Gurken im Freiland anbauen. Pflege, Ertragssteigerung

Die Gurke ist das beliebteste Gemüse in ganz Deutschland. Im Freien angebaut: Freilandgurken schmecken richtig gut. Sie können für den Winter eingelegt und gesalzen werden. Die Vorteile und das Aroma frischer Gurken aus dem Beet sind besser als das von Gewächshausgemüse. Es ist nicht einfach, aber möglich, unter den klimatischen Bedingungen der nördlichen Regionen eine gute Ernte auf einem Gurkenbeet zu erzielen.

Biologische Merkmale von Gurken

Die Gurkenpflanze gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Die Gurke ist in den Tropen und Subtropen Indiens heimisch. Kurztageslichtstunden. Die Blüte beginnt, wenn die Nacht länger oder gleich lang wie der Tag ist. In der Praxis bedeutet dies, dass Gurken Mitte Juni oder Ende Juli im Freien ausgesät werden sollten.

Merkmale der Gurke:

1. Tief eindringende Hauptwurzel und ein dichtes Netz von Seitenwurzeln in der Deckschicht von 20-25 cm Dicke.

2. Der flaumige Stamm ist eine 2-5 m lange Liane, die sich mit einem Schnurrbart an Stützen festhält. Seitentriebe der 2., 3. und 4. Ordnung wachsen aus den Blattachseln.

3. Große, einfache, fünflappige, pubertierende Blätter.

4. Die Pflanze ist einhäusig und trägt männliche und weibliche Blüten. Insekten sind Bestäuber. Es gibt parthenokarpe Gurkensorten, die keine Bestäubung benötigen.

5. Frucht – länglich geformter Spross mit einer Samenkammer im Inneren. Die Haut ist glatt oder löchrig mit weißen oder schwarzen Stacheln. Technische Reife als grünes Blatt 7 Tage, biologisch – mehr als 100, die volle Vergilbung der Haut.

6. Samen groß, flach eiförmig. Bis zu 10 Jahre lang keimfähig. Am produktivsten im Alter von 3-5 Jahren.

Hunderte von Sorten und Hybriden mit kurzen und langen Stämmen, buschigen Formen, verschiedenen Reifezeiten, zoniert für spezifische klimatische Bedingungen.

Keimlinge bestehen zu 97 % aus Wasser, Proteinen, Zucker, Fetten und Vitaminen. Sie enthalten vor allem Cucurbitancin, das den Früchten einen bitteren Geschmack verleiht und ein natürliches Antibiotikum enthält, das Entzündungen lindert und Würmer aus dem Körper vertreibt. Stark regenerierend und desoxidierend, kann die Gurke in der Kosmetik verwendet werden.

Anspruchsvoll an Boden, ausgewogene Ernährung, Temperatur und regelmäßige Bewässerung.

Wahl des Standorts

Bereiten Sie das Beet für Gurken ab Herbst vor. Wählen Sie einen sonnigen, windgeschützten Standort. Gut bei Südost- oder Südwesthang. Die Betten sind terrassenförmig angelegt. Gutes Licht und Schutz vor Nordwinden – eine Garantie für Erträge. keine Neigung – im Voraus entlang des Umfangs des künftigen Beetes, können Sie Sträucher von Hülsenfrüchten, Sonnenblumen, Mais zu pflanzen, die Schaffung eines geschlossenen Kreislaufs, in dem die Temperatur um 1-3 Grad höher sein wird.

Die Vorstufen für Gurken sollten sein:

1. Leguminosen (lassen stickstoffbindende Bakterien in den Wurzelknöllchen);

2. Kohlpflanzen und mit Gründüngung ausgesäte Frühkartoffeln;

3. Rote Bete;

4. Getreide.

Es sind diese Pflanzen, die schwarze, lehmige, sandige, luftige und wasserdurchlässige Böden hinterlassen. Die Zugabe von Kompost und Humus beim Umgraben würde die Struktur und Fruchtbarkeit des Beetes nur verbessern.

Eine Gruppe von Vorläuferpflanzen bevorzugt neutrale Böden, verträgt Kalkbehandlung ab Herbst. Gurken brauchen ein Substrat mit einem pH-Wert von 6,5-7, aber mit Kalk unter den Vorfrüchten.

