Die 12 besten Friteusen

*Rückblick des Herausgebers auf die besten. Auswahlkriterien. Dieses Material ist subjektiv und stellt keine Werbung oder Richtlinie für den Kauf dar. Bevor Sie es kaufen, lassen Sie sich bitte von einem Spezialisten beraten.

Öfen, die zum Backen von Backwaren oder zum Braten von Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Größere Modelle werden in Restaurants, Sanatorien, Hotels und anderen großen Einrichtungen eingesetzt. Kleinere Geräte werden in kleinen Gastronomiebetrieben (Schulen, Kindergärten, Cafés) verwendet. Einheimische Modelle für das Kochen zu Hause. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir Dutzende von Friteusen, die in Deutschland angeboten werden, unter Berücksichtigung ihrer Eigenschaften und Nutzerbewertungen analysiert und präsentieren Ihnen die 11 besten Modelle.

Top bewertete Friteusen

Bewertung	Standort	Produktname	Preis
Die besten Einkammer-Bratpfannen	1	Abat SZhE-1	36 200€
2	Tulatorgtekhnika SHZh-150-1s	31 146€
3	Prommasch SHZE-0.68E	33 513€
4	Voltaera EPP 36-1.6/220	7 500€
Die besten Drei-Kammer-Fritteusen	1	Abat SHZHE-3	153 600€
2	Tulatorshtekhnika EShP-3s(u)	65 590€
3	Hackman Metos Chef 220	417 529€
4	MAG-HR36E	99 930€
5	MHM SHZHE93-01	68 163€
6	Torgmasch Lyubertsy ShPESM-3M	87 450€
7	Grillmeister ShZhE/3	106 949€
8	Kocateq GU6	132 250€

Die besten Ein-Kammer-Backöfen

Einkammerfriteusen werden auf dem Tisch installiert oder mit einem eigenen Ständer versehen, um keinen Platz auf der Arbeitsfläche zu beanspruchen. Mit einem Innenraumvolumen von 28-60 Litern ist er ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten für Kunden, kleine Kantinen oder die Familie.

Abat SZE-1

Bewertung: 4.9

Dies ist ein professioneller Schrank für den täglichen Gebrauch. Aus Erfahrungsberichten geht hervor, dass das Gerät 6-8 Stunden im Einsatz sein kann und seit 7-8 Jahren einwandfrei funktioniert. Hier gibt es praktisch nichts kaputt zu machen, denn das Frittiergerät besteht aus Heizelementen mit einer Gesamtkapazität von 4.6 kW, ein Thermostat, der die Temperatur auf 300 Grad begrenzt und die. Der Benutzer kann die Betriebszeit von 5 Minuten bis zu einer Stunde, die Heizseite (oben, unten oder beides) und die Temperatur von 20ºC bis 270ºC einstellen. Im Inneren befinden sich drei 53×47 cm große Backbleche, auf denen Sie Kartoffeln, Hähnchen oder andere Zutaten in einer Schicht von 1° backen können.5 ². Die Perforation im oberen Teil des Gehäuses sorgt für den Abtransport überschüssiger Heißluft, so dass sich das Gehäuse nicht verzieht. Die pulverbeschichtete Außenlackierung ist auch bei hohen Temperaturen haltbar.

Profiköche schätzen das Modell in den Bewertungen wegen seiner höhenverstellbaren Füße. Sie ermöglicht die Einstellung auf die richtige Höhe für den jeweiligen Benutzer, so dass der Rücken nach einem ganzen Arbeitstag in der Küche weniger ermüdet ist. Wenn der Raum unebene Böden hat, verhindern die verstellbaren Füße, dass das Gerät wackelt, wenn die Tabletts entfernt werden.

Vorteile

• gut durchdachte Belüftung im Oberteil;
• robuste Kammerkonstruktion;
• Eigener Ständer aus Metallprofilrohr;
• Die Schalter flackern nicht.

Die Nachteile

• die Frontplatte ist ohne Glas und man muss durch Öffnen der Tür prüfen, ob das Essen fertig ist.

