Anzahl der Portionen, die der Joghurtbereiter in einem Zyklus zubereiten kann.

Die meisten Joghurtmaschinen fassen 4 bis 7 Becher. Dies ist ausreichend für 1-3 Personen. Eine größere Anzahl von Tassen führt zu einer längeren Kochzeit.

Wählen Sie die Anzahl der Tassen je nach Ihrem persönlichen Geschmack und der Anzahl der Benutzer.

Die Becher können aus Kunststoff, Glas oder Keramik hergestellt werden und haben die gleichen Vor- und Nachteile wie Joghurtbecher aus Kunststoff, Glas oder Keramik mit einem einzigen Behälter.

Merkmale der Schalen

Zu den funktionellen Merkmalen der Becher, die die Benutzerfreundlichkeit des Joghurtbereiters bestimmen, gehören die folgenden:

1. Der Deckel muss montiert sein;
2. Art der Deckelbefestigung;
3. Die Möglichkeit, das Datum des Joghurts auf den Deckel zu schreiben.

Der Deckel ist eine sehr nützliche Funktion und wird Menschen ansprechen, die es nicht gewohnt sind, Joghurt direkt nach der Zubereitung zu verzehren. Geschlossene Becher können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die Art der Befestigung des Deckels bestimmt, wie fest er an den Bechern befestigt ist. Der Standard-Kunststoffrand ermöglicht keinen luftdichten Verschluss des Behälters, so dass der fertige Joghurt nicht länger als 1-2 Tage aufbewahrt werden kann. Ein Schraubgewinde bietet eine höhere Haltekraft, ist aber hauptsächlich bei Joghurtbechern aus Glas zu finden. Joghurt in einem solchen Behälter kann bis zu mehreren Tagen bei der erforderlichen Temperatur gelagert werden.

Die Möglichkeit, das Datum der Joghurtherstellung auf dem Deckel zu vermerken – eine sehr nützliche Funktion für Personen, die es gewohnt sind, Milchprodukte lange zu lagern (ab 2-3 Tagen). Dadurch wird der Verzehr von abgelaufenen Lebensmitteln vermieden.

Zusätzliche Funktionen

Zu den praktischsten Zusatzfunktionen des Joghurtbechers gehören

1. Eine integrierte Aussparung für das Kabel;
2. Digitale Anzeige;
3. Vorhandensein eines automatischen Schalters;
4. Akustisches Signal bei Bereitschaft;
5. Timer für verzögerten Start;
6. Heizbetrieb;
7. Thermostat.

Eingebaute Aussparung für das Kabel– Eine nützliche Funktion für Leute, die den Joghurtbereiter nur gelegentlich benutzen wollen. Der einzige Nachteil ist, dass die meisten Modelle mit dieser Funktion ein kurzes Stromkabel haben.

Digitale Anzeige– Die perfekte Funktion für eine Joghurtmaschine, mit der eine Vielzahl von Sauermilchprodukten hergestellt werden kann. Display zeigt Garzeit und Temperatur an.

Automatischer NetzschalterMacht den Joghurtbereiter sicherer und verhindert ein Überkochen, das den Geschmack der Lebensmittel verdirbt.

Akustisches Signal bei Bereitschaft– Eine nützliche Funktion für alle, die den frischesten, frisch zubereiteten Joghurt lieben.

Timer für verzögerten Start– Eine weitere nützliche Funktion für Liebhaber des frischesten Joghurts. Sie ermöglicht es, am Abend Milch zu gießen und Hefe hinzuzufügen und am Morgen ein frisch zubereitetes Produkt zu erhalten. Es ist jedoch zu bedenken, dass ein langer Aufenthalt von Milchsäurebakterien in der Milch den Geschmack des Joghurts stark verändert.

HeizmodusNicht für die Herstellung von Joghurt selbst geeignet, verbessert aber den Geschmack von Ryazhenka erheblich und macht den Hüttenkäse fetter.

Der Thermostat ist unverzichtbar für Joghurtbereiter, die nicht nur Joghurt, sondern auch andere Milchprodukte zubereiten wollen. Zum Beispiel, ryazhenka, Sauermilch, Hüttenkäse oder saure Sahne. Sie alle erfordern besondere thermische Bedingungen für die Zubereitung.

Wie viel kostet ein Joghurtbereiter?

Die Preise für Joghurtbereiter hängen vom Material und dem Fassungsvermögen der Schüssel sowie von der Funktion ab. Zum Beispiel kostet ein Modell mit einem kleinen Kunststoffbehälter ab ein paar hundert Euro, aber die Top-Technologie mit einer Vielzahl von einzelnen Töpfen, Timer und andere Funktionen ist für mehrere tausend Euro verkauft.

Die überwiegende Mehrheit der Modelle sind in der Preisklasse von 2-3 Tausend Euro.

Die besten Joghurtbereiter – welche Marke man wählen sollte

Zu den Joghurtherstellern gehören:

1. Oursson – spezialisiert auf die Herstellung von Joghurtmaschinen. Die Modelle sind im mittleren Preissegment angesiedelt, bieten aber Funktionen, die den besten Geschmack des Endprodukts gewährleisten – gummierte Dichtungen, Überhitzungsschutz und Keramikbehälter;
2. Tefal, Kitfort – bekannte Hersteller von Küchenkleingeräten. Die Joghurtbereiter im mittleren Preissegment sind langlebig und von hoher Qualität;
3. Galaxy – stellt preiswerte, aber hochwertige Joghurtmaschinen her.

Sie können auch die Unternehmen Redmond und Great Rivers hervorheben, die preiswerte Modelle von Joghurtbereitern herstellen.

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In den folgenden Artikeln zeigen Ihnen unsere Experten, wie Sie die richtige Joghurtmaschine auswählen.

Video zur Auswahl von Joghurtbereitern