Wenn sie den Namen „weiße Himbeere“ hören, denken viele Gärtner, dass es den Züchtern gelungen ist, eine ungewöhnliche Himbeersorte zu züchten. Überhaupt nicht. Die weiße Himbeere ist das Ergebnis der Kreuzung von Brombeeren mit gewöhnlichen Himbeeren. Ich möchte darauf hinweisen, dass die weiße (auch gelbe) Himbeere im Gegensatz zur roten Himbeere, an die wir gewöhnt sind, nicht an harte Winter angepasst ist.
Botanische Beschreibung und Merkmale
Die gelbe Himbeere hat einen ähnlichen Strauch und eine ähnliche Beerenstruktur wie die gewöhnliche rote Himbeere. Durch die Kreuzung von Brombeeren mit Himbeeren erhielten die Züchter eine neue Sorte mit einer ungewöhnlichen Beerenfarbe, die von zartem Apricot bis zu tiefem Orange reicht. Im Vergleich zu normalen Himbeeren enthalten weiße Beeren mehr Fruktose, Glukose und Trockenmasse.
Für das Protokoll!Das kletternde Rhizom bildet Ableger, die junge Triebe und die Vermehrung begünstigen. Obwohl die Jungpflanzen die Muttersträucher stark dezimieren.
Die Fruchtbildung erfolgt an den Enden von zwei Jahrestrieben oder in den Blattachseln. Wenn die Früchte aus den Blattachseln austreten, tragen Himbeeren nur einmal pro Saison Früchte, dann verwelken die Triebe.
Wenn sich an den Enden der Triebe Fruchtknospen gebildet haben, trägt die Pflanze zweimal im Jahr Früchte. Solche Sorten werden als remontante Sorten bezeichnet.
Biologische Unterschiede zwischen gelben Himbeeren und roten Himbeeren:
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Wuchskraft und Ausbreitung (es gibt starke, schwache und stark ausbreitende Sorten);
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Die Rindenfarbe der beiden Jahrestriebe (kann grau, braun oder hellbraun sein);
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Lage der Dornen (die Dornen sind einfach und gekrümmt und können entweder über den gesamten Trieb verteilt oder nur am unteren Ende konzentriert sein);
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Art des Laubes (mit oder ohne Behaarung, faltig oder glatt, gewellt oder gerade);
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Form und Geschmack (rund, kegelförmig, stumpfkegelförmig mit starkem oder schwachem Geschmack);
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Art der Fruchtbildung (einfach, remontierend).
Viele Gärtner bevorzugen die remontante Sorte, da sie zweimal pro Saison eine Ernte hervorbringt.
Gängige Sorten der weißen Himbeere
Zu den Sorten im staatlichen Register gehören Amber, Yellow Giant, Golden Dome, Apricot, Golden Autumn, Runaway, Orange Wonder. Gärtner bevorzugen alte Gehölze: Spirina weiß, Honig, Altai-Dessert, Ananas, Golden Everest.
Aprikose
Remontante weiße Himbeere, geeignet für den Anbau in der Region Central. Die Sträucher sind nicht sehr kräftig, mittelgroß und leicht ausladend. Nach unten gekrümmte Dornen am unteren Teil der Pflanze. Goldene aprikosenrote Beeren mit leichter Behaarung und einem Gewicht von 3 g. In einer Saison ist die Ernte von 2 kg Beeren möglich.
Ausreißer
Die Sorte Remontant wächst gut in der Region Central. Sie beginnen früh, Früchte zu tragen. Die zweite Erntestufe erfolgt Anfang August. Die Sträucher sind mittelgroß und leicht ausladend. Im unteren Teil der Triebe entwickeln sich kleine Stacheln. Die goldenen Beeren wiegen 2,5 g. Pro Strauch können bis zu 3 kg Früchte geerntet werden. Gut frostbeständig.
Goldener Everest
International gezüchtet. Hochgradig frostbeständig. Keine Beeinträchtigung durch Temperaturen von bis zu -30°C. Größere Sträucher mit stark ausladendem Umriss und aufrechten Trieben. Im Stadium der technischen Reife färben sich die Beeren orange. Gewicht pro Beere – 4 g. Ernte im Frühherbst. Viele Gärtner finden Kaki-Töne im süß-säuerlichen Geschmack der Früchte. Eine universell einsetzbare Sorte.
Gelber Riese
Bringt einmal pro Saison Früchte hervor und ist für die Zonierung in der nordwestlichen Region bestimmt. Die Ernte kann Ende Juni beginnen. Sehr kräftige Sträucher mit zahlreichen Trieben, aber wenig Ausbreitung. Beeren wiegen 3 g. Ertrag pro Pflanze – 1,5 kg. Die Dornen verlaufen über die gesamte Länge des Triebs. Yellow Giant hat eine hohe Krankheitsresistenz, aber eine geringe Kälteresistenz.