Tulatorgtechnika SHZh-150-1s

Bewertung: 4.8

Und hier ist ein größerer Backofen mit den Maßen 950x830x850 mm, mit zwei Backblechen von 65×53 cm. Technologisch ist es möglich, zu platzieren und die dritte Schale, aber es ist separat gekauft. Diese Kapazität einer Kammer macht die Technik geeignet für Küchen von Schulen und Kindergärten, so dass sogar mehrere Gerichte gleichzeitig gekocht werden können. Der Schrank arbeitet mit 380 V und muss über eine Maschine angeschlossen werden, daher ist er nicht mit einem Stecker, sondern nur mit einem Netzkabel ausgestattet. Aber mit Dreiphasenstrom kann das Frittiergerät bis zu 6.3 kW, und das Essen wird viel schneller gegart. Auf der rechten Seite des Bedienfeldes befindet sich ein Temperaturregler mit einem Bereich von 50-300 Grad, die Wahl der Anzahl der Heizelemente und ein Timer. Der Schrank heizt in 25 Minuten auf und ist durch einen eingebauten Überhitzungsschutz vor Überhitzung geschützt.

Mit zwei Metallpuffern an der Rückseite der Glastür zum Schieben des Tabletts, falls der Koch vergisst, es selbst zu tun. Diese Konstruktion schützt die Glasscheibe vor versehentlichen Stößen und sorgt für eine längere Lebensdauer.

Vorteile

• Leuchtanzeige für den Betrieb;
• Sie können den Kochvorgang durch das Fenster beobachten;
• Das Glas ist durch zwei Stoßdämpfer geschützt;
• zuverlässige Kontrollen.

Vorteile

• wiegt 116 kg und benötigt daher eine solide Basis;
• Dreiphasiger Eingang erforderlich;
• erreicht die Arbeitstemperatur in 25 Minuten;
• Hat nur einen kleinen Sockel, muss also trotzdem auf den Tisch gestellt werden.

Prommasch ShZhE-0.68EP

Bewertung: 4.7

Der All-in-One-Schrank hingegen, der sowohl mit 220 V als auch mit 380 V betrieben werden kann. Die maximale Leistung des Frittiergeräts beträgt 5 kW, und es dauert 20 Minuten, bis die volle Leistung erreicht ist. Die Technik ist mit Heizelementen und einem Temperaturregler mit einer maximalen Heizstufe von 260 Grad ausgestattet. Das Gehäuse ist aus langlebigem Edelstahl gefertigt und widersteht sowohl Temperatureinflüssen als auch feuchten Bedingungen in der Küche. Tür schwenkt nach unten und ist gegen Zuschlagen gesichert. Es ist praktisch, ein Tablett darauf zu stellen, um zu prüfen, ob das Gericht fertig ist. Die Leuchtanzeige hilft Ihnen, den Status des Geräts zu überprüfen.

Eine Besonderheit des Frittiergeräts ist das Vorhandensein von 4 Blechen und einer vertikalen Brücke in der Mitte der Kammer. Gastronorm-Behälter sind an zwei Seiten angebracht. Perfekt zum Garen mehrerer Gerichte auf einmal (z. B. Fleisch, Gemüse und Fisch). Der Schrank sorgt dafür, dass die Säfte der Lebensmittel nicht vermischt werden. Die Köche schätzen die Tatsache, dass das Gewicht der Backbleche viel geringer ist, was das Herausnehmen der Behälter zum Umrühren der Speisen erleichtert.

Vorteile

• Gehäuse aus rostfreiem Stahl;
• eigenen Stand;
• Es gibt eine zusätzliche Ablage für Zubehör;
• vier Fächer.

Benachteiligungen

• heizt in 20 Minuten auf;
• Frontplatte ohne Fenster;
• Wiegt 80 kg – unmöglich allein zu installieren.

