13 beste Olivenöle

*Rückblick auf die Besten nach Meinung der Redaktion. Über die Auswahlkriterien. Dieses Material ist subjektiv, es ist keine Werbung und dient nicht als Anleitung zum Kauf. Es ist eine gute Idee, sich vor dem Kauf von einem Fachmann beraten zu lassen.

Die Menschen in Deutschland kennen Olivenöl noch nicht sehr lange, daher sind die Sorten, Kategorien und anderen Kriterien für die Auswahl von Olivenöl nicht sehr bekannt. Da das Produkt nicht nur als Nahrungsergänzungsmittel, sondern auch als kosmetisches Produkt nützlich ist, ist das Interesse der Käufer groß. In diesem Artikel nennen wir Ihnen die wichtigsten Merkmale, nach denen Sie Olivenöl auswählen sollten, und geben eine Bewertung ab.

Basierend auf den Rückmeldungen unserer Nutzer haben unsere Experten die 13 besten Olivenöle bewertet.

Wie man ein Olivenöl auswählt

1. das Verfahren zur Erlangung. Die Öle sind durch Etiketten gekennzeichnet, die die Kochmethode und damit den Geschmack des Produkts angeben. Virgin – kalte Erstpressung. Nährstoffe, Vitamine und Mineralien bleiben erhalten. Die Haltbarkeit ist bescheiden, aber trotz dieses Nachteils sind die meisten Hausfrauen davon überzeugt, dass dieses Öl das beste ist. Diese werden in folgende Kategorien eingeteilt: Natives Olivenöl extra
2. ve Öl – das beste Produkt mit 0,8 Prozent Säuregehalt; Virgin o
3. ve-Öl – ein Öl mit einem Säuregehalt von 2 Prozent, das physikalischen, thermischen und mechanischen Belastungen ausgesetzt ist. Ausschließlich mit natürlichen Inhaltsstoffen verfeinert; Gewöhnliches natives o
4. Ve-Öl – Säuregehalt von 3,3 Prozent. Raffiniert – durch chemisch-physikalische Prozesse veredelt. Die gemahlenen Früchte werden in Hexan eingelegt, woraufhin das Öl freigesetzt wird. Der Lösungsmittelrückstand wird mit Wasserdampf und Lauge entfernt. Das Bleichen und Desodorieren wird am Ende durchgeführt. Teilbar in: Verfeinert o
5. ve-Öl – mindere Qualität mit 0,3 Prozent Säuregehalt; O
6. Das Öl ist eine Mischung aus raffiniertem und nativem Öl extra (Säuregehalt – 1 Prozent); Raffiniertes Öl
7. V-Tresteröl – hergestellt aus Ölkuchen durch Raffination (Säuregehalt – 0,3 Prozent). Pomace – eine zweite Pressung mit chemisch-physikalischer Technologie.
8. Ort, an dem die Oliven angebaut werden. Farbe, Geschmack, Aroma und andere Eigenschaften des Endprodukts hängen von diesem Kriterium ab. Lassen Sie sich vor dem Kauf vom Händler beraten oder informieren Sie sich im Internet über die lokalen Olivensorten aus Spanien, Italien und Griechenland.
9. Die Farbe.Der Parameter wird von der Sorte, dem Reifegrad und der Verarbeitungsmethode der Früchte beeinflusst. Grün- und Gelbtöne werden angetroffen.
10. Azidität. Dieser Wert gibt den Gehalt an Ölsäure in 100 g des Produkts an. Der niedrige Säuregehalt der hochwertigsten Olivenöle spiegelt sich zwar nicht im Geschmack wider, aber die Experten sagen, dass er sehr niedrig ist.
11. Geschmacksrichtung.Kohlenwasserstoffe, Alkohol, Ester, Aldehyde – das sind die besonderen Substanzen, die den Duft bestimmen. Es ist schlecht, wenn überhaupt kein Aroma vorhanden ist, da dies bedeutet, dass das Öl wahrscheinlich zu lange der Sonne ausgesetzt war.
12. Geschmack.Natürliche Olivenöle zeichnen sich durch einen intensiven, reichen, süß-bitteren oder brackigen Geschmack aus. Vermeiden Sie den Kauf eines Produkts mit wässrigem, ranzigem, metallischem und essigartigem Geschmack.
13. Haltbarkeitsdauer. Achten Sie auf das Datum der Abfüllung. Je frischer, desto besser die Qualität. Es ist nicht ratsam, natives Olivenöl extra zu kaufen.
14. Vorhandensein von Sediment.Große Flocken auf dem Boden, die sich während der Lagerung im Kühlschrank bilden, dürfen nicht als Anzeichen für ein Anlaufen gewertet werden. Daran erkennen Sie, dass das Öl echt und von guter Qualität ist. Die Flocken verschwinden beim Erwärmen.
15. Verpackungsmaterial.Kaufen Sie das Produkt nur in Glas- oder Metallbehältern. Olivenöl kann die oberste Schicht des Polyethylens aufbrechen, wodurch Schadstoffe in das Lebensmittel gelangen können. Aus diesem Grund werden Plastikflaschen nicht zur Abfüllung und Lagerung verwendet.