Goldene Kuppeln
Remontantsorte für die Region Central. Mittelhoch und ausladend. Wenige, über die Länge der Triebe verteilte Dornen. Die Blätter sind leicht gewellt. Leuchtend gelbe Beeren mit runder Form und einem Gewicht von 4 g. Während der Saison können bis zu 3 kg Beeren pro Pflanze geerntet werden. Resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.
Goldener Herbst
Die remontante Sorte kann in jeder Region angebaut werden. Mittelgroße Sträucher, weiche Dornen besetzen den unteren Teil der Triebe. Die Blattspreiten sind stark gerunzelt. Die Beeren sind groß und wiegen 5 Gramm. Kann bis zu 5 kg pro Saison erbringen, auch wenn die Pflanze zweimal Früchte trägt. Aufgrund ihrer geringen Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge erfordern sie besondere Aufmerksamkeit.
Ein orangefarbenes Wunder
Die remontante Sorte gedeiht in jeder Region, unabhängig von den Witterungsverhältnissen. Gekennzeichnet durch starkes Buschwachstum. Mittlere Streuleistung. Die Stacheln sind über die gesamte Länge der Triebe verteilt. Faltige, stark gedrehte Blätter. Die glänzenden, länglichen Beeren haben eine orange Farbe und wiegen 10 g. Beeren sind reich an Vitamin C. Der Rekordbrecher unter den Sorten! Der Ertrag pro Strauch beträgt 5 kg.
Bernstein
Die remontante Sorte eignet sich für den großflächigen Anbau. Der untere Teil der Triebe hat nach unten gekrümmte Dornen. Die Blätter sind leicht gekräuselt. Die Sorte Amber ist trockenheitstolerant.
Pflanzung und Pflege von weißen Himbeeren im Garten
Weiße Himbeeren benötigen mehr oder weniger die gleiche Pflege wie weiße Himbeeren. Aber es gibt einige Details zu beachten.
Die Wahl des Anpflanzungsortes
Im Gegensatz zu den roten Himbeeren, die auch im Halbschatten wachsen und ernten können, benötigt die weiße Sorte ausreichend Sonnenlicht, damit die Beeren reifen und gedeihen können.
Außerdem brauchen weiße Himbeeren viel Platz. Die Parzelle sollte vor Zugluft geschützt werden.
Vorbereitung des Bodens
Ein guter Anbau sichert gute Erträge, wenn Sie einen Standort mit lehmigem oder sandigem Boden wählen. Sandige Böden erfordern besondere Aufmerksamkeit, da sie schnell austrocknen und ständig befeuchtet werden müssen. Schwere, lehmhaltige Böden sind für den Anbau von weißen Himbeeren völlig ungeeignet.
Zeitpunkt der Anpflanzung
Die beste Pflanzzeit für die gelbe Sorte ist von Ende September bis Mitte Oktober. In wärmeren Regionen kann sie im Frühjahr gepflanzt werden.
Gärtner bevorzugen die Methode der Grabenbepflanzung. Der Reihenabstand sollte 1,2-1,5 m für niedrigwüchsige Sorten und 2 m für hochwüchsige Sorten betragen. Es ist ratsam, einen 50 cm breiten Graben auszuheben. Der Abstand zwischen den Setzlingen hängt von der Sorte ab und beginnt bei 40 cm.
Achtung!Es ist wichtig, dass die Setzlinge nicht untergetaucht werden!
Bewässerung
Die Pflanze muss feucht gehalten werden, übermäßiges Gießen überlebt sie jedoch nicht. Reichlich gießen, wenn es keinen natürlichen Niederschlag gibt. Sie müssen auch während der Wachstumsperiode gut bewässert werden, sobald das aktive Wachstum begonnen hat, nach der Ernte. Wenn der Boden zu nass ist, werden die Beeren mit Feuchtigkeit gesättigt, werden wässrig und verlieren ihren süßen Geschmack. Um die Feuchtigkeit länger im Boden zu halten, empfiehlt es sich, mit Stroh, Mulch oder Grasschnitt zu mulchen.
Düngung
Die Pflanze spricht gut auf organische und mineralische Düngemittel an. Die beste Zeit für die Düngung ist das Frühjahr und der Herbst.
Im zeitigen Frühjahr, vor der Schneeschmelze, stickstoffhaltigen Dünger neben die Pflanze streuen. Wenn der Schnee schmilzt, gelangen die Nährstoffe in den Boden. Diese Behandlung reduziert das Wachstum der Triebe.