Voltera ESHP 36-1.6/220

Bewertung: 4.6

Dies ist eine Haushaltsfritteuse mit einem Volumen von 36 Litern, ideal für eine Familie mit 3-5 Personen. Im Inneren befinden sich ein quadratisches und ein rundes Tablett, wobei letzteres einen hohen Rand hat, falls Sie Kartoffeln oder anderes Gemüse braten möchten. Auch zum Backen geeignet. Zwei 1600-Watt-Heizelemente können die Kammer auf 260 Grad erhitzen. Grillrost ermöglicht das Grillen von Flügeln, Schenkeln, Würstchen oder Bratwürsten. Stufenlose Leistungseinstellung, Timer und Aktivierungsoptionen für die Heizelemente auf der rechten Seite des Bedienfelds. Wiegt 8.5 kg, daher ist es kein Problem, ihn allein zu bewegen. Bewertungen zeigen, dass der Schrank nicht nur zum Grillen geeignet ist, sondern auch zum Backen von Fleisch, Teig, zum Aufwärmen von Sandwiches, Hot Dogs und Pizza.

Das Modell für den Hausgebrauch ist ideal für Küchen, die nur über ein eingebautes Kochfeld, aber keinen Backofen verfügen. Der Schrank kann auf einem Tisch, in einem Regal in der unteren Etage oder über Kopf aufgehängt werden. Erhältlich in Braun, Grau, Rot oder Schwarz, passend zu Ihrer Kücheneinrichtung.

Vorteile

• Leuchtanzeige für den Betrieb;
• Hochwertige Pulverbeschichtung;
• praktische Kontrollen;
• attraktiver Preis;
• Viele Farboptionen.

Benachteiligungen

• Der schlanke Körper klappt beim Heizen und Kühlen.

Die besten Backöfen mit drei Fächern

Die Drei-Kammer-Modelle haben ein großes Fassungsvermögen und können bis zu 6-8 kg Fleisch auf einmal backen, was sie ideal für die Bedürfnisse von Hotel- und Spa-Küchen macht. Auch eine praktische Option für Bäckereien und Konditoreien. Hier sind die besten Schränke, die von den Experten in dieser Kategorie ausgewählt wurden.

Abat SZhE-3

Bewertung: 4.9

Diese Friteuse ähnelt der SHZE-1, vereint aber drei dieser Geräte in einem. Die Kammern sind übereinander gestapelt und die Gesamtabmessungen des Schrankes betragen 103x92x160 cm. Insgesamt gibt es 12 Ebenen in der Kammer für eine einfache Positionierung der Tabletts. Heizelemente mit einer Gesamtkapazität von 14.4 kW, angeschlossen an 380 V, heizt in 30 Minuten auf und ist in der Lage, Speisen bei Temperaturen von 20 bis 270 Grad zu backen. Um zu verhindern, dass die Türgriffe heiß werden, hat der Hersteller sie mit Kunststoffadaptern versehen, die die Wärmeübertragung verlangsamen. Die Drehknöpfe sind aus dem gleichen Material, so dass man sie beim Arbeiten mit bloßen Händen berühren kann. Die aufrechte Struktur steht auf dicken Beinen mit Gummifüßen, die verhindern, dass der Schrank auf dem Boden herumrutscht.

Der Frittierkocher wird in Rezensionen für seinen zuverlässigen Betrieb gelobt. Es ist einfach im Gebrauch und hält die eingestellte Temperatur stabil. Empfehlen Sie das Produkt für sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Vorteile

• Die Bedienelemente bleiben während des Betriebs kühl;
• die Griffe sind von der Hitze isoliert;
• hochwertige Montage;
• stabiler Rahmen.

Benachteiligungen

• Nur 3-poliger Anschluss;
• heizt 30 Minuten lang;
• Kann angesichts des Gewichts von 214 kg nur von vier Personen aufgestellt werden.