Bewertung der besten Olivenöle

Nominierung	Ort	Produktname	Preis für 1 Liter
Das beste italienische Olivenöl	1	Frantoi Cutrera Extra Vergine	1 139€
2	Casa Rinaldi Apulien Extra Vergine	1 428€
3	Alce Nero Extra Vergine Di O va DOP	1 344€
4	Monini Extra Vergine	853€
Bestes spanisches Olivenöl	1	Suerte Alta Piccual Extra Vergine	909€
2	Deortegas Picual Extra Vergine	1 149€
3	orges Extra Virgin	990€
4	Iberica Extra Vergine	870€
Bestes griechisches Olivenöl	1	Kretel P.D.O. Messara Extra Vergine	1 280€
2	Minerva Kalamata Extra Vergine	949€
3	GAEA grün-fruchtig	1 400€
4	Delphi Extra Virgin	1 250€
5	Glafkos Extra Virgin	1 260€

Bestes italienisches Olivenöl

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Bewertung: 4.9

Unraffiniertes Olivenöl aus Sizilien belegt den ersten Platz in der Rangfolge der Kategorien. Hergestellt aus der ersten Ernte der Oktober-Oliven. Unmittelbar nach der Extraktion wird er in Behälter abgefüllt, wodurch sein angenehmes Aroma und sein guter Geschmack erhalten bleiben. Empfohlen für gesunde Ernährungsgewohnheiten, aber auch für die Verwendung in Kosmetika. Bester Titel, bestätigt durch eine Goldmedaille im Jahr 2017. Experten lobten die Qualität des Öls und hielten es für beispielhaft. Auch die Nutzer haben ihn gelobt und sein Aroma und seinen feinen, süß-bitteren Geschmack hervorgehoben.

Vorteile

• Ausgezeichnete organoleptische Daten;
• Nicht mehr als 0,8 Prozent Säuregehalt.

Benachteiligungen

• Relativ teuer – 1140€ für 250ml.

Casa Rinaldi Apulien Extra Vergine

Bewertung: 4.8

Der zweite Platz geht an das ungefilterte Olivenöl aus Apulien. Das Produkt gehört zur Elite-Kategorie, da der maximale Gehalt an gesättigten Fettsäuren recht hoch ist und der Säuregehalt mit 0,8 Prozent dagegen niedrig ist. Das Produkt wird bei der Herstellung nicht chemisch und/oder thermisch behandelt, so dass es seine Nährstoffe beibehält. Die Benutzer sagen, dass er leicht und flüssig ist und trotz seiner Bitterkeit einen angenehmen Geschmack hat, der zu Fleisch- und Gemüsegerichten passt.

Vorteile

• Naturprodukt;
• kaltgepresst;
• Enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder GVO;
• Akzeptabler Preis – 1300 p für 500 ml.

Unzulänglichkeiten

• Bitterer Geschmack, der nicht jedermanns Sache ist.

Alce Nero Extra Vergine Di O

va DOP

Bewertung: 4.7

Unraffiniertes erstes kaltgepresstes Olivenöl wird viertes. Bis heute ist Monini ein Familienunternehmen geblieben, was sich in der Produktionsweise und folglich in der Qualität der Produkte widerspiegelt. Der Eigentümer verkostet und wählt die Öle aus, bevor er sie in Flaschen abfüllt und in den Verkauf bringt. Auf den Feldern, auf denen die Oliven wachsen, werden keine schädlichen chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Von Hand geerntet und kalt gepresst. Monini ist ein Aushängeschild der italienischen Lebensmittelindustrie mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1920 zurückreicht. Das Produkt wird in mehr als ein halbes Hundert Länder geliefert. Außergewöhnliche Zugabe von natürlichen Gewürzen, Pilzen, Trockengemüse, Kräutern oder Nüssen.

Vorteile

• Würziger Geschmack dank natürlicher Zusatzstoffe
• Angemessener Preis von 600 p/ 250ml.

Unzulänglichkeiten

• keine identifiziert.