Bettenarten

Gurken sind eine technische Kulturpflanze. Die Aussaat erfolgt auf makellosen Feldern in geformten Furchen durch Saatgut. Kein einziger Betrieb kommt ohne Gurkensprossen aus. Es gibt verschiedene Saatbeete.

Hochbeete auf dem Feld oder im Gemüsegarten

Im Herbst wird das Beet von Pflanzenresten befreit, ein Eimer Dung pro Quadratmeter und ein Esslöffel Herbstdünger – Phosphor, Kalium und Kalzium – werden unter tiefem Umgraben hinzugefügt. Es stellte sich heraus, dass sich Schichten nicht auflösen.

Im Frühjahr, aber lange vor der Bepflanzung, wird das Beet geformt und mit Dünger pro Quadrat gedüngt:

1. Eimerweise kompostierter Dung oder Kompost.

2. Streuen Sie granuliertes Superphosphat auf eine Streichholzschachtel.

3. Kaliumsulfat – ein Esslöffel ohne ein Löffelchen.

4. Befeuchten Sie den Boden mit einer Lösung von einem Esslöffel Harnstoff oder Ammoniumnitrat. . pro 10 Liter Wasser.

Der angehobene Boden, der zu einem Beet geformt wurde, sollte durch tiefes Lockern aufgewühlt werden; führen Sie eine flache Egge bis zu einer Tiefe von 3 bis 5 cm mit Walzen – Anhäufeln oder Pflügen aus. Warten Sie, bis sich der Boden in einer Tiefe von 5 cm auf 15 Grad erwärmt hat, um Pflanzfurchen und -löcher zu bilden, Samen zu säen oder Setzlinge zu bewurzeln.

Der für die Bepflanzung vorbereitete Boden enthält gemäß den Laboruntersuchungen:

1. Stickstoff in Form von NO3+NH4 – 55-80 mg/l

2. Löslicher Phosphor – 60-80 mg/l

3. Kalium – 175-200 mg/l

4. Magnesium – 60-80 mg/l

5. Kalzium – 1000-15000mg/l

Das Vorhandensein von Kalzium ist einfach zu erklären: Es ist ein wichtiger Bestandteil der Mineralien, aus denen der Boden besteht und die für den Aufbau der Bodenstruktur wichtig sind

Bett aus Dung

In sibirischen Dörfern werden Gurken seit langem auf Dungbeeten angebaut. Im Winter sammeln wir Strohdünger von zahlreichen Rindern. Im Frühjahr wurde ein großer Haufen aufgeschichtet, mit kochendem Wasser übergossen und gewartet, bis der Haufen brannte. Nachdem sie die schwelende Masse eingeebnet hatten, machten sie aus der Erde Löcher ohne Unterstände und säten Gurken aus.

Während der Mist brennt, gibt er die Wärme gleichmäßig und so effektiv ab, dass die Gurkentriebe, leicht bedeckt, einen erneuten Frost gelassen hinnehmen. Noch hat nicht einmal das Grünzeug gekeimt, und die erste Gurke ist am St. Peterstag gewachsen.

Die Methode wird in sibirischen Dörfern verehrt. Die gesamte Wurzelernährung wird aus dem verbrannten Dung entnommen. Sie entwickeln sich perfekt, müssen aber häufig gegossen werden – das Wasser läuft in die Einstreu. Keine Krankheiten, das Grünzeug wird eimerweise geerntet.

Kompostbeete

Eine Alternative zu Mistbeeten, Kompostierung. Funktioniert nach demselben Prinzip, indem organische Abfälle zu fruchtbarem Kompost recycelt werden. Das Bett wird in Schichten vorbereitet.

1. Nagetiergitter aus Metall. Boden und Kasten sind innen gepolstert.

2. Legen Sie gesunde Gartenabfälle aus der Herbsternte – abgesägte Äste, Rinde, abgeschnittene Himbeeren, Kohlwurzeln – auf den Boden.

3. Laub, Gartenkraut und Pflanzenreste, Schnittgut, Gründüngung.

4. Frischmist, Pferde- und Kuhmist.

5. Brunnen mit fruchtbarem, krümeligem, gedüngtem Boden.

Die Verbrennung ist weniger intensiv als auf einem Misthaufen, aber die Sämlinge haben günstige Bedingungen und der Busch entwickelt sich schneller als auf einem Erdbett.