Tulatorshtekhnika EShP-3s(u)

Bewertung: 4.9

Der 380-V-Schrank, ausgestattet mit drei Kammern mit einer Kapazität von 0.42 m³ pro Stück. Die Fächer bieten zwei Ebenen mit jeweils 65×53 cm großen Gastronorm-Behältern. So können große Mengen an Lebensmitteln auf einmal platziert werden. Der Hersteller hat ein vertikales Design mit erhöhter Breite entworfen und mit einem Metallfuß versehen, so dass kein zusätzlicher Sockel erforderlich ist. Sie ist auch benutzerfreundlicher, da man nicht in die Hocke gehen oder sich stark bücken muss, um den unteren Teil des Spülkastens zu erreichen. Das Gehäuse aus rostfreiem Stahl hält Dampf und sogar Wasserkontakt sehr gut stand und ist äußerst korrosionsbeständig. Jedes Fach ist in Bezug auf Betriebsdauer, Temperatur und Heizseiten separat programmierbar, aber es gibt keine Glasfenster, so dass man die Türen öffnen und das Essen direkt kontrollieren muss, was zu Wärmeverlusten führt.

Der Kochschrank zeichnet sich durch seine optimale Kombination von Leistung 16.5 kW, Heiztemperatur und Leistungsaufnahme. Dadurch können große Mengen an Fleisch, Fisch und Gemüse bei einer höheren Temperatur von bis zu 290 Grad gebraten werden, was die Garzeit verkürzt.

Vorteile

• hat eine starke Basis;
• Das Gehäuse ist komplett aus Edelstahl gefertigt;
• wettbewerbsfähiger Preis;
• Inklusive Brotformen.

Benachteiligungen

• Nur 380-V-Anschluss;
• keine Fenster in den Türen.

Hackman Metos Chef 220

Bewertung: 4.8

Der Hackman Metos Schrank wird auf einem Ständer geliefert und stapelt drei 65×53 cm große Gastronormbehälter stabil übereinander. Das Gehäuse der Kochgeräte ist aus Edelstahl gefertigt. Die Bratpfannenschienen sind abnehmbar und können je nach Größe des Kochguts verschoben werden. Die getrennte Steuerung der Heizelemente sorgt für die richtige Temperatur in jedem Fach. Da sich die obere Einheit am stärksten erwärmt, befindet sich an den Seiten des Gehäuses eine zusätzliche Perforation, die die Wärmeableitung reguliert. Die Ventilatoren im Inneren sorgen für eine gleichmäßige Belüftung der Speisen, so dass diese in den Ecken und in der Mitte gleichmäßig gebacken werden. Bewertungen zeigen, dass das Bedienfeld versehentliche Stöße mit Küchenutensilien aushält und nicht zerkratzt wird.

Wir haben uns für diesen Schrank entschieden, weil er große Glastüren hat, die es ermöglichen, den Grad des Bratens oder Backens zu beurteilen, ohne die Türen zu öffnen. Auch das Vorhandensein von Licht im Inneren der Kammern trägt dazu bei. Die Glasscheiben sind doppelt verglast, so dass sie praktisch unzerstörbar sind.

Vorteile

• kann an das 220-V-Netz angeschlossen werden;
• Hintergrundbeleuchtung in den Kammern;
• isolierte Griffe;
• Ein cleveres System zur Ableitung überschüssiger Wärme.

Benachteiligungen

• Großer Wert.

MAG-HR36E

Bewertung: 4.8

Unter den Frittierschränken, die mit einem einphasigen 220-V-Netz betrieben werden können, ist die MAG-HR36E eine beliebte Option. Es handelt sich um eine Konstruktion aus drei vertikal verbundenen Fächern mit 6 Fächern mit den Maßen 60×40 cm. Backofenleistung: 36 kg Lebensmittel pro Stunde. Dafür musste man aber mit einem erhöhten Energieverbrauch von 18 kWh bezahlen. Für den Anschluss dieses Kochgeräts ist eine Starkstromleitung erforderlich. Jedes Fach verfügt über eine eigene Gruppe von Heizelementen und kann automatisch die eingestellte Temperatur halten. Die zuverlässige Wärmeisolierung des Gehäuses wird von den Besitzern in den Rezensionen gelobt, weil sie ein gleichmäßiges Backen von Teig und anderen Produkten gewährleistet.