Das beste spanische Olivenöl

Suerte Alta Picual Extra Vergine

Bewertung: 4.9

Der erste Platz in der Rangliste ist das erste kaltgepresste unraffinierte Olivenöl. Gehört zur Premiumklasse. Das Produkt gilt nach spanischem Recht als Arzneimittel. Öl aus frühen Ernten in der Region Baena. Die Sorte Picual wird verwendet. Suerte Alta wurde in den frühen zwanziger Jahren gegründet, und Ende der neunziger Jahre begann das Unternehmen offiziell mit dem ökologischen Landbau, der vom andalusischen Rat für ökologischen Landbau sowie von ähnlichen Dokumenten aus Japan, Amerika und dem Europarat zertifiziert wurde.

Vorteile

• 0,2 Prozent Säuregehalt;
• wird in Gourmet-Restaurants verwendet;
• Preisträgerin nationaler und internationaler Wettbewerbe;
• Angemessener Preis – 770 p für 500 ml.

Benachteiligungen

• nicht beobachtet.

Deortegas Picual Extra Vergine

Bewertung: 4.8

Der zweite Platz geht an das erste kaltgepresste, nicht raffinierte Olivenöl. Er zeichnet sich durch einen neuen Geschmack aus einer Mischung von Picual und Arbequin aus. Säuregehalt des Produkts – 0,2% (medizinisch). Die Anwender schätzen den milden, delikaten, süßlichen Geschmack mit Artischocken- und Mandelnoten. Hergestellt in Spanien in einem Familienbetrieb in der Region Murcia. Die Olivenhaine wachsen auf einer Fläche von 800 Metern über dem Meeresspiegel. Bio-Zertifizierung durch die Regionalregierung und das Europäische Komitee für biologische Landwirtschaft.

Vorteile

• Von der Abholung bis zur Abfüllung dauert es 24 Stunden;
• Verpackt in Dosen oder Glasflaschen
• Nicht-GMO
• Preisträger zahlreicher renommierter internationaler Wettbewerbe;
• Angemessener Preis – 1150 p für 500 ml.

Benachteiligungen

• keine.

Borges Extra Virgin

Bewertung: 4.8

Die dritte Position ergibt sich aus dem ersten kaltgepressten, nicht raffinierten Olivenöl. Die Oliven werden während des Produktionsprozesses nicht erhitzt, wodurch die wertvollen Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Der neutrale oder bittere Geschmack hängt vom Klima des Gebiets ab, in dem die Oliven geerntet und gepresst wurden, sowie von der Olivensorte. Ideal für Salatdressings und verzehrfertige Fleisch- oder Fischgerichte. Verpackt in Dosen bei einem Volumen von mehr als 1 Liter oder in Glasflaschen bei einem Volumen von weniger als einem Liter. Das Unternehmen wurde 1914 gegründet, ist aber auch heute noch einer der anerkannten Marktführer. Auf die Produkte von Borges entfallen 60 % des Inlandsmarkts im Segment Olivenöl.

Vorteile

• Voller, intensiver und tiefer Geschmack;
• Akzeptabler Preis von 300ppm für 250ml.

Benachteiligungen

• nicht identifiziert.

Iberica Extra Vergine

Bewertung: 4.7

An vierter Stelle steht das erste kaltgepresste, nicht raffinierte Olivenöl. Hergestellt aus ausgewählten Früchten aus dem Mittelmeerraum. Starkes Aroma und Geschmack: mild, ohne Bitterkeit und mit einer nussigen Note. Ideal für Salatdressings oder zum Kochen. Den Rückmeldungen der Nutzer zufolge ergänzt er den Geschmack des Gemüses, anstatt ihn zu überlagern. Gibt beim Braten keine Fremdgerüche ab und verändert nicht die Farbe. Auf den Feldern, auf denen die Oliven angebaut werden, werden keine schädlichen Chemikalien oder Pestizide verwendet. Olivenöl bewahrt seine Nährstoffe. Verpackt in Flaschen oder Dosen aus getöntem Glas.

Vorteile

• dickflüssige Konsistenz;
• Hoher Fettsäuregehalt;
• Akzeptabler Preis – 300 p für 250 ml.

Nachteile

• nicht gefunden.

