Wie man einen Fleischwolf auswählt

Bei der Auswahl eines Multizerkleinerers sollten in erster Linie die technischen Merkmale berücksichtigt werden, denn sie bestimmen, wie einfach er zu bedienen ist.

Inhalt

1. Zu berücksichtigende Attribute
2. Wahl des Fleischwolfs
3. Welcher Multinahrungswolf ist zu wählen?
4. Auswahlparameter
5. Wie viel kostet ein Fleischwolf?
6. Die besten Hersteller von Fleischwölfen – welche Marke man wählen sollte
7. Video über die Wahl des Zerkleinerers für verschiedene Lebensmittel

Auswahl eines Multinahrungsmittel-Zerkleinerers: Zu beachtende Vorsichtsmaßnahmen

Die wichtigsten Parameter, die für die Zweckmäßigkeit und Benutzerfreundlichkeit Ihres Multinahrungsmittelwolfs ausschlaggebend sind, sind die folgenden:

1. Die Leistung des Geräts;
2. Das Material, aus dem das Gehäuse und der Mechanismus gefertigt sind;
3. Funktionalität und Ausstattung in Form der Anzahl und Art der Anbaugeräte.
4. Auch der Hersteller ist wichtig.

Arten von Fleischwölfen

Die auf dem Markt befindlichen Fleischwölfe lassen sich in drei Gruppen einteilen:

1. Handbuch;
2. Hochspezialisiert (die so genannte „C-Klasse“);
3. Multifunktional.

Manuelle Fleischwölfe

Manuelle Fleischwölfe sind fast ausgestorben. Sie finden sie nicht in Haushaltswarengeschäften, sondern in Geschäften für Kleinkram und Verbrauchsmaterial. Es gibt sie aber immer noch, und sie sind sogar bei einigen wenigen Unternehmen erhältlich.

Vorteile

• Niedriger Preis (bis zu ein paar hundert Euro);
• Null-Energieverbrauch;
• Hohe mechanische Robustheit und Langlebigkeit (die Betriebsdauer kann bis zu mehreren Jahrzehnten betragen);

Benachteiligungen

• Arbeitsintensiv, Unfähigkeit, große Mengen an Lebensmitteln zu verarbeiten, da der Benutzer ermüdet;
• Eingeschränkte Funktionalität;
• Schäden an der Arbeitsplatte, wenn sie überhaupt darauf befestigt werden können;

Hochspezialisierte Multinahrungswölfe (auch bekannt als „Klasse C“-Wölfe)

Zu dieser Gruppe gehören preisgünstige Fleischwölfe, die nur ein Minimum an Funktionen bieten. Sie sind daher ausschließlich für die Zerkleinerung verschiedener Produkte konzipiert und zeichnen sich durch eine eher geringe Kapazität aus.

Vorteile

• Niedriger Preis (unter 2-3 Tausend Euro);
• Geringer Stromverbrauch;
• Einfaches und robustes Design;

Benachteiligungen

• Sehr geringe Kapazität;
• Wird in der Regel in einer sehr begrenzten Auswahl an Geräten angeboten;
• Kann zähes Fleisch nicht zerkleinern;.

Multifunktions-Schleifmaschinen

Multifunktionsmühlen sind Geräte, die mehrere verschiedene Arten von Küchengeräten auf einmal ersetzen können. Die leistungsstarken und vielseitigen Multinahrungsmittelmühlen eignen sich für eine breite Palette von Anwendungen.

Vorteile

• Umfangreiches Sortiment an Multinahrungsmittelmühlen;
• Kann eine Saftpresse, einen Nudelschneider ersetzen, eignet sich zur Herstellung von Würstchen usw.;
• Hohe Leistung und Performance;

Benachteiligungen

• Kann schwierig zu pflegen sein (viele verschiedene Aufsätze und Zubehörteile müssen gewaschen werden).
• Es empfiehlt sich, multifunktionale Fleischwölfe zu kaufen, die für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche geeignet sind.

Welcher Multinahrungszerkleinerer ist zu wählen?