Temperaturbedingungen für die Gurkenentwicklung

Wachstumsphase	Temperatur in der Umgebung
Nominell 0	Die optimale Größe ist 0
Keimung von Saatgut	15-18	20
Auf der Höhe der Zeit bleiben	20	25
Der Beginn der Blüte	15	18
Pollenreifung	17	19

Es ist wichtig zu wissen, dass ein paar Tage mit einer Temperatur von 4-6 Grad die Pflanzen abtöten.

Bei Temperaturen unter 10 Grad erscheinen die Gurken niedergeschlagen und ihr Wachstum verlangsamt sich.

Eine kurze morgendliche Abkühlung von 0 Grad tötet die Pflanzen.

Die Wahl zwischen Setzlingen und Saatgut

Die Besonderheit der Kürbisse ist das Wurzelsystem – die zentrale Wurzel darf nicht beschädigt werden. Gurken vertragen keine Verpflanzung – ihre Entwicklung kommt eine Zeit lang zum Stillstand. Pflanzen Sie die Pflanzen, wenn sich der Boden auf 15 Grad erwärmt hat. In Anbetracht der obligatorischen Anpassungszeit sind die aus Samen gezogenen Sträucher in ihrer Entwicklung nicht sehr weit zurück, aber sie sind den Sämlingspflanzen durch eine starke Immunität und Anpassung an die Wetterbedingungen überlegen.

Sprossen

Die Samen werden in einen 0,5-Liter-Topf mit Blumenerde oder Pellets in einem Gefäß mit Drainage ausgesät, ohne dass sie vorher ausgesät werden. Das spezielle Substrat sollte durch Erhitzen oder Gießen von heißer Permanganatlösung dekontaminiert werden. Das Saatgut sollte vor der Aussaat behandelt und desinfiziert werden. Nach der Ernte sollten mehr als 2 Jahre vergehen. Säen Sie die Samen in einen zu 2/3 mit Erde gefüllten Topf.

Behälter mit Samen nachts kühl und tagsüber bei +(24-26) halten

0, vor der Keimung. Anschließend werden die Töpfe bis zum Rand mit Erde gefüllt. Allmähliches Absenken der Temperatur, um Härtungsbedingungen zu schaffen. Auch die Bewässerung wird reduziert. Im 3-6-Blatt-Stadium und bei einer Höhe von 15-25 cm sind die Setzlinge pflanzfertig.

Bei warmem, bewölktem Wetter werden die Pflanzen mit dem unversehrten Wurzelballen in Gräben oder Furchen in einem Abstand von 15-20 cm gepflanzt. Das Bett sollte vorher mit einem Strumpfhaltersystem ausgestattet werden. Mulchen des Beetes mit perforierter Polyethylenfolie oder Agro-Gewebe, schwarzem Agro-Gewebe oder Folie.

Aussaat von Gurken aus Samen

Säen Sie Gurkensamen bei einer Temperatur von 15-18 Grad in einer Tiefe von 5 cm in den Boden. Ziehen Sie vorher bis zu 5 cm tiefe Furchen auf dem Beet. Sie befinden sich in der Nähe des Strumpfbandstachels. Ein stabiler Rahmen wird rechtzeitig errichtet.

Krankheitsbefallene, getrocknete Samen werden entsprechend der Fähigkeit des zukünftigen Strauches, aus dem Strauch herauszuwachsen, gesetzt:

1. Kräftig wachsend – 5-6 Pflanzen./1 2;

2. Kompakt – 10 Stück./2;

3. in der Reihe alle 8-10 cm;

4. Reihenabstände – 0,8-1,2 m.

Wählen Sie die Verschachtelung Weg – der Abstand zwischen den Vertiefungen 25-30 cm, in einer Vertiefung von 2-3 Samen. Saatgut in einer Tiefe von 2-3 cm gesät. Unter jeden Samen eine Handvoll Humus schütten, den Samen auf die Rippe legen, mit Substrat bedecken und reichlich mit warmem Wasser gießen. Keimung nach 5-7 Tagen. Gleichzeitig muss der Boden gleichmäßig feucht sein (65-85%), sonst können die Setzlinge verwelken.