Wir erinnern uns an den Schrank, weil er einen digitalen Timer mit einem angenehmen Piepton hat, wenn er fertig ist. Sie ist in jeder Kammer vorhanden und kann somit individuell eingestellt werden. Ein weiteres Merkmal der massiven Konstruktion, die 180 kg wiegt, ist der Sockel mit eingebauten Vollgummireifen. Diese Lösung ermöglicht es Ihnen, den Schrank für die Reinigung oder Neuanordnung leicht zu bewegen (vor allem in den Küchen von Restaurants und Bäckereien gibt es regelmäßige Kontrollen der sanitären Station).

Vorteile

• Beleuchtung im Inneren;
• Schlanke, transparente Glaseinsätze in den Türen für eine bessere Sicht auf den Garprozess;
• Die Perforationen an den Seiten des Gehäuses verhindern eine Überhitzung;
• Leicht zu bewegen auf Rollen.

Benachteiligungen

• Verbraucht 18 kW Strom pro Stunde;
• Eine separate Stromversorgungsleitung ist erforderlich.

MHM SHZE93-01

Bewertung: 4.7

Die dreiteilige Friteuse ist ein Allzweckgerät, das an 220/380 V angeschlossen werden kann. Die Heizelemente haben eine Leistung von 14.5 kW und benötigt 30 Minuten, um die Betriebstemperatur zu erreichen. Die Seiten- und Rückwände sind aus Baustahl gefertigt und grau pulverbeschichtet. Front und Türen sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Die Gastronormen haben die Maße 47×53 cm und stehen auf vier Schienen, je nach Größe der Produkte. Wenn Ihre Küche einen unebenen Boden hat, helfen Ihnen die Versteller in den Halterungen, das Frittiergerät sicher zu positionieren, damit es nicht wackelt. Der Schrank arbeitet mit einem Temperaturbereich von 20-270 Grad. Alle Fächer haben einen eigenen Heizungsregler, eine Zeitschaltuhr und einen Schalter für die Heizelemente.

Testimonials loben dieses Modell für seine hochwertigen Tabletts. Gastronorm-Behälter sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und halten häufiges Waschen aus. Der Teig klebt nicht so stark an ihnen. Selbst wenn Sie einen Schaber benutzen müssen, bleiben nur ein paar Kratzer zurück, aber die Pfanne rostet nicht wie bei emaillierten Blechen.

Vorteile

• hochwertige Montage;
• rutschfeste Füße;
• Vier Schienen pro Fach;
• die Stützen sind höhenverstellbar.

Benachteiligungen

• keine Glasscheiben zur visuellen Kontrolle des Prozesses ohne Öffnen der Tür.

Torgmasch Lyubertsy ShPESM-3M

Bewertung: 4.6

Die Torgmash ShPESM-3M Friteuse wird an ein dreiphasiges Stromnetz angeschlossen und arbeitet mit einer Leistung von 15.6 kW. Die Höchsttemperatur beträgt 300 Grad Celsius. Das Gerät eignet sich zum Backen von Backwaren, Getreide, Gemüse, Fisch und Fleisch sowie zum Trocknen von Pilzen und Obst. Konstruktion aus Normalstahl, Frontbereich zusätzlich verzinkt, um das Metall vor Korrosion zu schützen. Die Bedienelemente befinden sich auf der unteren Ebene und sind von links nach rechts für die Kammern angeordnet, beginnend von oben nach unten. Das Gerät unterstützt eine stufenlose Leistungsregelung und die Heizelemente können separat gesteuert werden. Die Rückmeldungen zeigen, dass die Besitzer die tiefgezogenen 45x65x2 cm großen Gastronormbehälter lieben, die besonders praktisch für Pizza sind.

Ein klarer Vorteil der Kabine ist die Dampfbefeuchtung. Dies ist besonders in der Endphase des Garvorgangs nützlich, wenn die natürliche Feuchtigkeit bereits verdunstet ist. Diese Funktion vermeidet ein Übergaren der Speisen und bewahrt ihre Saftigkeit.

