Traditionelle chinesische Woks unterscheiden sich von herkömmlichen Woks durch ihre tiefere Form und dickere Wände, die für eine bessere Wärmeverteilung notwendig sind, denn das Kochen mit viel Soße und im eigenen Saft ist charakteristisch für die Küche. Hier sind unsere 7 besten Woks für moderne Hausfrauen.
Rangliste der besten Wok-Bratpfannen
| Nominierung | Ort | Produktname | Preis |
| Bewertung der besten Wokpfannen | 1 | KitchenAid KC2T13WKST 33cm | 16 690€ |
| 2 | ergHOFF Neo 3501398 36 cm | 11 390€ | |
| 3 | AMT Gastroguss AMTI-1128S 28 cm | 7 300€ | |
| 4 | Tefal „Hartes Titanium+“ 28 cm | 3 060€ | |
| 5 | Tefal Il
| 2 310€ | |
| 6 | Orientalischer Weg „Inoble“ 24 cm | 1 739€ | |
| 7 | Rondell Wok RDA-114 4,6 l | 3 070€ |
KitchenAid KC2T13WKST 33 cm
Bewertung: 4.9
Der beste Wok ist zweifellos der KitchenAid KC2T13WKST mit einem großen Durchmesser von 33 cm am oberen Rand. Es eignet sich zum Kochen von asiatischen Gerichten und Pfannengerichten, aber auch zum normalen Schmoren von Gemüse und Fleisch. Diese Bratpfanne besteht aus einer Kombination von zwei Stahlschichten mit einer dazwischen liegenden Aluminiumschicht. Diese drei Millimeter dicke Konstruktion sorgt für eine bessere Wärmespeicherung und -verteilung und ermöglicht das Kochen auf allen Herdarten, einschließlich Induktionsherden.
Die Innenwände der Pfanne haben Volumenmarkierungen, die nicht abfärben oder sich auswaschen – man kann eine bestimmte Menge an Speisen kochen, weder mehr noch weniger, und es ist auch einfach, die erforderliche Menge an Zutaten auf einer Waage hinzuzufügen. Ein Glasdeckel schließt das Innere dicht ab und ermöglicht es Ihnen, den Zustand der Speisen zu sehen, während bequeme Edelstahlgriffe – ein großer und ein kleiner – es Ihnen ermöglichen, die Pfanne zu tragen und die Soße bei Bedarf auszugießen. Ein praktischer Griff befindet sich ebenfalls auf dem Deckel.
Der durchschnittliche Preis des KitchenAid KC2T13WKST 33cm beträgt 16600 Euro.
Vorteile
- Dreischichtige Konstruktion der Wände und des Bodens;
- Kann mit Metallspateln und -löffeln verwendet werden – keine spezielle Antihaftbeschichtung;
- Ein stabiler Deckel mit einem praktischen Griff;
- Breite Griffe an der Bratpfanne selbst;
- Kompatibel mit allen Arten von Herdplatten;
- spülmaschinenfest.
Benachteiligungen
- Hoher Preis.
BergHOFF Neo 3501398 36 cm
Bewertung: 4.8
Die preisgünstigere Gastropfanne Neo 3501398 von BergHOFF mit großem Durchmesser von 36 cm und innen verspiegeltem Stahl. Die nur 0,8 mm dicken, mehrschichtigen Stahlwände, die die Wärme speichern, ermöglichen es, die Speisen bei ausgeschalteten Brennern „fertig“ zu machen und länger warm zu halten. Ein abgerundeter Deckel mit Stahlgriffen auf jeder Seite, der ergonomisch mit den Griffen des Woks verbunden ist.
BergHOFF Neo 3501398 14,5 cm hoch; es kann mit relativ wenig Energie auf Elektro-, Gas- und Induktionsherden gekocht werden, aber nicht im Backofen.
Sie können diese Wok für von 8200 Euro kaufen.
Vorteile
- Eine mehrschichtige gekapselte Basis für die Wärmespeicherung;
- Dicht schließender Deckel;
- Die Griffe des Deckels und der Bratpfanne sind miteinander verbunden und lassen sich bequem greifen;
- Ein großzügiges Innenvolumen mit einer Höhe von 14,5 cm;
- Kompatibel mit allen Kochfeldtypen.
Benachteiligungen
- Dünne Wände von 0,8 mm;
- Kann nicht im Backofen verwendet werden.
AMT Gastroguss AMTI-1128S 28 cm
Bewertung: 4.7
Der AMT Gastroguss AMTI-1128S Aluminium-Wok ist kleiner als seine Vorgänger – er hat einen Durchmesser von 28cm und eine Höhe von 9cm, während die Bodenstärke auf 9mm erhöht wurde. Die praktische tiefe Pfanne hält die Hitze gut und verformt sich beim Erhitzen nicht, sie kann sogar zum Backen im Ofen verwendet werden.
Für eine einfache Pflege sind die Innenwände und der Boden mit der AMT Lotan Titanium-Antihaftbeschichtung versehen, die resistent gegen Beschädigungen ist. Es genügt, den Bakelitgriff zu ergreifen, und es gibt noch einen weiteren, der nicht entfernt werden kann, für den aber ein Handschuh erforderlich ist. Leider ist eine solch handliche und solide Bratpfanne nicht mit einem Deckel ausgestattet, der jedoch leicht separat zu bekommen ist.
Sie können die AMT Gastroguss AMTI-1128S 28cm Durchmesser von 9.700 Euro kaufen.
Die Vorteile von
- Starke Wände und Boden;
- Dauerhafte Antihaftbeschichtung;
- Abnehmbarer Griff und zweite handliche nicht abnehmbare;
- Geeignet zum Backen von Gerichten im Backofen.