Bei der Auswahl eines Multinahrungsmittelmahlwerks sollte man den Verwendungszweck berücksichtigen. Dann können Sie den Typ wählen, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.

1. Für sehr gelegentlichen, kurzfristigen Gebrauch – Manuell;
2. Bei sehr gelegentlichem, längerem Gebrauch eine hochspezialisierte Schleifmaschine („Klasse C“);
3. Vielseitig für den regelmäßigen Gebrauch.

Aber wenn es Ihr Budget zulässt, ist ein universell einsetzbarer Fleischwolf die richtige Wahl, unabhängig davon, wie oft Sie ihn verwenden wollen.

Auswahl der Parameter

Die folgenden Merkmale sollten Sie bei der Auswahl eines Multizerkleinerers für Ihren Haushalt beachten:

1. die Kapazität des Geräts;
2. Produktivität;
3. Material des Gehäuses;
4. Umgekehrter Modus;
5. Die Anzahl der Anbaugeräte und die verfügbaren Betriebsarten;
6. Überlastungsschutz.

Die Leistung des Multinahrungsmittelbrechers

Je mehr Leistung ein Multizerkleinerer hat, desto schneller zerkleinert er. Daher lohnt es sich, bei der Auswahl eines Modells auf diese Eigenschaft zu achten.

Die Standardleistung der meisten Haushaltsmühlen beträgt 1000-2000 Watt. Geräte mit dieser Art von Antrieb sind für die meisten Produkte geeignet. Die leistungsstärkeren Fleischwölfe mahlen schneller, aber nur geringfügig, so dass sie für den Hausgebrauch nicht ideal sind.

Einige Hersteller geben jedoch eine sehr niedrige Ausgangsleistung (bis zu 500 Watt) in der Spezifikation an. Dies ist die so genannte effektive Leistungsaufnahme, die sich von der tatsächlichen Leistungsaufnahme unterscheiden kann. Dieser Wert ist mit dem Faktor 4-5 zu multiplizieren, und man erhält die tatsächliche Leistung des Geräts.

Ein deutlicherer Parameter, der die Geschwindigkeit und die technischen Merkmale des Geräts angibt, ist jedoch seine Kapazität.

Leistung des Netzschleifers

Die Durchsatzleistung ist ein Maß für die durchschnittliche Menge an Fleisch oder Lebensmitteln, die der Multi-Food-Wolf pro Minute verarbeiten kann. Sie besteht nicht nur aus der Antriebsleistung, sondern auch aus anderen Parametern wie der Schärfe der Messer, der inneren Geometrie, dem Vorhandensein oder Fehlen von Zerkleinerungselementen, usw..

Der durchschnittliche Multi-Food-Zerkleinerer hat eine Kapazität von 1 bis 2 Kilogramm Lebensmittel pro Minute. Geräte, die langsamer arbeiten, sind für den normalen Gebrauch nicht geeignet. Die leistungsstärkeren Modelle sind teurer und eignen sich daher besser für Cafeterias, Restaurants und Catering-Einrichtungen.

Wenn die technischen Daten des Geräts seine Leistung angeben, lohnt es sich, auf diesen Parameter zu achten. Wenn es nicht aufgeführt ist, aber Macht vorhanden ist, dann ist es das Wichtigste.

Material von Gehäuse und Schütte

Das Material des Gehäuses bestimmt die Haltbarkeit des Multizerkleinerers und seine Widerstandsfähigkeit gegenüber verschiedenen äußeren oder inneren mechanischen Einflüssen. Sie kann aus Stahl oder Kunststoff hergestellt werden. Das Metallgehäuse macht den Multizerkleinerer äußerst robust und langlebig. Aber es erhöht auch den Preis und die Komplexität der Reparatur.

Metallgehäuse

Vorteile

• Maximale Haltbarkeit;
• Maximale Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Einflüsse;
• Lange Lebensdauer und hohe Zuverlässigkeit; hohe Kosten.

Benachteiligungen

• Hohe Kosten;
• Hohes Gewicht des Geräts;
• Eine begrenzte Auswahl an Modellen;
• Geringe Wartbarkeit des Geräts.