Vorteile

• Wird zusammen mit dem Sockel verkauft;
• Separate Steuerung für jedes Fach;
• Hat eine Dampffunktion;
• 2 cm tiefe Schalen.

Benachteiligungen

• Anschluss nur für 380 V;
• Ohne Hintergrundbeleuchtung;
• Alle Bedienelemente befinden sich am unteren Rand, so dass man sich bücken muss;
• kein Glas in den Türen.

Grillmeister SZE/3

Bewertung: 4.6

Die Frittieranlage ist zum Backen von Brot und anderen Teigprodukten bestimmt. Der Schrank ist komplett aus Edelstahl gefertigt und hat Fenster aus gehärtetem Glas auf der Vorderseite. Drei Fächer für sieben Tabletts mit den Maßen 32x53x1.5 und 70x45x1.5 cm. Beleuchteter Innenraum, damit Sie den Gargrad überprüfen können, ohne die Tür öffnen zu müssen. Insgesamt 36 Heizelemente in der Frittiereinheit für gleichmäßiges Garen. Die Heizelementgruppen in den Fächern können separat ein- und ausgeschaltet werden. Wie das obige Modell verfügt es auch über einen Dampfluftbefeuchter – eine Funktion, die die Kunden in ihren Rückmeldungen sehr schätzen.

Der durchdachte Sockel mit Schienen für drei Tabletts, die die Handhabung mit heißen Tabletts zum Kinderspiel machen. Dies ist praktisch, um die Gastronormbehälter aus dem Garraum zu nehmen, sie in den Boden einzusetzen und die anderen Bleche für ein gleichmäßiges Backen neu anzuordnen. Außerdem ist es einfacher, das Blech um 180° zu drehen, wenn Sie feststellen, dass das Essen auf einer Seite schneller braun wird.

Vorteile

• Die Fächer haben Fenster aus gehärtetem Glas;
• 36 Heizelemente;
• Sie sind mit einer Dampfbefeuchtungsfunktion ausgestattet;
• Komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt;
• Möglichkeit der Einstellung der Position von Gastronormbehältern auf 9 Ebenen.

Benachteiligungen

• Verkauft ohne Pfannen.

Kocateq GU6

Bewertung: 4.5

Abgerundet wird der Test durch ein industrielles Kochgerät der südkoreanischen Marke Kocateq. Der Schrank misst 122x154x77 cm und wiegt 310 kg. Alle Fächer sind mit 60×40 cm großen Backblechen ausgestattet, die das Stapeln einer großen Menge von Lebensmitteln ermöglichen. Die Türen sind doppelt verglast und ermöglichen es, den Kochvorgang zu beobachten, ohne dass Wärme verloren geht. Die Türen sind ausbalanciert und lassen sich, dem Feedback nach zu urteilen, mit nur einer Handbewegung öffnen und schließen. Die Hintergrundbeleuchtung im Inneren lässt Sie den Farbton nicht mit einer verbrannten Seite verwechseln. Die Geräte sind mit zwei Thermostaten ausgestattet, die den oberen und den unteren Heizkörper separat regeln. Die Thermometer melden die Messwerte unten und oben in der Box, so dass der Koch objektive Informationen hat, um den Prozess zu kontrollieren.

Der Schrank hat ein interessantes Fassungsvermögen von 19.2 kW, für schnelles Aufheizen und Backen. Mit diesem Kochgerät können Ihre Speisen viel schneller gegart werden.

Vorteile

• Zum Bewegen des Geräts gibt es Rollen im Ständer;
• komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt
• isolierte Griffe verhindern Verbrühungen;
• leichtes Öffnen und Schließen der Türen.

Benachteiligungen

• kann nur mit 380 V eingeschaltet werden;
• ohne Dampfsperre;
• aufgrund seines Gewichts von 310 kg schwer zu transportieren;
• benötigt eine separate Leitung mit großem Kabelquerschnitt.