Bewässerung und Ernährung

Gurken werden nur morgens unter der Wurzel mit warmem Wasser gegossen. Häufigkeit – alle 4-5 Tage. Wasserverbrauch 15-20 Liter / m2. Alle Arten von Düngemittelmischungen nach dem Gießen anwenden. Während der Saison ist der Wasserbedarf in der Fruchtphase am größten. Gleichzeitig benötigt die Pflanze zusätzliche Nährstoffe.

Liebhaber des ökologischen Landbaus werden die folgenden Kompositionen mögen:

1. Zu Beginn der Blütezeit, wenn die ersten Fruchtknoten erscheinen, werden Magnesium und Bor benötigt. Die Pflanzen erhalten es aus einer Lösung von Kuh- oder Geflügelmist – 1 Esslöffel.. Pro 10 Liter Wasser einen Liter an die Wurzel streuen.

2. Warenentnahme von Grünzeug – das Päckchen Hefe in 10 Litern warmem Wasser auflösen, Wasser unter der Wurzel um 1 Liter. Ein anderes Rezept – 50 g Harnstoff, eine halbe Tasse Asche, ein Löffel Kuhbohnen pro 10 Liter Wasser pro Pflanze.

3. Brennnessel- oder Brotaufguss mit einigen Tropfen Jod in einer abgeseihten Mischung – Blattanwendung bei schlechtem Wetter.

4. Von Zeit zu Zeit ist es nützlich, die Blätter mit Holzasche zu bestäuben, mit einem Aufguss aus Zwiebelschalen unter der Wurzel zu wässern.

Fachleute empfehlen, den Dünger in kleinen Dosen bis zu 5 Mal pro Saison auszubringen. 2 Wochen nach der Pflanzung sollten die Sträucher mit einer Mischung aus Nitrat- und Kaliumsulfatdünger gegossen werden. Gurken in voller Blüte – Blattapplikation von Mikronährstoffen mit Borsäure, Nachdüngung mit Kalamagnesia. Die Vollfruchtbildung sollte durch die Gabe von Kaliumhumatdünger gefördert werden, 2 Wochen später mit Superphosphat düngen. Sie können in jedem Fall einen Mehrnährstoffdünger verwenden:

1. Cristalon,

2. Florovit,

3. Calcinit,

4. Lösung,

5. Bioboden.

Weitere Informationen über Konzentrationen finden Sie in der Informationsbroschüre

Ein aufmerksamer Gärtner kann anhand des Zustands und der Entwicklung der Pflanze feststellen, ob die Gurke von allem genug hat.

Element	Bedeutung	Mangel	Überschuss
Stickstoff	Wachstum, Entwicklung,	Dünne Triebe, helle Blätter	Rasche Zunahme der Masse zu Lasten des Ertrags
Phosphor	Wurzelbildung, Fruchtqualität	Die Blätter sind klein, steif, dunkel und keimen langsam	Bush-Depressionen
Kalium	Entwicklung, Wachstum, Fruchtbildung, Form	Die Früchte sind krumm und birnenförmig, und die Blätter trocknen an den Rändern aus	Nicht entdeckt
Magnesium	Auswirkungen auf Entwicklung und Fruchtbildung	Flecken, dunkle Schlieren auf den Blättern	Keine Wirkung
Kalzium	Notwendig für die Bodenstrukturierung	Keine Wirkung
Mikronährstoffe	Sie nehmen an biochemischen Reaktionen teil und sind Bestandteil von Enzymen.	Verlangsamt die Entwicklung, verringert den Ertrag	Überschreitung ist schädlich für den Verbraucher.

Es wird berechnet, dass 1-1,5 kg organischer und mineralischer Stickstoff, etwa 1 kg Kalium und die gleiche Menge Phosphor (P2O5) pro Hektar Gurkenanbau in der Saison.

Kultivierung und Gestaltung

Beetgestaltung im Voraus Auswahl der Anbaumethode – Einpflanzen (Kolchos-Methode), mit vertikaler oder horizontaler Bindung der Zweige oder mit einem am Rahmen befestigten großmaschigen Netz. Auswahl der Anbaumethode und Auswahl des Saatguts – miteinander verbundene Tätigkeiten.