Bestes griechisches Olivenöl

Kretel P.D.O. Messara Extra Vergine

Bewertung: 4.9

Den ersten Platz in der Rangliste belegt das erste kaltgepresste, nicht raffinierte Olivenöl. Das Recht auf ein garantiertes Erzeugungsgebiet ist ihm vorbehalten. Die Früchte werden in der gleichen geografischen Region angebaut, geerntet, gepresst und verpackt. In diesem Fall in Griechenland, auf der Insel Kreta, in der Nähe von Messara. Das Produkt ist keine Mischung von Ölen. Nach Meinung von Experten und Anwendern hat das Öl einen kräftigen und vollen Geschmack mit einer ausgeprägten Bitterkeit, was zeigt, dass bei der Herstellung auf geschmacksverstärkende Zusätze und gefährliche Chemikalien verzichtet wurde.

Vorteile

• hohe Qualität;
• geringer Säuregehalt – 0,6 Prozent;
• in Dosen oder Glasflaschen verpackt;
• Angemessener Preis – 700 p für 500 ml.

Benachteiligungen

• nicht gefunden.

Minerva Kalamata Extra Vergine

Bewertung: 4.8

Der zweite Platz geht an das erste kaltgepresste, nicht raffinierte Olivenöl, das das beste Verhältnis zwischen Preis, Qualität und Menge aufweist. Die Früchte werden auf der Peloponnes-Insel Kalamata angebaut, die als Hauptanbaugebiet für hervorragende Oliven gilt. Die Verbraucher führen den angenehmen Geschmack ohne Bitterkeit, der für Natives Olivenöl Extra so charakteristisch ist, auf die Vorteile des Produkts zurück. Das Öl eignet sich für Saucen, Dressings, Marinaden, Fertiggerichte und zum Braten. Diätassistenten und gesundheitsbewusste Esser schätzen die Erschwinglichkeit, ohne die Qualität des Produkts zu beeinträchtigen.

Vorteile

• verpackt in Blechdosen oder Glasflaschen;
• Angemessener Preis – 950 p für 750 ml.

Benachteiligungen

• nicht erkannt.

Grün-fruchtig

Bewertung: 4.8

Der dritte Platz geht an das erste kaltgepresste, nicht raffinierte Olivenöl. Hat ein fruchtiges Bouquet mit dem Geschmack von reifen Oliven und einem leicht pfeffrigen Aroma. Das Produkt ist für Liebhaber der feinen Küche bestimmt. Die Früchte werden von Hand gepflückt und das Öl wird in derselben Region Kretas, im Osten Kretas, gepresst und abgefüllt. Das Gebiet ist einer der führenden Erzeuger von Olivenöl, da die fruchtbaren Böden, das bergige Gelände und die langen Tageslichtstunden die Voraussetzungen für ein einzigartiges Mikroklima schaffen. Die Marke hat die meisten Auszeichnungen erhalten und ist Mitglied der Extra Virgin Al

ance.

Vorteile

• Neutrale Kohlenhydratfreisetzungsrate;
• Nicht-GMO
• Angemessener Preis: 780 p 500 ml.

Benachteiligungen

• keine GMOs identifiziert.

Delphi Extra Virgin

Bewertung: 4.7

Viertes ist das erste kaltgepresste unraffinierte Olivenöl aus Kreta, Griechenland. Das Produkt ist geschmacksneutral: Es hat einen leichten Hauch von reifen Oliven, aber keine erkennbare Bitterkeit. Auch der Geschmack ist schlecht, so dass die Käufer, insbesondere die echten Feinschmecker, nicht zufrieden sind. Das Produkt ist ideal für Saucen, Dressings, Marinaden usw. . Delphi Natives Olivenöl Extra setzt, wie andere Olivenöle auch, beim Braten keine krebserregenden Stoffe frei.

Vorteile

• Er ist in Dosen oder Glasflaschen verpackt;
• Angemessener Preis: 300 p 250ml.

Benachteiligungen

• eine Wärmebehandlung durchgeführt wird;
• schlechter Geschmack und schlechtes Aroma.

Glafkos Extra Virgin

Bewertung: 4.6

Den fünften Platz belegt ein weiteres Olivenöl von der griechischen Insel Kreta. Das Produkt ist unraffiniert aus der ersten Kaltpressung. Hergestellt aus Oliven der Sorte Koroneiki, grünlich-goldene Farbe, reiches Aroma und milder Geschmack mit leicht bitteren Noten. Der Hersteller empfiehlt natives Olivenöl extra für Salatdressings. Auf den Feldern werden keine Pestizide oder gefährlichen Chemikalien verwendet. Das Produkt enthält keine geschmacksverstärkenden Zusätze und ist 100% natürlich. Glafkos Extra Virgin ist in 17 Ländern erhältlich.

Vorteile

• Der Säuregehalt darf nicht höher als 0,8 % sein;
• erhaltene Vitamine und Mineralien;
• günstiger Preis – 600 p für 500 ml.

Benachteiligungen

• keine.

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