Kunststoffgehäuse

Vorteile

• Niedriger Preis des Geräts;
• Eine Vielzahl von Designs;
• Eine breite Palette von Fleischwölfen;

Benachteiligungen

• Geringe mechanische Festigkeit und Vibrationsfestigkeit;
• Geringe Hitzebeständigkeit.

Das wichtigste Kriterium bei der Auswahl eines Multinahrungsmittels ist das Material, aus dem das Lebensmittel gefertigt ist. Er kann auch aus Metall oder Kunststoff hergestellt sein.

Metalltabletts sind die beste Wahl, da sie mechanisch robust sind und auch bei starker Beanspruchung nicht beschädigt werden (keine Risse oder Kratzer).

Rückwärts-Modus

Reversierbetrieb (Rückwärtslauf) – eine sehr wichtige Funktion für die meisten Fleischwölfe. Sie verlängert die Lebensdauer erheblich. Sollten Lebensmittel im Mechanismus „festkleben“ (z. B. durch Knochen im Fleisch), können Sie den „Brei“ aus dem Gerät nehmen und den Fehler selbst beheben.

Deshalb lohnt es sich, einen Fleischwolf mit Rückwärtsgang zu wählen.

Zubehör

Die Funktionalität des Multinahrungsmittelwolfs wird direkt von seiner Ausstattung beeinflusst. Die Anzahl der Betriebsarten, in denen das Gerät arbeiten kann, hängt von den Anbauteilen ab.

1. Der Wurstaufsatz ist ein Stutzen mit einem Darm auf einer Seite (natürlich oder künstlich, je nach Wunsch des Kochs).
2. Die Kebbe-Düse bringt das Hackfleisch in einer hohlen Röhre mit dichten Wänden heraus, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt wird. Geeignet für die gleiche Art von Mahlzeit, sowie andere mit einer ähnlichen Textur.
3. Mit dem Multi-Food-Zubehör kann der Zerkleinerer auch als Gemüseschneider verwendet werden. Dieser wird im Allgemeinen ohne Messer verwendet. Die Verarbeitungsqualität kann geringfügig schlechter sein als bei einem herkömmlichen Handschleifer.
4. Die Entsafterfunktion wird durch einen speziellen Aufsatz realisiert. Leider können die meisten Zerkleinerungsmaschinen nur Beeren verarbeiten – hartes Obst oder Gemüse (Äpfel, Karotten) können nicht verarbeitet werden.
5. Die Nudelmaschine verwandelt Teig in individuelle Nudeln. Wenn Ihr Fleischwolf mit einem solchen ausgestattet ist, ist es wünschenswert, dass seine Geschwindigkeit eingestellt werden kann. Schließlich müssen Sie die Nudeln selbst schneiden.
6. Die Düse für Kekse funktioniert ähnlich wie die Düse für Nudeln, nur die Form der fertigen „Wurst“ fällt anders aus. Sie müssen es nicht selbst in einzelne Portionen schneiden.
7. Ein Fach zur Aufbewahrung von Utensilien ist sehr praktisch – man muss sie nicht überall in der Küche suchen. Aber es erhöht die Größe des Mahlwerks.

Wie viel kostet ein Fleischwolf?

Der Preis für elektrische Fleischwölfe beginnt bei 1-2 Tausend Euro, hängt aber von der Leistung, Kapazität und Konfiguration des Geräts ab. Die überwiegende Mehrheit der Modelle für den Heimgebrauch sind in der Preisklasse von 8-10 Tausend Euro.

Die besten Hersteller von Fleischwölfen – welches Unternehmen ist zu wählen?

Zu den Herstellern von Fleischwölfen gehören:

1. Redmond, Philips – produzieren hochwertige Fleischwölfe im mittleren Preissegment;
2. Bosch, Zelmer – Hersteller von hochwertigen Fleischwölfen im oberen Preissegment (ab 10 Tausend Euro).
3. Einer der preisgünstigen Hersteller von Fleischwölfen ist Mo
   inex, das auf preisgünstige Küchengeräte spezialisiert ist.

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In den folgenden Artikeln verraten Ihnen unsere Experten, wie Sie die richtige Joghurtmaschine auswählen.

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