Ein Bett für Faule

Der arbeitende Gärtner gibt seinen Garten nur an den Wochenenden ab. Wäre ein gutes Beet für die Anpflanzung von Buschgurken. Furchen im Beet mit einem Reihenabstand von 30 cm anlegen. Verteilen Sie die Samen 3-4 pro Reihe. Bedecken Sie die Reihen mit doppeltem Kunsttextil. Buschige oder niedrig blühende Gurken brauchen nicht angebunden zu werden; der Boden darunter hält sie feucht.

In einem Fass für eine Woche infundieren Hefe, Eierschalen, Asche. Gießen Sie die fermentierte Flüssigkeit nach reichlicher Bewässerung ein. Schneiden Sie bei Bedarf die Zweige zurück, damit das Beet nicht mit unproduktivem Grün überwuchert wird.

Über Gurkensorten, die kein Strumpfband benötigen, erhielt der Direktor für Wissenschaft des berühmten Saatgutunternehmens „Manul“ Krylov Oleg Nikolayevich Informationen. Er zählt, eine buschige Form von kompakten Pflanzen erfordert keinen Rückschnitt. Leicht zu kultivierende, früh reifende Pflanzen. Der Zeitpunkt der Anpflanzung kann verlängert werden, um eine lange Ernte von Jungpflanzen zu gewährleisten.

Strauchige Sorten und Hybriden sind weniger ertragreich als die Ramblerformen, überwuchern aber nicht, früh reifende. Es gibt bienenbestäubte und selbstbestäubte Sorten für den Freilandanbau:

1. Kind– Auswahl der Wolgograder Versuchsstation. Die Strauchart ist Zucchini, die vom falschen Mehltau befallen ist.

2. Baby– von Agrofirma Poisk Ltd. im staatlichen Register seit 2009. Eine früh reifende, bienenbestäubte Sorte mit weißem, klumpigem Grün.

3. Hector F1– Niederländische Sorte, weiblich-dominant, bienenbestäubt, früh reifend und resistent gegen Gurkenmosaikvirus und Pilzkrankheiten.

4. Parthenokarpes Arshin F1Mit einer Stammlänge von 40-60 cm im Gewächshaus wächst er bis zu 170 cm. Kein Binden im Bett erforderlich. Selbstbestäubung hilft, auch bei schlechtem Wetter Grünzeug zu produzieren.

5. Selbstbefruchter Artel F1Kann bis zu 90 cm hoch werden, muss aber nicht angebunden werden; kann mäßig überwuchert werden. Erzeugt eine gleichmäßige frühe Ernte.

Gärtner empfehlen, sich andere Strauchgurken anzuschauen: Temp, Sarovsky, Valday, Buket. Neue Hybride kommen bald

Tipp!Erfahrene Gärtner raten, wie man die Fruchtbildung von Gurken ohne Strumpfband verlängern kann. Sie können von Anfang Mai bis Mitte Juni ausgesät werden.

Mischen Sie Sträucher und Ramblerpflanzen, indem Sie letztere 7 bis 10 Tage später pflanzen. Die buschigen Exemplare werden zuerst geerntet, während die Herbstrollen für die Fülle an.

Sprossenbildung

Wenn man die Struktur der Gurke analysiert, stellt man fest, dass die Stämme mehrerer Ordnungen bis zu 5 Meter hoch werden. Wenn alle Kräfte einer Pflanze auf das Wachstum gerichtet sind, bleibt keine Energie für das Auffüllen übrig. Der Strauch wird überwuchert, er bekommt nicht genug Licht, es gibt keine Belüftung, Weißfäule an feuchten Stellen, fleckige und nekrotische Blätter – die Pflanze stirbt ab.

Formation – die systematische Entfernung des Wachstumspunktes des Haupttriebes und der Seitenäste. 2, 3, 4 Ordnungen der Beschneidung.

Wenn sie richtig geformt sind:

1. Die Pflanze arbeitet für die Ernte;

2. Der Strauch ist sehr pflegeleicht;

3. es spart Platz;

4. gute Ausleuchtung

Der Hauptstamm wird eingeklemmt und am Pfahl festgebunden, damit die Pflanze nicht bricht.

Die Methode zum Beschneiden des Strauchs hängt von der Bildung der Fruchtknoten ab. Wenn sich der Bestand hauptsächlich aus Zweigen zweiter Ordnung bildet, sollten Sie den Busch bilden, indem Sie das Wachstum des Hauptstammes einschränken, damit sich die Stämme entwickeln können.