Benachteiligungen
- Kein Deckel;
- Benötigt eine wärmeöffnende Kausche für einen zweiten Knauf.
Tefal „Hard Titanium+“ Antihaft-Bratpfanne, Durchmesser 28 cm
Bewertung: 4.7
Tefal „Hard Titanium+“ ist ein Mehrzweck-Wok aus geschmiedetem Aluminium mit einer Titanium Exellence Antihaftbeschichtung. Der tiefe Wok eignet sich zum Garen einer Vielzahl von Gerichten aus verschiedenen Küchen, darunter Fleisch, Gemüse und Eintöpfe. Der Bakelitgriff ist fest – man kann ihn nicht in den Backofen stecken, aber er kann auf allen Herdarten, auch auf Induktionsherden, gekocht, gebraten und gedünstet werden. Die Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm wiegt nur 1,153 kg – nicht viel, wenn man bedenkt, dass ein Deckel fehlt, der bei Bedarf separat erworben werden kann.
Ein besonderes Merkmal der Tefal ‚Hard Titanium+‘ Mehrzweckpfanne ist der Thermo-Spot Bodenhitze-Indikator, ein gemeinsames Merkmal der Produkte der französischen Marke.
Die Tefal „Hard Titanium+“ Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm können Sie schon für 2800 € kaufen.
Vorteile
- Die Antihaftbeschichtung ist langlebig;
- Wärmeanzeige;
- Geringes Gewicht;
- Angemessener Preis.
Benachteiligungen
- Kein Deckel;
- Nicht abnehmbarer Griff.
Tefal Il
Bewertung: 4.6
Oriental Way ist eine Kochgeschirrmarke, von der nur wenige Menschen gehört haben, aber viele kulinarische Liebhaber kennen den „Inoble“-Wok mit einer dickeren Antihaftbeschichtung. Zwar ist er nur 5 cm hoch und hat einen Durchmesser von 24 cm, aber der Boden ist ganz 7 mm dick, er speichert und verteilt die Wärme perfekt im Volumen, und die Rückhaltung wird durch 4 mm dicke Wände begünstigt.
Die Bratpfanne behält ihre Antihafteigenschaften für lange Zeit und ist daher für den professionellen Einsatz geeignet, jedoch nicht für Induktionskochfelder. Spülmaschinenfest, aber backofenfest – der Griff ist aus Kunststoff und kann nicht entfernt werden. Ein weiterer Vorteil des Oriental Way „Inoble“ – der niedrige Preis, nur etwa 1700 Euro.
Vorteile
- Starke Wände und Boden;
- Dauerhafte Antihaftbeschichtung innen und außen;
- Erschwinglicher Preis.
Benachteiligungen
- Nicht geeignet für Induktionskochfelder und Backöfen;
- Kein Deckel;
- Der Griff kann nicht entfernt werden.
Rondell Wok RDA-114 4,6 l
Bewertung: 4.5
Rondell Wok RDA-114 Bratpfanne mit einem Fassungsvermögen von 4,6 Liter schließt die Bewertung, sein Durchmesser ist 32 cm. Der eloxierte Aluminiumdruckguss ist 39-44 Mikrometer dick, so dass die Lebensmittel nicht mit dem Aluminium in Berührung kommen können und die 3 Schichten der Beschichtung als zusätzliche Barriere wirken
Der Rondell Wok RDA-114 hat ein Paar genietete Metallgriffe, die keine Angst vor Hitze haben, aber man muss eine Zange dazu benutzen. Der Electrolux-Wok wird mit einem Glasdeckel und Dampfabzug geliefert. Ohne diese kann die Pfanne zum Backen im Ofen verwendet werden.
Mit dem Verhältnis von positiven Eigenschaften zu Nachteilen Rondell Wok RDA-114 4,6 Liter Wok kostet relativ viel – von 4200 Euro.
Vorteile
- Große Kapazität;
- Eine dicke und robuste Antihaftbeschichtung;
- Glasdeckel mit Rand und Dampfauslass;
- Er hat praktische Stahlgriffe;
- Inklusive Geschenkverpackung und Rezeptheft.
Benachteiligungen
- etwas hohen Preis;
- Nicht für Induktionskochfelder geeignet;
- Die Griffe werden heiß;
- Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Welcher der besten Woks ist deiner Meinung nach der beste? Ich suche einen neuen Wok und bin auf der Suche nach Empfehlungen. Welche Marke oder Eigenschaften würdest du empfehlen? Danke im Voraus für deine Hilfe!
Meiner Meinung nach ist der beste Wok derzeit der von der Marke Tefal. Ihre Woks sind von hoher Qualität und bieten eine gute Antihaftbeschichtung, was das Kochen und Reinigen erleichtert. Außerdem sind sie in verschiedenen Größen und Formen erhältlich, je nach deinen Bedürfnissen. Eine gute Option ist auch der Wok von WMF, der ebenfalls eine gute Qualität bietet. Achte darauf, dass der Wok aus robustem Material wie Edelstahl oder Gusseisen besteht, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Viel Erfolg bei der Suche nach deinem neuen Wok!
In meinen Augen ist der beste Wok zurzeit der von der Marke Tefal. Ihre Woks sind von hoher Qualität und besitzen eine gute Antihaftbeschichtung, was das Kochen und Reinigen erleichtert. Zudem gibt es sie in verschiedenen Größen und Formen, die auf deine Bedürfnisse zugeschnitten sind. Auch der Wok von WMF ist eine gute Option, da er ebenfalls qualitativ hochwertig ist. Es ist wichtig zu beachten, dass der Wok aus robustem Material wie Edelstahl oder Gusseisen besteht, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Ich wünsche dir viel Erfolg bei der Suche nach deinem neuen Wok!