Stickstoffdünger ist für weiße Himbeersträucher besonders in den ersten 3 Jahren nach der Pflanzung erforderlich. Dank ihnen sind die Sträucher gut geformt, was den Ertrag erhöht. Wird zur Bepflanzung ein Graben ausgehoben, sollten alle zwei Jahre Mineraldünger ausgebracht werden.
Pferde- oder Kuhmist kann als organisches Material verwendet werden. Sie können die Sträucher auch mit Pflanzenresten und Eierschalen abdecken.
Binden
Höhere Sorten erfordern das Anbinden an einen Pfahl, der vorzugsweise unmittelbar bei der Pflanzung aufgestellt werden sollte. Die Pfosten an den Seiten des Grabens können als Pfosten verwendet werden. Legen Sie ein paar Reihen Draht zwischen die beiden. Die erste Reihe sollte 1,2 m über dem Boden sein. Anschließend werden die Reihen in 0,6-Meter-Schritten angeordnet. Hängen Sie die Pflanze nach der Knospenblüte auf.
Beschneiden
Triebe von remontierenden Sorten sollten zurückgeschnitten werden. Das Verfahren muss im Herbst durchgeführt werden. Dies führt zu einer reichlichen Fruchtbildung, allerdings nur einmal im Jahr – im Herbst. Bei zweijährigen Sorten sollten die fruchttragenden Triebe des laufenden Jahres geschnitten werden.
Ernten
Beim Anbau von weißen Himbeeren muss man wissen, dass reife Beeren nicht an den Zweigen hängen bleiben dürfen, sondern geerntet werden müssen. Eine der Hauptbesonderheiten der remontierenden Sorte ist, dass die Beeren reifen und abfallen. Außerdem sind sie nicht lagerfähig, so dass sie nach der Ernte verzehrt oder verarbeitet werden sollten.
Vorbereitung auf den Winter
Die Himbeere gilt als widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen, aber es gibt einige Sorten, die im Winter erfrieren können. Deshalb sollten Sie Ihre Sträucher auf den Winter vorbereiten. Die Himbeertriebe müssen von ihren Stützen entfernt und auf eine Seite gekippt werden, so dass sie nicht höher als 40 cm über dem Boden sind. In milden Wintern ist es ratsam, die Triebe mit Stroh zu bedecken.
Vermehrung von weißen Himbeeren
Die schnellste und bequemste Art der Vermehrung ist die Stecklingsvermehrung. Der Kauf von Setzlingen ist jedoch mit einer Investition verbunden. Sie können auch den umgekehrten Weg gehen und Saatgut kaufen. Die Saatgutvermehrung ist nicht immer erfolgreich, da der Prozess etwas kompliziert ist.
Die Tatsache, dass das Saatgut nicht sehr gut keimt und daher viel Aufwand betrieben werden muss, um gesunde Setzlinge zu produzieren.
Die Samen können aus den Beeren der eigenen Ernte gewonnen werden. Pflücken Sie eine reife Frucht, waschen Sie die Frucht und entfernen Sie die Kerne aus dem Fruchtfleisch. Nach dem Trocknen sollten die Samen in Papiertüten gelagert werden.
Vermehrung Ende September. Die Samen werden in Mull oder Watte gelegt und 24 Stunden lang in Wasser bei Raumtemperatur eingeweicht. Legen Sie die Samen dann in Torfmoos oder Sand. Bewahren Sie das Saatgut bis zum Frühjahr in diesem Zustand auf.
Umpflanzen ins Freiland im April. Um das Pflücken zu vermeiden, müssen die Samen in einem Abstand von mindestens 5 cm angeordnet werden.
Die Pflege der Setzlinge im Sommer besteht aus Bewässerung, Auflockerung des Bodens und Entfernung von Unkraut, Düngung. Mit Beginn des Herbstes werden die jungen Pflanzen an einen festen Platz verpflanzt.
Achtung!Beim Umpflanzen an einen festen Standort ist es wichtig, auf das Aussehen der Setzlinge zu achten. Wenn sie dunkel gefärbte Stacheln an den Trieben haben, müssen sie aussortiert werden, da sie keine gelben Beeren tragen.
Die Früchte der weißen Himbeere sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Auch ungewöhnliche Farben und ihr helles Aussehen ziehen sie an. Es gibt eine große Vielfalt an Sorten, aus denen man wählen kann. Aber um eine gute Ernte zu erzielen, muss man sie richtig pflegen.
Wie pflanzt und pflegt man weiße Himbeeren? Ich habe gehört, dass sie empfindlicher sind als normale Himbeeren. Gibt es spezielle Anforderungen an den Boden oder die Wasserversorgung? Und wie erreicht man eine gute Ernte? Bin gespannt auf eure Tipps und Ratschläge!