Die Ernte wird am Hauptstamm gebildet – sie muss durch Unterdrückung des Seitenwachstums gesteuert werden. Beispiele für diese Sorten sind Courage F1 und Hermann F1. Der Stamm wird durch vertikales Anbinden an einer Stütze geführt. Unten die Stängel voll auswachsen lassen und die ersten 4 Blätter ausblenden. Danach lassen Sie nur noch 1 Fruchtknoten in zwei Etagen und 2 zukünftige Gurken in zwei weiteren. Das Geflecht ist über die Stütze hinausgewachsen, es ist nach unten gerichtet, die Zweige zweiter Ordnung sind übrig geblieben. In einem Meter Höhe über dem Boden ist der Hauptstamm in der Höhe begrenzt.

Wichtig!Die Stängel sind überflüssig, da sie Nährstoffe aufnehmen und an den Stängeln haften. Sie sollten bereits im Säuglingsalter entfernt werden.

Indeterminante Sorten bilden den Bestand an Seitentrieben. Der Wachstumspunkt des Haupttriebs wird nach 5-6 Blättern beschnitten, nachdem der Strauch am Spalier festgebunden wurde. Die beiden unteren Triebe führen als selbständige Zweige, an ihnen entfernen Sie die Stängel und Eierstöcke bis zu 4 Blatt, dann 5 Etagen lassen Sie den Eierstock und das Blatt, das ihn ernährt, später werden die Zweige die Gelegenheit gegeben, sich zu entwickeln, ohne Verdickung.

Bei bienenbestäubten Sorten wachsen die männlichen Blütenstände am Hauptstamm und die weiblichen Blütenstände an den Seitenstämmen. Die Stängel sollten daher oberhalb des 8. Blattes zurückgeschnitten werden, und die Stängel zweiter Ordnung sollten entwickelt werden, so dass 2 Blätter und 2 Fruchtknoten an jedem Blatt verbleiben. Führen Sie auf die gleiche Weise die Stämme dritter Ordnung durch, aber entfernen Sie gnadenlos die vierte Stufe.

Strumpfband-Methode

Wenn der Damm gebildet ist, müssen vor der Aussaat Stützen angebracht werden, an denen der Rahmen befestigt wird. Die Kufen können vertikal, schräg oder horizontal sein. Die Stängel werden von Hand an den Stützen befestigt oder die Schnurrhaare klammern sich an das Netz, indem sie nach oben klettern.

Horizontale Methode

Eine grüne Wand wird mit Hilfe eines Gerüsts aus zwei großformatigen Pfosten und vielen Holzpflöcken errichtet. Sie sind ineinander verschlungen und haben einen Abstand von 25 cm in der Höhe. Die Gurkenstängel klettern nach oben und halten sich mit ihren Schnurrhaaren an horizontalen Fäden fest.

Die aufrechte Methode

Zwei Stangen am Rand des Bettes halten eine starre Stange hoch. Jede Gurke wird mit einer Schnur mit Schiebeschlaufe an die Querstange gebunden. Der Stamm wird im Uhrzeigersinn um den Faden gewickelt, die Schnur zieht den Stamm nach oben und fixiert ihn.

Die Hybridmethode

Nach der Befestigung der Stützpfähle in der Mitte des kreisförmigen Firstes werden schräge Stützen angebracht, die die Struktur in ein Fischgrätenmuster verwandeln. Das Spalier sieht ästhetisch ansprechend aus und bietet eine frische Designlösung.

Ein Spalier in Form eines Bogens

Spannbögen, die durch horizontale Querstangen über dem Mistbeet verbunden sind. Ein grünes Zelt aus Zweigen wird gebildet, wobei jedes Blatt der Sonne zugewandt ist. Die Stängel müssen von Hand am Gerüst befestigt werden. Unter den aufgerichteten Zweigen und Blättern befinden sich die Wurzeln in einer günstigen Position. Es ist einfach zu gießen und die nach innen baumelnden Triebe zu erwischen.

Herausziehen

Moderne Sorten und Hybriden von Freilandgurken können in jeder Klimazone angebaut werden. Es ist wichtig, die richtigen Düngemittel und Anbaumethoden anzuwenden. Rechtzeitige Behandlung der Anpflanzungen gegen Krankheiten und Schädlinge.